|
|
|
|  |
特定名称酒とは？
|
特定名称酒とは平成２年４月１日から施行されている清酒の製法品質表示基準がその原点であり、以下の基準に基づきそれぞれ大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などの名称を記載して販売することが認められているものです。従って、下記の基準をクリアしていても特定名称を記載する義務があるわけではありません。蔵によっては例え精米歩合５０％以下であったとしても、それを大吟醸酒ではなく吟醸酒として商品化しているところもあります。
|
| 特定名称 |
使用原料 |
精米歩合 |
こうじ米使用割合 |
香味等の要件 |
| 純米大吟醸酒 |
米・米こうじ |
５０％以下 |
１５％以上 |
吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好 |
| 大吟醸酒 |
米・米こうじ・醸造用アルコール |
５０％以下 |
１５％以上 |
吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好 |
| 純米吟醸酒 |
米・米こうじ |
６０％以下 |
１５％以上 |
吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好 |
| 吟醸酒 |
米・米こうじ・醸造用アルコール |
６０％以下 |
１５％以上 |
吟醸造り、固有の香味、色沢が良好 |
| 純米酒 |
米・米こうじ |
規定なし |
１５％以上 |
香味、色沢が良好 |
| 本醸造酒 |
米・米こうじ・醸造用アルコール |
７０％以下 |
１５％以上 |
香味、色沢が良好 |
| 特別純米酒 |
米・米こうじ |
６０％以下または特別な製造方法 |
１５％以上 |
香味、色沢が特に良好 |
| 特別本醸造酒 |
米・米こうじ・醸造用アルコール |
６０％以下または特別な製造方法 |
１５％以上 |
香味、色沢が特に良好 |
※原料米は農産物検査法で３等以上に格付けされるかこれに相当する品質のものでなければなりません。
※醸造アルコールの使用量は白米の重量の１０％以下に制限されています。
※実際の精米歩合を表示することが義務づけられています。
※「吟醸造り」に明確な定義はありませんが、精米歩合の低い白米を用いて、低温で発酵させることにより独特の「吟醸香」を引きだす製法をいいます。
|
【参考文献】日本酒ラベルの用語辞典
平成１６年３月 独立行政法人酒類総合研究所 編 |
| |
配送について
●商品は、日本郵便（ゆうパック）にて、通常、AM１０時までのご注文は当日発送。それ以降は翌営業日発送となります。（※繁忙期については当蔵営業日２〜３日以降の発送となることもありますのでご了承ください。）
●商品充填時期等、品切れの場合、多少日数が掛かる場合があります。ご了承下さい。
※営業時間：８：００〜１７：００(土日、祝日を除く）
※弊社休日中のご注文につきましては翌営業日の取扱いとなります。
※ご注文後、３営業日経っても確認メールが来なかった場合はお問い合わせ下さい。
※ご注文内容を変更したい場合は発送予定日の３営業日前のAM１０時までにご連絡下さい。
※クール便ご希望の際は『備考欄』にその旨をご記入ください。追加料金として330円（税込）を後ほどご請求させて頂きます。
配送料について
11,000円（税込）以上お買い上げで送料無料!!
※全て１個口、１配送先においての料金です。
※１個口で720ml瓶で12本迄、1.8L瓶で6本迄お届け出来ます。
※720mlと1.8Lの混載の場合は720ml瓶を0.5本、1.8L瓶を1本と換算して合計6本迄となります。
| 北海道 | 東北・関東・山梨・新潟・長野 | 富山・石川・福井・静岡・愛知・岐阜・三重 | 近畿 | 中国 | 四国 | 九州 | 沖縄 |
|---|
| 1,320円 | 979円 | 1,089円 | 1,210円 | 1,430円 | 1,430円 | 1,694円 | 3,850円 |
| お支払い方法について |
クレジットカード
【取扱いカード】 VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、NICOS
●お支払総額は以下の通りです。
商品代金合計＋送料
※ポイントをご利用の場合等、楽天から自動で配信される 確認メールの金額と異なる場合がございます。 後ほど当店からお送りするメールをご確認ください。
※なお、当店ではSSLを利用しております。カード番号は暗号化されて送信されますのでご安心ください。 |
銀行振込
【振込先】
楽天銀行（ラクテンギンコウ）楽天市場支店（ラクテンイチバシテン）
普通 2202304 ラクテン（アイツ゛ホマレクラモトチヨクエイラクテンイチハ゛テン）
※この口座の権利は楽天株式会社が保有しています。
【備考】
●お支払総額は以下の通りです。
商品代金合計＋送料
ご入金確認次第の発送となります。お時間がかかりますのでその旨ご了承お願い致します。
振込手数料：お振込時にお確かめください。
※ポイントをご利用の場合等、楽天から自動で配信される 確認メールの金額と異なる場合がございます。 のちほど当店からお送りするメールをご確認の上、お手続きください。
●なお、振込手数料はお客様負担でお願い致します。
●ご入金が確認でき次第、商品を発送致します。
●７日以内にご入金のない場合、ご注文はキャンセルとさせていただきます。 |
個人情報保護方針について
当社では皆様からお預かりした個人情報が重要な情報であることを認識し、提供いただいた個人情報の漏洩、流用、改ざん、紛失、破壊などを防止するために管理、保護の徹底をはかるとともに、個人情報に関する法令を順守します。また、社内においても不正利用されないように、個人情報に 関わるデータベース等に アクセスできる者を 限定し 、厳重に管理します。"詳しくはこちらまで"
※飲酒は20歳から。20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています。
|
|
