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赤屋根 AKAYANE CRAFT SPIRITS

赤山椒 45度 720ml

赤山椒が描く朱の饗宴
南国の大地で育まれた芋の精髄を閉じ込めた芋焼酎に、鮮やかな色彩と力強い香りを持つ赤山椒の魅惑的な風味を融合させた珠玉のスピリッツ。グラスに注ぐと、まず目を惹くのは淡い朱色の輝き。そして立ち上る赤山椒特有の華やかで情熱的な香りが、芋焼酎の奥深い風味と共に幻想的な世界へと誘います。
一口含めば、最初に広がるのは芋焼酎の優しい甘みと芳醇な旨み。そして徐々に、赤山椒の持つフルーティーな甘さと共に、じわりとピリッとした心地よい刺激が口内に広がります。青山椒とは一線を画す赤山椒ならではの果実のような甘みと香りが、芋焼酎の風味を引き立て、長く続く余韻として記憶に残ります。
ロックでシンプルに楽しめば、赤山椒の繊細な風味の変化を堪能できます。また、炙り料理や和食の肴との相性も抜群で、料理の味わいを一層引き立てる逸品として楽しめます。
東洋古来の香辛料である赤山椒の鮮やかさと、芋焼酎の素朴な味わいが織りなす、情熱的な一杯で特別な時間をお過ごしください。飲むたびに新たな発見がある、複雑で奥深い味わいの旅をお楽しみいただけることでしょう。

AKAYANEクラフトスピリッツシリーズ
近年世界中の酒業界でも注目されているクラフトスピリッツ。
鹿児島・南薩摩の地で、これまで本格焼酎造りの老舗として取り組んできた佐多宗二商店が2018年からスタートした「AKAYANEクラフトスピリッツシリーズ」。　薩摩芋のベーススピリッツに様々なボタニカルを使用し、素材に応じて材料の粉砕や浸漬そして蒸留などを細心の注意を計り、手間暇かけて丹精込めて造られた鹿児島発信の蒸留酒です。

世界中の熱心なスピリッツファンの期待に応えるべく、丹精込めたこのスピリッツの楽しみ方は、先ず常温のスピリッツをグラスに注ぎ、ゆっくりとグラスに鼻を近づけて香りを利いた後、少しづつ口に含み味わいと余韻をストレートに楽しんで頂きたい。その後数滴水を加えることで香りの更なる広がりを感じることが出来、炭酸飲料やジュース、お茶等で割ったり、フレッシュなボタニカル素材や果実を加えてカクテルに仕上げたり、お料理の調味料としてお料理とのペアリング（相性の組み合わせ）も更なる可能性として楽しめる事でしょう…。