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水郷鶏の骨なしぼんぼち
■調理例■
・ぼんぼちのソテー 〜水菜と一緒にサラダ風に〜

■作り方■
塩・胡椒した「ぼんぼち」を、
普通よりちょっと多めの脂で炒め、
その油できのこ類(エリンギ・しめじ等)を炒めて、
水菜と一緒に盛り付けます。

そして、バルサミコを煮詰めたソースと、
オリーブオイルをかけて、
粉チーズをパラパラと・・・。

香りで柚子の皮をおろして上からサッと散らせば完成!!


他では味わえない独特の食感と風味をご堪能ください!!












〜お客様からの美味しいお便り〜
マーブルさまから

珍味?かも 初めて ぼんぼちを食べました。
美味しかったです。感じとしては皮と身を半々づつミックスした食感でした。
串焼きにしてにんにく味噌とたれ&七味でビールが進みました。こんどは きりんに挑戦したいと思います。
大変おいしくいただきました。バーベキューをよくする我が家は炭火で焼いて食べました。
また注文しますので宜しくお願いします。そして迅速、丁寧な対応大満足です。
塩焼きだけではなくこんな食べ方も

【ぼんぼちの美味しい食べ方】
先週、共同購入のぼんぼちが届き、串を打ってたれで焼いて炊き立てご飯の上に海苔を敷き、
炒り玉子と山菜を乗せて鳥飯にして食べました。うまかった……
たれは、醤油2に味醂1、砂糖1の配合で鍋で軽く沸騰させます。
串に打ったぼんぼちを八分どおり火を通し、刷毛で表裏各2回たれをつけて仕上げます。こいつがうまい。
火の通らないうちからたれをつけると、鼈甲アメ状になって失敗するので要注意。
以上、ぼんぼちの美味しい食べ方でした。

メディア掲載



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鶏肉専門店ならではの品質!料理しやすいよう下処理して中骨を取りました。尾骨の肉で鶏肉の中の珍味の王様!唐揚げ・焼き鳥に最適[ ぼんぼち テール ボンジリ 骨抜き 国産 ]
鶏肉 ぼんじり 水郷どり 骨なし ぼんぼち ボンボチ テール (500g) 千葉県産 焼き鳥 焼肉 焼き肉 国産 産地直送 ギフト ※お一人様2袋まででお願いいたします。
商品内容 ぼんぼち ( ボンボチ | ぼんじり )  500g 生

テール、ぼんじり等と呼ばれている部位
尾羽の生えているお尻の三角形のところ
皮と肉と脂をミックスしたような部位
焼き鳥などにしても最適 美味しいです
下処理をして骨を抜いてあるので使いやすい

※油壷をとる下処理をしているので使いやすいです
商品形態

通常冷凍発送いたします。
>>>配送温度についての注意事項<<<
冷蔵限定商品と同梱の場合を除いては冷凍便でお送りいたします。
冷蔵指定の場合は、冷凍商品を冷蔵便でお送りいたします。
冷凍・冷蔵のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。
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製造者 株式会社須田本店
千葉県香取市小見川270
ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。【RCP】





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