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「お知らせ」とは
爽醸 久保田 雪峰 500ml 筒状化粧箱入り 酒楽SHOPは久保田の正規販売店です。 日本に、もっと自然を楽しむ文化を。 春の麗らかさ、新緑の爽やかさをお楽しみいただくための久保田 雪峰。 爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を実施。 マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。 春のほろ苦さを感じる山菜などの旬の食材を使ったアウトドア料理とマッチします。 ★合う料理★ 山菜の天ぷら・グリルハーブチキン 株式会社スノーピークとのコラボレーション商品『爽醸 久保田 雪峰』。 「アウトドア×日本酒」という新しいカテゴリーの創出を目指し、四季の自然を楽しみながら、ゆっくりと酌み交わすための特別な『久保田』です。 すっきりとした味わいでおだやかに香る吟醸香は、春の行楽にピッタリのお酒です。飲み終わったあとのビンは、花瓶としてもお楽しみいただけます。
朝日酒造 朝日酒造株式会社は、1830年（天保元年）創業の蔵元。 当時「久保田屋」の屋号で親しまれました。 鑑評会などで高品質な酒の知名度が高まり、 「久保田」「朝日山」などは、酒どころ新潟を代表する銘柄となっています。
酒の品質は、酒米の品質を超えられない これはかつて朝日酒造の杜氏が語った言葉です。朝日酒造では「酒造りは米づくりから」を合言葉に、とことん酒米にこだわりながら、時代の先端をゆく設備環境と、連綿と続いてきた伝統の技をもって酒を醸しています。
すっきりとした、淡麗辛口の味わい 開発当時は、一般的に甘く強い日本酒が好まれていました。しかし朝日酒造では、これからはすっきり飲める、飲み飽きしない淡麗な酒が好まれると予見し、首都圏の方々に好まれる酒を造ることにしました。現在でも、あっさりとしながら深みとコクがあり、口当たりの柔らかな淡麗な酒は、世代・性別にかかわらず、多くの人々から愛されています。
酒造りは米づくりから 時代が移り変わり、技術が進歩しても「酒造りは米づくりから」の基本は変わりません。「水」「米」を育む自然環境の保全は、朝日酒造の大きな使命となっています。地域と連携して良質な米をつくるための栽培技術指導などを進めています。
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