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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
こうじ生産日
・毎週水曜(4月から10月中旬まで)
・毎週金曜(10月下旬から12月)
・毎週水曜・金曜(1月から3月)

※ご注文完了メール・お問い合わせなどの
返信にお時間を頂く場合がございます。


土・日・祝日定休

※10月から繁忙期の為、ご注文完了メール・お問い合わせの
返信にお時間を頂く場合がございます。


インターネットでのご注文は
24時間受付けております。
(お電話でのお問合せは13:00から17:00まで)

※注意※楽天市場店ではお電話でのご注文はお受けできません。

定休日にいただきました
メールの返信は翌営業日以降
となりますのでご了承ください。













































麹こうじ米こうじ米麹甘酒塩麹塩こうじ味噌


【11月07日(土)以降のお届け】米こうじ1キロ手作り味噌、甘酒、塩麹を作るのに最適な米麹


出来立ての生麹をお届けします。塩麹、甘酒、味噌を作るのに最適な米麹(こうじ、糀)

【01月31日(木)以降のお届け】
米こうじ1キロ
手作り味噌、甘酒、塩麹を作るのに最適な米麹


価格
1,000円 (税込 1,080 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
日曜は定休日の為月曜のお届け不可   
発送方法   
※注意※こちらの商品は予約商品の為、お届けまでにお時間がかかります。   
01月30日(木)以降のお届け
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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【毎月の麹生産スケジュールはこちらをご覧ください】


当店の売れ筋NO,1の商品です。
今話題の塩麹、味噌作り、甘酒作り、漬物、水産加工品、中華の隠し調味料、酒造りに、全てにに置いて基本となる麹です。
材料は国産の米を使用しております。

商品詳細
商品名 米こうじ1キロ    
内容量 生こうじ 1キロ
原材料名 生こうじ
品種:あいちのかおり
産地:愛知県産

収穫年度 29年度産   
アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。    
特徴 お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)


【お願い】

ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。
こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。
麹の出来立ては白い菌糸が張っています。

しかし、残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。

また、肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。
(密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです)


まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合
また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも
全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ません。
のでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(349件)
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総合評価4.75

体脂肪率11%夫人さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2019年01月04日

 豆味噌。

豆味噌を作るので毎回 ‘‘大豆、米麹、豆麹‘‘ をまとめて購入します。お蔭様で美味しい味噌が出来ます。楽天では豆麹を取り扱っているお店がこちらしか無いようなので大変助かります。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2018年03月19日

 毎年・・・

手作りみそを毎年 仕込んでいます。作り方も わかりやすく説明書きがあっておいしくできます。米麹単品は、甘酒用に購入しました。ほかにも 手作りみそセットも購入してます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

裕たん9452さん 50代/女性

評価4.00

投稿日:2018年03月19日

包装もしっかりしていて、説明も詳しく、今から作るのが楽しみです。 


麹こうじ米こうじ米麹甘酒塩麹塩こうじ味噌
【01月31日(木)以降のお届け】
米こうじ1キロ
手作り味噌、甘酒、塩麹を作るのに最適な米麹
価格1,080 円(税込)
塩麹セット塩麹麹塩こうじ
【01月31日(木)以降のお届け】
手作り塩麹セット(米麹1キロ、瀬戸内の花藻塩500グラム)
価格1,250 円(税込)
手作り味噌セット麹糀こうじ手作り味噌キット手作り味噌キット
【02月01日(金)以降のお届け】
カンタン!選べる手作り味噌セット(米味噌、玄米味噌、麦味噌、豆味噌/約10キロ出来上がり
価格6,480 円(税込)
手作り米味噌セット/10キロ出来上がり
【01月31日(木)以降のお届け】
選べる手作り味噌セット(米味噌、玄米味噌、麦味噌、豆味噌)/10キロ出来上がり
価格5,400 円(税込)
手作り味噌セット麹糀こうじ手作り味噌キット手作り味噌キット
【01月31日(木)以降のお届け】
有機素材使用:選べる手作り味噌セット(米味噌、玄米味噌)/10キロ出来上がり
価格9,000 円(税込)

お支払いについて 配送について
お支払いはクレジットカード、代金引換、銀行振込がご利用いただけます。

※銀行振込は前払いとなりますので、お届け希望日の1週間前までにお振込をお願いいたします。
※前払いは入金確認にお時間がかかりますのでお急ぎの方はクレジット、代金引換をおすすめします。

商品代金10,800円以上お買い上げの場合は送料無料となります。(一部地域を除く)
※北海道、沖縄県への配送は30,000円以上お買い上げで送料無料


・配送はヤマト運輸でお届けいたします。
・こうじをご注文の方はお客様のご希望日に発送いたします。  こうじを含まない商品をご注文の方は3営業日以内に発送いたします。
・万が一ご出荷が遅れる場合は メールでご連絡致します。
・また、時間指定もうけたまわります。
 指定できる時間帯は[午前中][14:00〜16:00][16:00〜18:00][18:00〜20:00][19:00〜21:00]です。


営業時間帯について プライバシーについて
ネットでのご注文は24時間受け付けております。
お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。

平日 13:00〜17:00
※10月から繁忙期の為、ご注文完了メール・お問い合わせに
お時間を頂く場合がございます。

※土日祝祭日はお休みをいただきます。
メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。