焼きたてパンの美味しさをそのまま冷凍しました。
-------------------------------------------------
小麦の表皮や胚芽を取り除かずに粉にした全粒粉をブレンドしたのがしゅうたろうの全粒粉パンです。
全粒粉にはグルテンが少ないため、パンの膨らみが弱く、やや硬めの仕上がりになるのですが、パン職人であるしゅうたろうの職人技で、小麦とブレンドすることで柔らかく誰にでも美味しく召し上がれるように仕上げています。
全粒粉の香ばしい風味と小麦を使うことで柔らかな食感が特徴になります。


全粒粉は一般的な白い小麦粉のパンよりも栄養価が高く、特にビタミンB群やミネラル、食物繊維が豊富です。

全粒粉はやはり健康面でもメリットが多く、全粒粉パンは低GI食品であるため、食後の血糖値の上昇が一般的なパンに比べて緩やかです。また、食物繊維が豊富なので、腸内環境を整える効果も期待できます。

健康を気にされる方や、提供するパンにこだわりのあるお店などでも評判良く使ってもらっています。

ホテルやレストラン、cafeなどプロが認めるしゅうたろうのパンです。