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特選スペインワイン発見!:欲しかったワインが、ココにある。



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■待ちに待ったオレンジワインが初登場
これまでワインの生産量があまりに少ないため、広く行き渡らなかった「コスミック・ヴィニャテーズ」が、新プロジェクトの目玉として発表したのがこのオレンジワイン「ダスティ」です。
ジャスミンの香りと口いっぱいに広がる夏みかんの甘酸っぱさ。厚ぼったいオレンジワインではなく、透き通ったピュアな酸味がサイコーに心地よい。フランス自然派ワインのパイオニア、ジャン・フランソワが太鼓判を押すこのオレンジワイン、夏の日盛りにキーンと冷やしてお飲みください。



■これぞ、オレンジワインの最高の発見
オレンジワインって何でしょう?その名前からオレンジで作られたワインを想像がちですが、オレンジワインは、白ブドウを使って作られるオレンジ色に近いワインです。黒ブドウを使って作られるロゼワインの反対ですね。ちなみに、オレンジワインの伝統的な産地ジョージアではアンバーワインと呼ばれています。
世界の選りすぐりのナチュラルワインを求めるインポーターたちが「これぞ最高の発見」と言わしめたオレンジワインです。



■テロワールを生かしたワイン作り
このワインを作るサルヴァドール・バットヤ・バラベッチュ氏は、カヴァで有名なスペイン ペネデスの出身で、家族はいまでもペネデスでブドウ栽培をしていて、幼い頃からブドウ畑の中で育ったことから、ワインに興味を持っていましたが、ワイン作りの哲学が合わず独立。現在はフランス国境から100kmも離れていない山の中、アグヤーナ村で2013年からワイン造りをはじめました。テロワールには土壌や気候などの要素が含まれるほか、文化や歴史という概念も含まれていると考え、絶滅しつつある品種のカリニャン・ブランコ、カリニャン・グリなども栽培しています。



■ワインに宿る宇宙のエネルギー
この地は山の影響によって、常に内陸から来る乾燥した風が強く吹き、年間の湿度も高い。どんなブドウでもここで栽培すると、南仏よりも自然に酸が上がってフレッシュにできあがる。「酸」を大切にしている彼にとっては最高の場所です。
同時に彼は天文学や宇宙への興味も深く、自然やエネルギーの大切さなどにも敏感です。ブドウ栽培はもちろんビオディナミ。標高600mの畑の真ん中にある岩の上で、瞑想することもたびたび。スピリチュアルな面を持つのも氏の魅力の一つです。



パエージャ、ローストビーフ、米料理、魚料理、サラダ、フレッシュ&セミハードタイプチーズなどと合わせてどうぞ。
お中元にやお祝いのプレゼントに喜ばれそう。持ち寄りのパーティなどにもオススメ!





同じ醸造家が造った 微発泡のスパークリングワイン(ペットナット)もございます

稀少価値の高いオレンジワインを組み合わせたお得な2本セットも用意しました。

■ギフト用ラッピングについて【無料】


大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。
(1)ラッピング(あり/なし)
 ・ワイン本体(2本まで)をラッピングするか、外箱(2本入りまで)を包装紙でラッピングするか、お知らせください
(2)熨斗(のし)(あり/なし)
・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください
・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします
(3)メッセージカード(あり/なし)
 ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします

ギフト用ラッピングをご希望の方は、(1)(2)(3)についてお書きください(複数選択も可)





フランス国境近くで作られるオレンジワイン
コスミック デスティ Desti
スペインワイン 産地 カタルーニャ【コスミック デスティ(オレンジワイン)】
ギフト プレゼント ラッピング 熨斗 メッセージカード 引越祝い 結婚祝い ビオディナミ コスミック・ヴィニャテーズ サルヴァドール・バットヤ・バラベッチュ ヴァン・ナチュール お祝い
商品番号: コスミック_01
ギフト
ラッピング対応 / のし対応 / のし記名可 / フリーメッセージ
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商品説明
ボデガ名コスミック・ヴィニャテーズ / CELLER COSMIC VINYATERS
生産地名カタルーニャー州アグヤーナ村
ブドウ品種マスカット100%
内容量オレンジ 750ml
特徴など2019年は暑く乾燥したため、生産量は激減。しかし収穫されたブドウは、酸がしっかり残り、成熟しながらも爽快なフレッシュさを見事に表現している。除梗しないで、房ごと発酵槽にいれて21日間低温発酵。
畑:スペイン・カタルーニャ州ペネデス
土壌:白い花崗岩、標高150m
醸造:グラップ・アンティエールで21日間の低温。ステンレスタンクで5か月熟成
SO2添加:瓶詰め時に10mg/L
保存方法到着後は、冷暗所で保存してください
販売者東京都調布市深大寺南町
特選スペインワイン発見!




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