常温便ライトシリーズ。
焼きたてパンの美味しさをそのまま冷凍しました。

ソフトフランス baton

batonとはフランス語で棒状という意味です。（安易な名前ですみません...）
フランスパンの生地に、少しだけ砂糖と油脂を練りこんで、クラスト（外側の茶色い部分）を普通のバゲットより柔らかく仕上げています。

ハード系のフランスパンに比べクラストからもっちりした食感なので、切れ目を入れ野菜、チーズ、パンチェッタ、パテなどお好みで挟んでサンドイッチやバインミーにして召し上がってください。

欧米人は日本人に比べて唾液量が多くハード系のフランスパンでも平気で咀嚼できるんです。

某有名リゾート系ホテルのシェフと話をしているときに、朝食バイキングでフランスパンを出したいが、女性や子供にはハード過ぎて口の中を傷つける為出しにくいとの要望から開発しました。
お子様でも噛切りやすくソフトに仕上げ、フランスパンの美味しさを感じることができます。

ここだけの話、横浜にある子供が大好きなキャラクターのミュージアムでもご利用いただいております。