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スプーンshop:スプーン、フォーク、ナイフのテーブルウエア等やギフト商品の製造販売

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※ご注文及びお問合せの対応は年中無休で行っております。

すてきなおもてなしにかかせない“テーブルセッティング”。
暮らしの中の細やかな心配りが毎日のテーブルもそしておもてなしのテーブルも美しく彩ります。

詳しくはこちらでご紹介しております。
当店ではご自宅用は勿論の事、業務用にもご使用頂ける色々なアイテムを取り揃えております。
ご自宅の食卓に合ったアイテムをお選びください。
当店では1本からお買求め頂けます。

詳しくはこちらでご紹介しております。

ナイフについて (商品によって仕様が決まっておりますのでご確認ください。)
ナイフは刀先と柄が一体になっている【共柄「ともえ」ナイフ】と、柄の中が空洞になっている【最中柄「もなかえ」ナイフ】の仕様があります。
最中柄ナイフは握り易く、柄が太く、軽く、バランスが良く持ち易い様に出来ております。
ホテル仕様は殆どこのタイプで高級とされています。
共柄ナイフは最中柄ナイフよりハンドル部は薄くなりますが、重量は重くなります。
最中柄ナイフの場合、刃先の材料は切れ味を追求いたしますので包丁と同じステンレス素材を使用しており、刃先とハンドル部が違う素材となります。
共柄ナイフの場合は刃先とハンドルが一体の為、包丁と同じステンレス素材を使用しております。

色々なテーブルセッティングアイテム名と用途銀器について
ステンレスについて    

 銀器の特徴
銀器のもつ、上品で優美な価値観は、流行に左右される事無く、いつまでも愛され続けています。
しかし、いわゆる純銀は、最高の素材であるがゆえに、大変高価で,柔らかいため傷つきやすく、取扱が難しいと去れています。


純銀の持つ肌合い、質感を充分表現しながら、優れた耐久性を併せ持ち、純銀の欠点を、補って開発された素材が洋白(ニッケルシルバー)です。

洋白はニッケルと銅に亜鉛を加えた合金で、比重と色合いが銀に近いことから洋銀とも呼ばれ、銀の代用として古くからカトラリーの素材として使われてきました。

一般にはこの洋白に銀めっきを施して洋白銀器(E.P.N.S.)と呼んでいます。
洋白材も用途によって色々種類があります。アルファクトでは最もカトラリーに適した一級品を選んで使用していますので錆や腐食に強いことが特長です。


アルファクトでは洋白銀器として高級品にふさわしい重量感のある豪華なデザインを各種取り揃えてあります。

昔から”洋銀”と愛唱されています。銀白色光沢を有し、銅の柔らかさに加えて強靭さを兼備しています。
優れた銀メッキ性を有しています。
衛生学的に微量銅の殺菌作用を有し、医学的に銅・亜鉛を含めてガンの予防から関節炎治療まで話題になったことがあります。
楽器の素材にもなっています。
この素材に銀メッキを施したのが洋白銀器です。
ステンレスの特徴
ステンレススチールは美観と耐食性に優れた素材です。
手入れが容易で清潔であることを要求されるカトラリーの素材として理想的であるため、現在ではステンレスが最も多用されています。


ステンレスはクロームとニッケルの含有率 によって何種類かに分けられます。
一般には18%クローム、8%ニッケルを含んだ通称18-8ステンレスが使われます。
アルファクトでは18-8ステンレスのほかにさらに高級な10%ニッケルを含んだ18-10ステンレスも使用しています。


良いステンレスはほとんど磁石に付きません。
18-8ステンレスの場合は強く加工された部分がわずかに磁石に付くことがあります。
ナイフ用のステンレスは硬度を出すためにカーボンを含んだものが使われます。
これは磁石には付きますが、耐食性とともに切れ味の良さが必要なためです。


ステンレスに限らず金属は研磨の程度によって耐食性が左右されます。
カトラリーは磨きの良さで選ぶことが大きなポイントです。


アルファクトでは特に研磨には留意して丁寧な仕上げを行っています。
その深い独特な光沢は一見してすぐ見分けることが出来ます。


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