水郷のとりやさんのガパオライスのレシピを作ってくれたのは、当店のタイ出身スタッフのナリちゃん。毎日でも食べたくなる家庭の味を当店で再現してくれました。
調味料も普段自分が愛用しているタイ産の醤油とオイスターソースを使用。
「タイ家庭料理の美味しさを水郷のとりやさんのお客様にも知ってほしい！」という思いから、今まで誰にも教えなかった家庭のレシピを店長に譲ってくれました。
タイ産調味料を使ったソースに、たっぷり加えた「にんにくの旨み」と「とうがらしの辛さ」が食欲をそそります。
私も最初に試食した時は、独特の味わいに食べる手が止まらず、思わずおかわりしちゃいました。
半熟の目玉焼きを突き崩しながら、食べるガパオライスは本当に美味しかったです。
ぜひ、毎日でも食べたくなるガパオライスを一度ご賞味ください！
ガパオライスの香りの決め手となるのはバジル。
美味しいタイ料理に欠かせないバジルは「大洋まほろ馬農場」から新鮮なバジルを分けて頂きました。
土作りと自家製肥料作りに力を入れ、自生するハーブに近い土壌での栽培を行っているまほろ馬農場のバジルは、味の強い調味料と炒めても香りがしっかり残るのが特長です。
水郷のとりやさんでは、新鮮なバジルを水郷どりの挽肉と「たっぷり」のにんにく、唐辛子を使って強火で炒めました。にんにくの旨み、唐辛子の辛さがしっかりきいている中に、バジルの香りが加わってたまりません！食べれば食べるほど食欲が湧いてきますヨ♪
ガパオライスのソースの美味しさをいかすために重要なのはやっぱり鶏肉！
当店のガパオライスは水郷どり挽肉の甘みがしっかりしているので、タイのオイスターソース、醤油の独特の旨みをどっしり受け止めてくれます。ここまで鶏肉の美味しさを引き出したガパオライスは初めてかもしれません。
タイ出身スタッフが伝えたい「家庭の美味しさ」を表現したソースに、鶏肉の旨みと甘みが加わった味わいは、一口食べると手が止まらなくなること間違いなし！
鶏のことを考えたストレスのない飼育環境と
健康的で安心安全なエサにこだわった水郷どりです。
◆飼育環境
水郷どりは緑美しい名水の郷 "水郷" の北総台地で契約農家さんの愛情をたっぷりと受けながら、平飼いで飼育されています。
のびのびと走り回れるストレスのない鶏舎で元気いっぱいの水郷どりが育ちます。
◆飼育期間・飼料
飼育期間は通常のブロイラーよりも延長し、エサには木酢を飼料として補強しました。
脂肪がつきにくい上質のエサを使用しているので、甘味とコクのあるプリプリの食感になるのです。
◆鮮度重視
熟成期間の短い鶏肉は鮮度が命。
水郷のとりやさんでは、車で10分ほどの所に処理場があるので、毎朝新鮮な「水郷どり」をお届けしております。
鶏肉専門店の意地にかけて、どこよりも新鮮で美味しい鶏肉をお届けするため、これだけは絶対に妥協できません。
タイの家庭料理の美味しさを
ご自宅で簡単に温めるだけで味わえる！
ガパオライスの作り方
- ガパオライスの素を熱湯で５分温める。 ※冷凍の場合は解凍してから
- 温めている最中に目玉焼きを焼いておく。
- 熱々ご飯にガパオライスをかけ、となりに目玉焼きを添えたら完成！
お手軽カンタンに本場タイの家庭料理の美味しさを味わえます！
麺の上にのせてタイ風のガパオ焼きそばにしても美味しくお召し上がりいただけます。
ぜひアレンジして、あなたのお家だけの
ガパオライスの楽しみ方を発見してくださいね。
ガパオライスのおともに♪同梱オススメ商品
自然卵・一番鶏（５個入り+破損補償分１個）
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