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越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢 720ml 越乃寒梅、最高峰の純米酒。 35%に磨いた兵庫県三木町志染町産山田錦を使用。最高の技術と手間暇をかけた吟醸造りはもちろん、1℃の低温で1年以上じっくりと熟成させ、円熟味が備わってから出荷します。良質な原料を丁寧に磨き、淡麗な酒質を追求する造りによってしか生まれない、上品な純米大吟醸酒です。 パーカーポイントにおいても高評価を獲得。 海外の方へのもてなし、和食とのペアリングに最適。 無垢な白を纏った凛と品格ある佇まいに象徴されるように、超特撰と並んで、最高の謝意や祝う気持ちを伝えるギフトにふさわしい一本です。その上品な味わいは、繊細な和食の味わいを引き立てる、食中酒としても力を発揮するため、ニューヨークやロンドンなど海外のレストランでも楽しまれています。2016年に新潟市で開催された「G7新潟農業大臣会合」の歓迎レセプションでは乾杯酒に選ばれ、各国の閣僚や来賓の皆様に日本酒の素晴らしさ、魅力ある新潟の食文化を伝える役目を果たしました。
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