特選スペインワイン発見！：欲しかったワインが、ココにある。

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■ガルナッチャとカリニェナで作られたオーガニックワイン


グラスに注いだ色合いは、紫がかった輝きのあるルビーレッド。香りは芳しいロースト、熟した赤と黒の果実、スパイシーさも立ち昇ります。酸味と成熟したタンニンのバランスが絶妙で、ほどほどの重さを持ちながらエレガントさも感じられる一本です。

■モンサンの自然の恵みを生かしたワイン作り


このワインを作るVinyes Domenech（ビニェス・ドメネク）は、2002年ホアン・イグナシ・ドメネクによって設立された家族経営のワイナリー。スペインワインの銘醸地プリオラートに隣接するD.O.（原産地呼称制度）モンサンで、生物多様性を表現するため、人の介入は最小限にとどめ、除草剤や化学製品を使用しないビオディナミ（バイオダイナミック）農法に則り高品質なワインを生産するという夢の実現をスタートしました。

■環境に配慮したブドウ栽培とワイン醸造


水は畑を囲む山々からの湧水を使用し、エネルギーは太陽光や地熱を蓄え再利用。さらにCO2排出量を抑えるなど、まさに自然の恵みを利用し、環境保護に配慮しながら、ブドウ栽培、ワイン作りに努めています。
この生態系に合わせた地道な取り組みが評価され、2007年カタルーニャの環境保護農業生産委員会（CCPAE）、 2015年ブドウ・ワイン研究所（Incavi）とDOモンサンから認定を受けています。

■美味しいワインとミュージックに首ったけ


黒地に赤色で書かれた「Boig Per Tu（ボッジ・パル・トゥ）」のラベルの文字が印象的。カタルーニャ語で「キミに首ったけ」という意味だそうです。カタルーニャの人気ミュージシャンが唄うタイトルから名付けたもので、ワインと音楽を結ぶ出会いの場になりたいというオーナーの考えが反映されています。



コクのあるな味わいは、熟成チーズ、イベリコ生ハムやサラミなどにも良く合います。

ギフトやプレゼントにも喜ばれることウケアイです■ギフト用ラッピングについて【有料】


大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。
（１）ラッピング（あり／なし）
・ワイン本体（２本まで）をラッピングするか、外箱（２本入りまで）を包装紙でラッピングするか、お知らせください
（２）熨斗（のし）（あり／なし）
・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください
・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします
（３）メッセージカード（あり／なし）
　ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします

ギフト用ラッピングをご希望の方は、（１）（２）（３）についてお書きください（複数選択も可）
（２）（３）については、どちらかをお選びください

キミに首ったけ モンサンで作られる有機農法の赤ワイン
ボッジ・パル・トゥ
Boig Per Tu
スペインワイン 赤ワイン おすすめ DOモンサン【ボッジ・パル・トゥ（赤ワイン）】
ギフト プレゼント オーガニック カタルーニャ ミュージシャン ガルナッチャ カリニェナ キミに首ったけ 有機農法 ビオディナミ お祝い パーティー
商品番号： モンサン_ボッジ・パル・トゥ
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商品説明
ボデガ名ビニェス・ドメネク/ Vinyes Domenech
生産地名 D.O.モンサン/ D.O.Montsant
ブドウ品種ガルナッチャ85％、カリニェナ（サンソー）15％
内容量750ml 赤
特徴など北はモンサン山脈、南はジャベリア山脈に挟まれた標高450m〜500mの畑。土壌は粘土質、石灰質。夏は地中海から湿気を帯びた東風が吹き、春・冬は北から冷たく乾いた風が吹く地中海性気候。醸造は12日間アルコール発酵、熟成はフレンチオーク古樽で8ヶ月間熟成。アルコール度数:14.5％
保存方法到着後は、冷暗所で保存してください
販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7
特選スペインワイン発見！



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購入者さん　

評価5.00

投稿日：2022年09月27日

まだ商品は飲んでないですが、同じ生産者さんのワインがとても美味しかったので、期待を込めて！　

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