上質な日本酒・ワインを提供いたします。熨斗・名入れ無料！ラッピング承ります。

楯野川 純米大吟醸 たてにゃん 杜氏への道

第四弾 酒母の極意 720ml

楯野川酒造の数量限定商品です。

杜氏になりたい！ たてにゃんの壮大な修行物語
これから始まるたてにゃんのストーリーを 6本のお酒で表現します。
杜氏（とうじ）とは、至高の技術を身に付けた酒造りの職人をそう呼びます。その歴史は300年以上前から続いていると言われており、今日においても全国各地の酒蔵で杜氏が活躍しています。

『洗米』、『蒸米』、『製麹』と腕を磨き、今度は『酒母造り』（もと）に挑戦です。
清潔に保たれた"もと場"に立ち、少し緊張した様子のたてにゃん。 『酒母』は、初めて「水、麹、酵母、蒸米」 が一つになる大切な瞬間。 その名の通り「酒の母」となる工程で、日本酒造りの基盤を支えます。菌に負けない強い『酒母』をつくろうね！頑張れたてにゃん！！！

ラベルは清酒酵母が増えているイメージを たくさんのたてにゃんの顔で表現しています。

味わい特徴
仕込みに「白こうじ」を使用することから、かなり特徴的な酸味と甘味をもつお酒に仕上がります。 通常の楯野川とは一線を画す独特な味わいです。フルーティーで爽やかな香りが立ち上がり、白麹由来の酸味と甘みが調和した味わいが広がります。

6つのストーリーで描きます。
今回の「杜氏への道」は第一弾から第六弾まで、6つのストーリーで杜氏の修行に励むたてにゃんの奮闘を描いていきます。また化粧箱には仕掛けがあり、6本すべて並べると1つの絵が完成するようになっています。さて、どんな絵があらわれるでしょうか！？ 今後のたてにゃんの活躍をどうぞお楽しみに！