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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
麹生産日
・毎週水曜(3月から10月中旬まで)
・毎週金曜(10月下旬から12月)
・毎週水曜・金曜(1月から2月)

※店舗での作業中は電話にでれない事が多い為、
お問い合わせ等のご連絡はメールにてお願いいたします。


土・日・祝日定休

■4月中旬から10月中旬まで楽天担当者が平日(木・金)休みを
いただきますので、
ご注文完了メール・お問い合わせの
返信にお時間を頂く場合がございます。



■店舗での作業中は電話に出れないことが多い為、
お問い合わせ等はメールにてお願いいたします。

■※注意※楽天市場店ではお電話でのご注文はお受けできません。


定休日にいただきました
メールの返信は翌営業日以降
となりますのでご了承ください。


【ネット限定商品】

★お試しでお味噌を作りたい方!
★小さな量でお味噌仕込みをしたい方用!

★手作り味噌が約2kg出来上がります。
(※こちらの商品は塩入です!※)


「容器なし」または「容器付き(2種類から選べます)」から選べます!

■こちらは初めてご注文いただく方用の初回限定商品です■
(※どの麹をお選びいただいてもお一人様一回限り)











※お試しセットを2個以上ご注文希望の場合
↓↓↓↓↓
1個目は「初回限定セット」、
2個目からは「2回目以降の方用」のお試しセットをご注文ください。
・【2回目以降の方はこちら】(容器が選べます!)お試しセット/2キロ出来上がり

※ほかの商品と一緒にご注文いただいた場合にはこちらの送料込みが 適用の為同梱発送で送料無料となります。
(北海道・沖縄は送料無料適用外)










手作り味噌セット麹糀こうじ手作り味噌キット


【初回限定商品送料無料】(容器を選べます!)お試しセット/手作り味噌2キロ出来上がり


【初回限定商品送料無料】(容器を選べます!)お試しセット/手作り味噌2キロ出来上がり


【初回限定商品】【送料無料 北海道、沖縄へのお届けは不可】

【初回限定商品送料無料】(容器を選べます!)お試しセット/手作り味噌2キロ出来上がり

価格
1,980円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
4種の中から麹をお選びください。
容器をお選びいただけます(容器なしも選択可能)
※北海道・沖縄県へのお届け不可※(ご注文をいただいた場合は通常送料を追加します。)
※!!初めてお試しセットをご注文の方限定です!!※
豆味噌セットは上級者向けの為初心者の方にはオススメできません!
容器によって金額変更となる場合は店舗でご注文確認後に
商品の品質保持の為、気温が高い時期はクール便でのお届けです。(常温発送不可)
2021年05月27日(木)以降のお届け
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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【豆味噌セットをご注文希望の方へ】

■豆味噌セットは上級者向けの為、
豆こうじをつぶす作業や熟成期間に出やすい酵母菌の対処方法、他のお味噌に比べて熟成期間が長いことなど 初心者には難しいお味噌作りになってしまいますのでお味噌作り初心者の方にはオススメできません!!

■豆味噌のレシピについて
当店の豆味噌は米麹が入った作り方となりますので豆麹だけの豆味噌のレシピはご用意がございませんのでご注意ください。

■豆味噌セットをご注文の場合は【お届け日指定は不可】となります。
↓↓
豆こうじは麹の中でも変色が早い為、麹生産日に合わせて商品発送をしております。
その為お客様のご希望日に合わせての商品発送はお断りしておりますのでご理解をいただいた上でのご注文をお願いいたします。



○ビルポット容器の蓋と本体の色の違いについて
仕込み容器の本体と蓋は素材が異なる為、
容器本体は透明ですが蓋は白っぽくもやがかかったようなものになり変色や傷などではなく
製品上の性質となりますのでご了承ください。
(蓋はまだら模様の場合もございます。)


詳しい麹生産日につきましては毎月の麹生産スケジュールでご確認ください。




商品詳細
商品名 【初回限定】容器が選べます!お試しセット/手作り味噌約2キロ出来上がり   
内容量 生こうじ 650グラム
つぶし大豆 1.34キロ(あらじお240グラム入り)

