●マサラチャイの作り方
準備するもの
4杯分（200ml x 4杯）
水　400ml
牛乳　400ml　　※お好みでお水と牛乳の比率は変えてください。牛乳だけでは紅茶の抽出が難しいので、
お水を使って煮出してください。
お砂糖　大さじ　1〜2　お好みで
シナモンスティック　1本　（半分の長さに折る）
グリーンカルダモンホール　2ケ〜6ケ　（はさみで外皮に切れ目を入れるか、潰してください）
クローブホール　2ケ〜4ケ　ブラックペッパーホール　3ケ〜6ケ　ドライジンジャースライス　1ケ〜4ケ
ＣＴＣ紅茶　大さじ2杯　出汁用パック　2枚　（各パックにスパイス、紅茶を分けて入れます）

(1)お鍋にお水400ml　チャイ用マサラパックを入れ火にかける。沸騰したら、2〜3分そのまま煮だします。
(2) 鍋のお湯に色が付き、香りがたったらCTC紅茶パックを鍋に入れ、そのまま2分煮だします。
(3) 砂糖を鍋に入れ、牛乳を入れます。再沸騰する直前で火を止めます。
(4) CTC紅茶とスパイスのパックを鍋から出します。この時パックを絞らないようにして下さい。絞ると渋みが出ます。
(5) カップに注いで、お召し上がりください。