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 水と緑の郷『水郷』で、放し飼いでのびのびと飼育されている 【水郷どり】。 飼育環境や エサ、 飼育日数まできちんと管理され、鶏の事を一番に考えて飼育しているから ストレスもなく、元気にのびのびと走り回っているんです。 元気に運動している【水郷どり】は、他の鶏と比べるとこんなにも違うんです↓↓ 【グルメの鶏肉「水郷どり」の特長】
★皮が薄く脂肪が少ない。
★コレステロ−ルが少なくリノ−ル酸 が多い。
★肉質がいいから甘みとコクがある。
| 成分含有量比較
| 試験検査項目 | 水郷どり | 一般鶏＊ | | 粗タンパク質 | 23.3％ | 20.6％ | | 粗脂肪 | 3.5％ | 12.3％ | | エネルギ− | 130Kcal/100g | 203Kcal/100g | | ビタミンB1 | 0.15mg/100g | 0.10mg/100g | | ビタミンB2 | 0.17mg/100g | 0.10mg/100g |
＊日本食品標準成分表による。 |
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その【水郷どり】を、職人が１羽１羽丁寧に手ばらししていく。
これは普通の工場では真似出来ない、鶏肉専門店だからこそできることなんです。
こうすることによって、鶏肉の繊維が傷つかず、食べたときに甘みがある鶏肉になるんです。
鮮度が命の鶏肉！！
どこよりも新鮮で安心、そして美味しい鶏肉をお届けいたします！！
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