容器付きの場合(バルブ付きラミジップ袋またはビルポット容器)
原材料名 生こうじ
米・玄米:
品種:あいちのかおり
産地:愛知県産産
麦の産地・茨城県産ミカモゴールデン

大豆
産地:北海道
銘柄:とよまさり(白目大豆)


赤穂産
アレルギー表示 本製品の他に同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)
つぶし大豆は冷蔵で5日なので、お早めにお作りください。
真空包装について 当店の麹は配送の際にコンパクトにする為に真空包装をしております。
麹の種類によっては袋が膨らむのを防ぐ為に空気穴を開けたり、配送中の揺れなどで真空状態が外れてしまう場合がございますが生こうじの品質には問題ございませんのでご安心ください。
製造者 鈴木こうじ店

静岡県静岡市駿河区高松3079-14





この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(894件)
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総合評価4.64

ママほくろさん 40代/女性

評価3.00

投稿日:2021年05月05日

作るのは簡単でした!4ヶ月半過ぎたので、そろそろかなと、開封!普通の味噌の味でしたが、すごく美味しいでもなく普通。。もう少し寝かせてみます。。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

ありたか3655さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2021年05月03日

 手作り味噌

昨年作った味噌がやっと食べれるようになりました。カビも生えずよいお味になりました。容器も丁度よかったです。又購入したいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

はち73さん 40代/女性

評価4.00

投稿日:2021年04月29日

 味噌づくり初挑戦

耳たぶのやわらかさって?と思いながらこねていき、みそ球を作って全部容器に投げ入れてから押し込んでいったので、よけいに力を使いました。最後は、少しずつやっていけばよかった・・・こんなのでいいのかどうかもよくわからないまま、作りましたが、3ヶ月〜半年後?が楽しみです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


麹こうじ米こうじ米麹甘酒塩麹塩こうじ味噌
米こうじ1キロ
手作り味噌、甘酒、塩麹を作るのに最適な米麹
価格1,080円
塩麹セット塩麹麹塩こうじ
手作り塩麹セット(米麹1キロ、瀬戸内の花藻塩500グラム)
価格1,250円
手作り味噌セット麹糀こうじ手作り味噌キット手作り味噌キット
カンタン!選べる手作り味噌セット(米味噌、玄米味噌、麦味噌、豆味噌/約10キロ出来上がり
価格6,480円
手作り米味噌セット/10キロ出来上がり
選べる手作り味噌セット(米味噌、玄米味噌、麦味噌、豆味噌)/10キロ出来上がり
価格5,500円
手作り味噌セット麹糀こうじ手作り味噌キット手作り味噌キット
有機素材使用:選べる手作り味噌セット(米味噌、玄米味噌)/10キロ出来上がり
価格9,500円

お支払いについて 配送について
お支払いはクレジットカード、代金引換、銀行振込がご利用いただけます。

※銀行振込は前払いとなりますので、お届け希望日の1週間前までにお振込をお願いいたします。
※前払いは入金確認にお時間がかかりますのでお急ぎの方はクレジット、代金引換をおすすめします。

商品代金10,800円以上お買い上げの場合は送料無料となります。(一部地域を除く)
※北海道、沖縄県への配送は30,000円以上お買い上げで送料無料


・配送はヤマト運輸でお届けいたします。
・こうじをご注文の方はお客様のご希望日に発送いたします。  こうじを含まない商品をご注文の方は3営業日以内に発送いたします。
・万が一ご出荷が遅れる場合は メールでご連絡致します。
・また、時間指定もうけたまわります。
 指定できる時間帯は[午前中][14:00〜16:00][16:00〜18:00][18:00〜20:00][19:00〜21:00]です。


営業時間帯について プライバシーについて
ネットでのご注文は24時間受け付けております。
お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。

平日 13:00〜16:00
※10月から繁忙期の為、ご注文完了メール・お問い合わせに
お時間を頂く場合がございます。

※土日祝祭日はお休みをいただきます。
メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

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