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特製蜜をたっぷりと吸い込んだ「うっとり甘い」当店自慢の一番人




名物阿倍野ポテト即配便はこちら

特製蜜をたっぷりと吸い込んだ「うっとり甘い」
当店自慢の一番人気!<名物 あべのポテト>


(この画像は作りたてを写真撮影しております。カリカリの大学芋ではありません。)





★<しっとりとしたやわらかい食感>が美味しさの魅力です!!★

中華ポテトのようなカリカリッとした食感とはちがって、しっとりとした味わいが人気です。お届けの時には、ポテトが蜜を十分吸っていますが、お好みに合わせて添付の特製蜜をおかけになっていただければ、さらにしっとりとした味わいをお楽しみ頂くことが出来ます。




南国の太陽をいっぱいに浴びて育った嶋屋農園産、契約農場でとれたてのさつまいもを使った厳選素材。

高系14号と呼ばれる優良品種に改良を重ね程よい糖分、硬さ(ホクホク感)に仕上げたさつまいもを使用しています。

よくお客様には当店のポテトは「芋の味がする」と言われます。(当たり前 ですが)それだけさつまいもの風味が感じられるポテトです。

名物阿倍野ポテトは皮むき、カットから最後の仕上げに至るまで全て手作り、手作業で行います。

嶋屋のポテトは普通よりも大きめのカット。ここにも秘密があります。

少し大きめにカットすることですぐに火が 通らなくじっくりと油で揚げることによってホクホクのポテトに仕上がります。

油は最高級の綿実油を使用します。綿実油は風味にすぐれた「食用油の王様」 といわれています。天然ビタミンEが豊富で体内では合成できないリノール酸 との調和が最もとれている健康食用油です。

高級料亭などではてんぷらを揚げる時などに使われていて、からっと揚がるのが特徴です。

嶋屋のポテトは油の温度を微妙に幾度も変えながらじっくりと 約20分かけて揚げていきます。 嶋屋60年の伝統と技がもっとも詰まった大事なところです。

従来の大学いもと違い嶋屋のポテトは水あめを使用していません。 あめに絡めるのではなく、特製の氷砂糖で作った蜜に油で揚げた後 数分間漬け込みます。

もちろんこの蜜にも秘密がアリです。 甘すぎず、薄すぎずさつまいもの甘さも引き出してくれる微妙な甘さ加減 があっさりとした上品な味わいを深めてくれます。

冷たい蜜に漬け込まれた揚げたてのさつまいもはその温度差により一気に 蜜を吸い込んでいきます。この時、ポテトが蜜の中で「キュッキュッ」 と音をたてて鳴きます。これが美味しさの音。この音がすればするほど 美味しいポテトの出来上がりです。

特製蜜がしみこんで、柔らかく、ふっくら とした食感が人気の秘密です。時間が経っても硬くなったりしません。 むしろ柔らかくなってしっとりとしています。







お届け時の名物ポテトは、商品画像より蜜を十分吸っておりますので、少し光沢がなくなっております。お好みにより付属の特製蜜をおかけくださいませ。

<名物ポテトの離島地域へのご販売が可能になりました!>

離島地域へは、配送日数が3日以上かかってしまう場合がございますが、
冷凍便での配送を開始することで、ご販売できるようになりました。

但し小笠原諸島地域へは名物ポテト関連商品の
発送は、冷凍便がないためできません。あらかじめご了承ください

ご不便をおかけしまして、誠に申し訳ございません。


特製蜜をたっぷりと吸い込んだ「うっとり甘い」当店自慢の一番人気!!通常便<名物あべのポテト>368g入


特製蜜をたっぷりと吸い込んだ
「うっとり甘い」当店自慢の一番人気!!
通常便<名物 あべのポテト>316g入


商品番号  M-potato001
価格780円 (税込) 送料別
個数 
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この商品の配送方法
  • 宅配便

★これが当店自慢の一番人気!!

このポテトが食べたいがためにはるばる東京から大阪までやってきてくださるお客様もいるほどです。

いわゆる大学いもです。が、ちょっと普通とは違うところが人気の秘密です。

お店では毎日売り切れ必至!並んで待っても買えないお客様も・・・。

TVで紹介、雑誌で紹介、など数え切れないほど取り上げられた 自慢の商品です。

自家農園、契約栽培産のさつまいもを使い、独自の調理方法で培ったさつまいも一筋、創業60年の伝統と技の味をお楽しみ下さい!!

各界有名人にも御用達の嶋屋の名物あべのポテト。浪速芸人から果ては有名ロックバンドのあの人までも・・・。色んな方にご贔屓頂いております!是非この機会にご賞味下さい。

午前中ご注文 翌日配送をご希望の
お客様は、こちらの即配便ポテトを
ご利用くださいませ。

⇒翌日配送 即配便あべのポテト

ご注意:即配便の決済は、
クレジットカード・代引き決済
のみになります


お使い物 法事 仏事
【親しい知人に贈る】 【お世話になった方へ】
【おじいさん・おばあさんに贈る】 【ご両親に贈る】




特製蜜をたっぷりと吸い込んだ「うっとり甘い」当店自慢の一番人気!!通常便<名物あべのポテト大>613g入


特製蜜をたっぷりと吸い込んだ
「うっとり甘い」当店自慢の一番人気!!
通常便<名物 あべのポテト 大>527g入


商品番号  M-potato002
価格1,296円 (税込) 送料別
個数 
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この商品の配送方法
  • 宅配便

★これが当店自慢の一番人気!!

このポテトが食べたいがためにはるばる東京から大阪までやってきてくださるお客様もいるほどです。

いわゆる大学いもです。が、ちょっと普通とは違うところが人気の秘密です。

お店では毎日売り切れ必至!並んで待っても買えないお客様も・・・。

TVで紹介、雑誌で紹介、など数え切れないほど取り上げられた 自慢の商品です。

自家農園、契約栽培産のさつまいもを使い、独自の調理方法で培ったさつまいも一筋、創業60年の伝統と技の味をお楽しみ下さい!!

各界有名人にも御用達の嶋屋の名物あべのポテト。浪速芸人から果ては有名ロックバンドのあの人までも・・・。色んな方にご贔屓頂いております!是非この機会にご賞味下さい。

午前中ご注文 翌日配送をご希望の
お客様は、こちらの即配便ポテトを
ご利用くださいませ。

⇒翌日配送 即配便あべのポテト

ご注意:即配便の決済は、
クレジットカード・代引き決済
のみになります


お使い物 法事 仏事
【親しい知人に贈る】 【お世話になった方へ】
【おじいさん・おばあさんに贈る】 【ご両親に贈る】




<名物 あべのポテト>
原材料
さつまいも、綿実油、砂糖、
お届け

[冷凍便(クール宅急便)]での発送となります。いもケンピ、いも納豆と ご一緒のご注文の場合は同梱させていただきます。
生芋類(常温便)との同梱はできませんのでご了承下さい。
生芋類と一緒にご注文いただいた場合は別送となりますので
別途送料がかかります。あらかじめご了承下さい。

消費期限
約1ヶ月。
内容量

316g、大:527g

保存方法

冷凍保存 −15℃以下にて保存してください。

お召し上がりになる時は約1時間自然解凍してください。

商品には保存料等を一切使用しておりません。

特に夏季の保存にはご注意下さい。消費期限内でも温度の高いところにおいて置くと蜜が発酵してしまいます。香りに異常が見られる場合は食べるのを控えてください。



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