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店舗をもたないスイーツ店:英米系専門の「ベイクショップ」です。


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シェフのご挨拶
シェフ・パティシエの
和田晃一郎です。私達は「お客様に来て頂くのではなくお届けしたい」という想いから、ネットショップ専門の「店舗をもたないスイーツ店」を開業致しました。世界各国での経験を生かし、色々なジャンルのスイーツをお届けしたいと思っています。












































名称 ハミングバードケーキ / HUMMINGBIRD CAKE
内容量 5号サイズ / 直径約15cm
原材料 クリームチーズ(北海道 製造)、バナナ、粉糖、小麦粉、グラニュー糖、ピーカン ナッツ、パイナップル、鶏卵、太白ごま油、無塩バター、デコレーション粉糖、シナモンパウダー、食塩、ナッメグパウダー、キャラウェイパウダー、/ トレハロース、ヴァニラペースト、ベーキングソーダー、ベーキングパウダー、
アレルギー表示
28品目対応
乳、バナナ、小麦、卵、ごま
(アレルギー表示28品目を含む製品と共通の設備で製造しています。)
保存方法 要冷蔵 10℃以下で保存してください。
賞味期限 製造日より7日
配送方法 クール便(冷蔵)でお届けします。
製造者 店舗をもたないスイーツ店
神奈川県藤沢市石川3-22-7オンコールビル1F
関連ワード 英国菓子第一人者 英国菓子 イギリス菓子 アメリカン菓子 アメリカンスイーツ バナナ パイナップル ピーカンナッツ ペカンナッツ ケーキ スパイス パウンドケーキ ハミングバード はちどり クリームチーズフロスティング USA アメリカ 英国展 英国フェア


アメリカの雑誌で紹介されて、広まったアメリカ南部発祥のケーキです。
■ハミングバードケーキ 5号サイズ 直径約15cm■ HUMMINGBIRD CAKE アメリカ菓子 アメリカンスイーツ 伝統菓子 アメリカ南部 発祥 ピーカンナッツ ペカン バナナ パイナップル 濃厚クリームチーズフロスティング はちどりケーキ
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Hummingbird Cake(ハミングバードケーキ)とは?
ハミングバードケーキは、アメリカ南部の伝統的なケーキです。
直訳すると“ ハチドリのケーキ ”ですが・・・
鳥が歌いだすほど美味しいケーキ♪
食べると思わずハミングしてしまうほど美味しいケーキ♪
とも言われている(諸説ありますが)
かわいらしい名前のついた、アメリカンスイーツです。

当店の“ ハミングバード ケーキ”
パイナップルやバナナ、スパイスの入ったしっとりした
薄いスポンジ生地を2枚焼きます。そして、そのスポンジ生地
2枚を上下に重ね、上の部分と真ん中に、
クリームチーズフロスティングとローストしたピーカンナッツを
デコレーションしました。

1. 1枚目のスポンジ生地の上に、クリームチーズの
  フロスティングをラフに広げます。
2.ローストした、ピーカンナッツを粗く刻んで乗せます。
3.2枚目のスポンジ生地を、フタをするように乗せます。
4.2枚目のスポンジ生地の上に、クリームチーズの
  フロスティングをラフに広げます。
5.ローストした、ピーカンナッツを粗く刻んで乗せます。
6.仕上げに粉糖をふりかけて完成です。

シェフのこだわりポイント!
スパイスの使い方にあります。
生地に使うスパイスですが、
スパイシーすぎると日本ではあまり好まれないため、
ごく少量ずつですが、複数のスパイスを合わせることで、
(シナモンパウダー・ナツメグパウダー・キャラウェイパウダー)
味に奥行きを出しています。






この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(50件)
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総合評価4.92

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2026年02月25日

これがこちらでの3種類目になりますがとっても美味しかったです。一カ月くらいかかると思って3月の誕生日用にとお願いしたのですがなんと2月14日のお届けとなりバレンタイン用ということに。 もっと激甘でしたが若い時に行ったニューオリンズでこれと似たものを食べたことを思い出しました。 他店にはない希少性と素材を厳選したうえで独自性も出しているところが気に入っています。 

購入者さん 

評価3.00

投稿日:2026年02月14日

程よく甘くて美味しかったのですが、スポンジ生地がもちもちしたものだったのでもちもちしたものが苦手な自分には少し残念でした。生地を残してクリームだけ食べたので、軽い生地が好きな方にはオススメしません 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2026年01月28日

 そんなにしつこくないケーキ

思っていたよりもどっしりずっしりとした満足感のあるケーキでした。商品の説明から濃厚すぎてくどいのではと心配になりましたが食べてみるともたれることなくぺろりと食べれてしまう不思議なケーキでした。 

