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「お知らせ」とは
芋焼酎 蔵の師魂 The Smoke 35° 720ml 小正醸造の限定流通商品です。 「蔵の師魂 The Smoke」は「メローコヅル」で培った樽貯蔵熟成技術に、新たな 味わいの創出を引き出すことに挑んだ商品です。 スコッチウイスキーの世界では 馴染みのあるピートモルトを使用したスモーキーフレーバー。その特徴的な酒質が 貯蔵熟成された樽をスコットランドから取り寄せ、芋焼酎原酒を長期貯蔵熟成させました。 ロック・ストレート・水割り・またはハイボール等、ピートがもたらす薫香のマリアージュと力強い味わいを、食後の一杯にお愉しみ下さい。
「喜びを共に創る」 小正醸造株式会社は創業明治１６年、鹿児島で生まれ育った会社であります。初代祖父小正市助、二代父小正嘉之助の後を受けて一所懸命焼酎づくりに励んでおります。 平成７年に「喜びを共に創る」という経営理念をつくりました。焼酎づくりには原料であるさつま芋を造っていただいている生産農家の方々、販売していただいている販売店・料飲店の皆様、そして愛飲していただいている消費者の皆さんのお陰で小正醸造は成り立っているのです。 この理念をもとにより美味しいと云われ、愛される焼酎を更に造り続けていきます。 「この道より我を生かす道なし この道を歩く焼酎一筋」 今後更なる努力を重ねて皆様方に愛される商品、小正醸造を目指して参りたいと思っております。
小正醸造株式会社 ”伝統と革新”という精神を焼酎蔵として社風にいち早く取り入れ酒質の向上に努め、それらから生まれた貯蔵焼酎には、先代の教えを守り続け、手造りの理念が息づき、蔵人の情熱と、匠の手作業、焼酎一筋に歩んできた魂が一品一品に宿っています。
小正醸造 外観 焼酎の製造方法は年代と共に少しずつ進化はしてきていますが、基本的なところは大陸から蒸留酒の作り方が伝来されてからほとんど変わっていません。「不易流行」でいうところの「不易」というところになりますが、当然「流行」の気概は失ってはいけません。
小正醸造 焼酎倉 我々の製造技術は守るべきものは守りつつも、美味しさへの研鑚を怠ることはありませんでした。製麹、原料加工、蒸留、貯蔵などに我が社独自の技術が開発され、それにより日々の焼酎造りが行われています。我々の造りへのテーマ、それが「伝統と革新」なのです。
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