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獺祭 純米大吟醸 45 300ml 酒楽SHOPは獺祭の正規販売店です。 獺祭の磨き45%バージョンです。 「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。 山田錦を45%まで磨きました。米由来の繊細な甘みと華やかな香りが特徴です。 獺祭を初めて飲む方にはぜひ、こちらの45からスタートして欲しい!! 徐々に磨き度を39、23と高めていくと味わいの変化も楽しめます。
獺祭 私どもは品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くのお客様に知って頂きたい。 そんな私どもの酒造りの心に共鳴して頂ける酒販店様と共に お客様に私どもの酒を紹介していきたいと思います。
全ての努力は、この酒を飲んでいただけるお客様の為に 獺祭が酒造りのために持っている技術は機械で代換出来るかも知れません。しかし私達が要求する精度と品質を達成するためには天文学的な価格の機械が必要となります。技術としても最高といわれる技法をコストを度外視して使っているだけですから酒造技術者なら誰でも知っているものです。
良い酒を造ろうと言う共通の目的 しかしこれを毎日の酒造りの現場でやりきるためには良い酒を造ろうとする意志と、このことの重要性を熟知したスタッフ無しではありえません。獺祭には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。
社員だけの酒造り 獺祭は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。平均年齢は非常に若いですから経験不足も心配されますが、獺祭は純米吟醸と純米大吟醸だけの仕込。若いスタッフ達に「君達は若いけれど通常十年以上かけて経験する純米吟醸の仕込み本数を一年で仕込む。だから経験不足はありえない。普通酒を造らせれば造った経験が無いから下手かもしれないが、こと純米吟醸に関してはベテラン杜氏にも決して引けは取らない」と話しています。
日本酒から化粧品づくりへ 日本酒の魅力をもっと広くご紹介したいと考え、 獺祭の酒粕から丁寧に抽出した天然保湿因子NMF(アミノ酸)を使用し うるおいとつややかなハリと透明感のある肌へ導く 化粧品づくりに挑戦してまいりました。 獺祭の新しい挑戦を、あなたの肌でご納得ください。
購入者さん
投稿日:2025年05月15日
なかなか手に入らないので助かっております
なかなか手に入らないので助かっております。色々なサイズがあってありがたいです!味はもちろん問題ありません。
実用品・普段使い 自分用 リピート
ともみかん40さん 40代/女性
投稿日:2025年03月26日
主人へのバレンタインプレゼントで購入しました。初めて飲んだけどとても美味しくなくなったらまた注文したいと言っていました!
プレゼント 家族へ はじめて
ねこねこにゃん2222さん 50代/女性
投稿日:2024年09月02日
父の四十九日のお供え用に購入しました。買って良かったです。お願いした通りきちんと包装されていました。お味はフルーティーで美味しかったです。
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