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水郷どり

― 新鮮・安心・美味しい鶏肉・鶏料理を通して、お客様の食卓に 《 笑 顔 》 をお届けいたします ―




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西日本を中心とした大雨により、被害にあわれた皆様方に心よりお見舞い申し上げます。
只今、ヤマト運輸におきまして、西日本をはじめとした一部地域で配送遅延、ならびに、荷受が中止となっております。
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こんにちは、店長の須田幹雄です。

当店は千葉県香取市にある、
鶏肉、鶏料理の専門店で、私で3代目。

若い頃は「美味しい焼き鳥」を目指して
いろいろなお店で修行しました。

でもいくら小手先の技術を磨いても、
鶏肉が美味しくなければダメなんだと気がつきました。

早速、いろいろな鶏を捜し歩いたのですが、 なかなか自分の想っているような
理想の鶏が見つからなかった。


「だったら自分で飼っちゃえ!!!!」


そうして飼い始めたのが『水郷どり』なんです。




水郷どりは緑美しい名水の郷、千葉県の北総台地で、信頼のおける契約農家の皆様によって愛情たっぷりに育てられています。

大切なのは、生産効率ではなく、
鶏の気持ちを一番に考えたストレスのない環境づくり。


だから、こだわりました。

【1】 太陽の光が入る広々とした鶏舎

【2】 のびのびと平飼いで飼育

【3】飼育期間は一般的なブロイラーよりも延長

【4】エサは木酢などを飼料として補強し、脂肪がつきにくい上質のエサを使用



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