購入回数 はじめて 


「物価高対策応援企画」 ■イージー アメリカン キャロットケーキ■ EASY AMERICAN CARROT CAKE アメリカ菓子、アメリカンスイーツ しっとり どっしり 小ぶり 小さい 家庭用 にんじんケーキ 人参ケーキ 野菜スイーツ 送料無料 3,240円 訳あり おためし 冷蔵
価格3,240円
■キャロットケーキ 4号サイズ 直径約12cm■ ENGLISH CARROT CAKE 英国菓子 イギリス菓子第一人者 イギリス 英国 発祥 アフタヌーンティー ヌン活 キャロ活 にんじんケーキ 人参ケーキ ニンジンケーキ 楽天うまいもの大会 野菜ケーキ 英国展 英国フェア 完全オリジナル
価格3,500円
■ハミングバードケーキ 5号サイズ 直径約15cm■ HUMMINGBIRD CAKE アメリカ菓子 アメリカンスイーツ 伝統菓子 アメリカ南部 発祥 ピーカンナッツ ペカン バナナ パイナップル 濃厚クリームチーズフロスティング はちどりケーキ
価格4,860円
■レッドベルベットケーキ 5号サイズ 直径約15cm■ RED VELVET CAKE アメリカ菓子 アメリカンスイーツ 赤いチョコレートレイヤースポンジケーキ アメリカ南部 発祥 レイヤーケーキ LAYER CAKE
価格5,940円
■北海道産スペルト小麦を使ったヴィクトリア スポンジ ケーキ ~ ビクトリア スポンジ ケーキ ~ 5号サイズ 直径約15cm■ VICTORIA SPONGE CAKE WITH HOKKAIDO SPELT WHOLEMEAL FLOUR イギリス菓子 英国菓子 国産 スペルト小麦 ビクトリアケーキ 横山製粉
価格3,780円
■北海道産スペルト小麦を使ったマデイラケーキ 4号サイズ 直径約12cm■ MADEIRA CAKE WITH HOKKAIDO SPELT WHOLEMEAL FLOUR 英国菓子 イギリス菓子 伝統菓子 バターケーキ 国産 スペルト小麦 横山製粉
価格3,780円
■レモンドリズルケーキ 4号サイズ 直径約12cm■ LEMON DRIZZLE CAKE 英国菓子 イギリス菓子 レモン 紅茶 レモンティー レモンロイヤルアイシング レモンケーキ LEMON CAKE 元祖 厚掛けロイヤルアイシング
価格3,500円
■ポピーシードケーキ■ POPPYSEED CAKE アメリカ菓子 アメリカンスイーツ 濃厚クリームチーズフロスティング
価格3,780円
■ グルテンフリーのアメリカンコーンブレット■ GLUTEN FREE AMERICAN CORN BREAD アメリカ菓子 アメリカンスイーツ グルテンフリー GF USA ハリウッド セレブ アメリカ北部 甘味があるタイプ
価格3,500円
■ホワイト クリスプ ブラウニー ~ 白いブラウニー ~ 5号サイズ 直径約15cm■ WHITE CRISP BROWNIE アメリカ菓子 アメリカンスイーツ
価格3,500円
■シードケーキ■ 〜ブリティッシュ バター カステラ〜 5号サイズ 直径約15cm SEED CAKE 英国菓子 イギリス お菓子 ミス マープル バートラムホテルにて AT BERTRAM'S HOTEL アガサ クリスティー 推理作家 AGATHA CHRISTIE
価格3,780円
■ノーフォーク ビネガーケーキ■ NORFOLK VINGEGAR CAKE 英国菓子 イギリスお菓子 イースト アングリア地方 ノーフォーク州 フルーツケーキ
価格3,780円
■湘南ゴールドの極上パウンドケーキ SHONANGOLD POUND CAKE■ 英国菓子 イギリスお菓子 湘南ゴールド みかん 神奈川県名産 小田原 石橋地区 鈴木みかん園
価格7,000円
■極上チーズケーキ 〜N.Y.スタイル〜 5号サイズ 直径約15cm■ NEW YORK CHEESE CAKE アメリカ菓子 アメリカンスイーツ ニューヨーク チーズケーキ 濃厚ベイクドチーズケーキ
価格10,800円
■極上N.Y. チーズケーキ 〜ノアール〜 5号サイズ 直径約15cm■ NEW YORK CHEESE CAKE WITH NOIR BLACK COCOA-Y.B.C. アメリカ菓子 アメリカンスイーツ ニューヨーク チーズケーキ 濃厚ベイクドチーズケーキ
価格10,800円

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2023年05月01日より日本郵便・ゆうパック(常温・冷蔵)ヤマト運輸・宅急便(クール便・冷凍)にて配送いたします。

※商品お届け日のご指定がある場合、ご入金確認のタイミングによりましてはご指定日にお届けできない場合もございます。余裕をもったお届け日をご指定ください。

・また、配送希望時間帯をご指定出来ます。
・常温便、冷蔵便、冷凍便

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・当店の商品は食品のため、お客様都合による返品、商品到着後の
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店舗情報

ネットショップ専門スイーツ店
〒252-0815 神奈川県藤沢市石川3丁目22番地の7
オンコールビル1F
TEL:0466-87-3111 FAX:0466-87-5111
店舗運営責任者:和田 晃一郎
(代表・ペイストリーシェフ)

〈営業時間〉
平日 09:00−17:00

※定休日:土曜日、日曜日となります。

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