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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
麹生産日
・毎週水曜(3月から10月中旬まで)
・毎週金曜(10月下旬から12月)
・毎週水曜・金曜(1月から2月)

※店舗での作業中は電話にでれない事が多い為、
お問い合わせ等のご連絡はメールにてお願いいたします。


土・日・祝日定休

※4月中旬から10月中旬まで楽天担当者が平日休みをいただきますので、
ご注文完了メール・お問い合わせの
返信にお時間を頂く場合がございます。


インターネットでのご注文は
24時間受付けております。
(お電話でのお問合せは13:00から16:00まで)
※店舗での作業中は電話に出れないことが多い為、
お問い合わせ等はメールにてお願いいたします。
※注意※楽天市場店ではお電話でのご注文はお受けできません。

定休日にいただきました
メールの返信は翌営業日以降
となりますのでご了承ください。













【2回目以降の方はこちら】容器付お試しセット/手作り味噌2キロ出来上がり











手作り味噌セット麹糀こうじ手作り味噌キット


手作り味噌セット麹糀こうじ手作り味噌キット手作りみそセット


【初回限定商品】【送料無料 北海道、沖縄へのお届けは不可】

【初回限定商品送料無料】容器付お試しセット/手作り味噌2キロ出来上がり

価格
1,980円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
※楽天カードで決済する場合は、楽天スーパーポイントで5%分還元されます。他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。
4種の中から麹をお選びください。   
日曜日定休日の為、月曜日お届け不可   
北海道、沖縄へのお届けは不可   
※!!初めてご注文の方限定です!!※   
※12月28日(土)以降のお届け   
12月28日(土)以降のお届け
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
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【毎月の麹生産スケジュールはこちらをご覧ください】


※送料無料商品と一緒に他の商品をご注文いただいた場合も送料は無料となります。(北海道・沖縄を除く)
※こちらの商品は塩入です!※

【※注意※】
仕込み容器の本体と蓋は素材が異なる為、 容器は本体は透明ですが蓋は白っぽくもやがかかった ようなものになります。(まだら模様の場合もございます。)
変色や傷などではなく製品上の性質となりますので、 ご了承ください。


※北海道・沖縄へのお届けは不可


容器なしのセットをご希望の方はこちら


手作り味噌が約2kg出来上がります。

お忙しい中でもお味噌を手作りしたい方お勧めです。
味噌作りは大豆を水に漬けて翌日に大豆を煮ると言う作業になりますので2日間の作業になります。

初めてお味噌を作る方、お忙しくても手作り味噌を作りたい方、商品到着後30分でカンタンに出来上がり!

材料は全て国産の原料で製造しておりますので安心してご利用ください。

米、玄米は愛知県あいちのかおり、麦は茨城県産ミカモゴールデン、大豆は北海道産大豆 塩は赤穂のあら塩です。
。(内訳は生こうじ650g 北海道産つぶし大豆1.34キロ(あら塩240グラム入り)

豆味噌の内訳(米こうじ330グラム 豆こうじ330グラム つぶし大豆1.34キロ(あらじお240グラム入り)




※ご注意ください※
豆味噌セットをご注文頂いた方に当店の豆味噌のレシピをお付けしております。
当店の豆味噌は米麹が入った作り方となりますので豆麹だけの豆味噌のレシピはご用意がございませんのでご注意ください。

【豆味噌セットをご注文の場合はお届け日指定は不可となります。】

豆味噌セットに含まれる豆こうじは麹の中でも変色が早い為、麹生産日に合わせて商品発送をしております。その為お客様のご希望日に合わせての商品発送はお断りしておりますのでご理解をいただいた上でのご注文をお願いいたします。

詳しい麹生産日につきましては毎月の麹生産スケジュールでご確認ください。


商品詳細
商品名 容器付きお試しセット/手作り味噌約2キロ出来上がり   
内容量 生こうじ 650グラム
つぶし大豆 1.34キロ(あらじお240グラム入り)

2キロ容器
原材料名 生こうじ
米・玄米:
品種:あいちのかおり
産地:愛知県産
麦の産地・茨城県産ミカモゴールデン

大豆
産地:北海道
銘柄:とよむすめ(白目大豆)


赤穂産
収穫年度 米こうじ玄米こうじ30年度産、麦こうじ・30年度産 / 大豆・30年度産   
特徴 当店の手作り味噌セットは無添加の為、素材の味を生かしたお味噌が出来上がります。 塩分は12%となり、甘口よりのお味噌となります。
麦味噌は一般的な甘口の麦味噌ではなく昔ながらの田舎味噌の優しい甘さです。
お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)
つぶし大豆は冷蔵で5日なので、お早めにお作りください。
製造者 鈴木こうじ店

静岡県静岡市駿河区高松3079-14





この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(828件)
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総合評価4.64

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年11月30日

 一人暮らしにちょうどいい!

知人から出来立ての手作り味噌をいただき、自分もチャレンジしたくなりました。本当は2月くらいに仕込むものらしいですが、マンションが本当に夏暑いので、今から作れば、7月中旬くらいまででできないかなーと思ってポチ。混ぜるだけで、手作り味噌できたら嬉しいですね!でも、夏を越さないとダメなのでしょうか。。。。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年11月23日

 楽しみ

作り方も丁寧に書いてあり、すぐに作ることができました。量も思ったよりも多く、これから熟成させて、たべるのが楽しみです。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年11月16日

 わくわく☆

楽しみに待ってました。他の方々が言っていたみたく力はいりますが楽しく出来ました。あとは待つだけ、待つだけ(笑) 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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有機素材使用:選べる手作り味噌セット(米味噌、玄米味噌)/10キロ出来上がり
価格9,000円

お支払いについて 配送について
お支払いはクレジットカード、代金引換、銀行振込がご利用いただけます。

※銀行振込は前払いとなりますので、お届け希望日の1週間前までにお振込をお願いいたします。
※前払いは入金確認にお時間がかかりますのでお急ぎの方はクレジット、代金引換をおすすめします。

商品代金10,800円以上お買い上げの場合は送料無料となります。(一部地域を除く)
※北海道、沖縄県への配送は30,000円以上お買い上げで送料無料


・配送はヤマト運輸でお届けいたします。
・こうじをご注文の方はお客様のご希望日に発送いたします。  こうじを含まない商品をご注文の方は3営業日以内に発送いたします。
・万が一ご出荷が遅れる場合は メールでご連絡致します。
・また、時間指定もうけたまわります。
 指定できる時間帯は[午前中][14:00〜16:00][16:00〜18:00][18:00〜20:00][19:00〜21:00]です。


営業時間帯について プライバシーについて
ネットでのご注文は24時間受け付けております。
お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。

平日 13:00〜16:00
※10月から繁忙期の為、ご注文完了メール・お問い合わせに
お時間を頂く場合がございます。

※土日祝祭日はお休みをいただきます。
メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。