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タイム(カット)【100g】/ スパイス ハーブ 香草 薬草 ドライハーブ【5400円以上で送料無料】…



タイム(カット)/


スパイス


肉や魚にぴったり合う風味と、優れた防腐性 Thyme /Whole
タイム(カット)【100g】/ スパイス ハーブ 香草 薬草 ドライハーブ【5400円以上で送料無料】【サンプルスパイスSET付き】※メール便非対応

商品番号  SL00100097
価格
357円 (税込 386 円) 送料別
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産地:フランス / 和名:立麝香草

品のある清涼感を持った香りが特徴で、肉や魚などの主食系料理にぴったり合う他、トマトの相性もいいハーブです。

香りづけと共に臭み消しの効果から、素材の味を生かした香草焼きなどにも、よく用いられます。
魚介類とよく合うので、「魚のハーブ」とも呼ばれ、貝や魚のチャウダー、魚介系のコロッケなどに使うとさっぱりとした香りで素材を引き立てます。

ヨーロッパではベーシックなハーブとして親しまれており、ブーケガルニの主材料としても欠かせません。
長時間煮込んでも香りが消えにくいので、オーブン料理や煮込み料理など、加熱する調理方法にはもってこいのハーブです。

また、タイムの語源となった「thymon(チモン)」は、ギリシャ語で「防腐」という意味を持ちます。その言葉通り、タイムの香りの主成分である「チモール」は殺菌・防腐作用が強い事で知られており、風邪予防の為にハーブティーとしての飲用したり、うがい薬として使用される事も。

使用例:肉料理、魚料理、スープストック、卵料理、トマト料理等

・万能ハーブバター・・・タイムとパセリ、刻んだガーリックを室温に戻したパターに混ぜ込んで。オムレツや、ロースト料理、パスタやムニエルなど、洋風料理のアクセントになります!

・アジフライに・・・パン粉に粉チーズと共に混ぜて。あっという間に、香ばしい風味のごちそうメニューに一新です。

※当商品には、お得なビッグサイズパウダータイプもございます。

【一緒のご購入で、さらに美味しさをプラス!おすすめの関連商品】
パセリ(カット):彩りや風味付けに。常備しておくととても便利なハーブです。
ローズマリー(カット):樟脳に似た強い清涼感のある香り。香草焼きや、肉のローストなどに。



市販品とグラム当たりの比較

■賞味期限と保存について

スパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。密封状態+冷暗所での通常の保存方法ですと、多少賞味期限を越えても腐敗による変質はほとんど見られませんが、時間が経つとともに確実に風味は落ちてまいります。できるだけ風味を保つためには、下記のポイントにご留意ください。

 →なるべく密封に近い状態で保存し、高温・高湿を避ける。
 →パウダーの方が風味劣化が早いので、優先して使用する。
 →ホールは、スパイスミルやすり鉢などで、使用の度に挽くようにする。

■ご注意事項

・すべての商品は、防湿性の高いフィルムパッキングによって密封された状態でお届けいたします。保存の際は、瓶等の容器に密封の上、直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。
・スパイス・ハーブは農作物のため、天候などの要因で調達に支障をきたす場合がございます。
・輸入品は現地価格の変動や為替の影響により価格を変更する場合がございます。
・原産国名は変わる場合があります。その都度ご確認ください。

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    お届けするために、日々頑張っています。
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    で、皆様がスパイスを楽しむ" きっかけ"作
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