【楽天市場】「高評価ショップレビュー」ピーナッツバターのブラウニー 5号サイズ直径約15cm PEANUT BUTTER CREAM BROWNIE アメリカ菓子アメリカンスイーツシカゴ発祥チョコレート焼き菓子：店舗をもたないスイーツ店

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シェフのご挨拶

シェフ・パティシエの
和田晃一郎です。私達は「お客様に来て頂くのではなくお届けしたい」という想いから、ネットショップ専門の「店舗をもたないスイーツ店」を開業致しました。世界各国での経験を生かし、色々なジャンルのスイーツをお届けしたいと思っています。

名称	ピーナッツバターのブラウニー / PEANUT BUTTER CREAM BROWNIE
内容量	5号サイズ / 直径約15cm
原材料	鶏卵（国産）、塩ピーナッツ、チョコチップ、グラニュー糖、ダークチョコレート、粉糖、小麦粉、ピーナッツバター、無塩バター、ココアパウダー、米粉、珈琲パウダー、「原材料の一部に大豆を含む」
アレルギー表示 28品目対応	卵、落花生、大豆、小麦、乳（アレルギー表示28品目を含む製品と共通の設備で製造しています。）
保存方法	要冷蔵　10℃以下で保存してください。
賞味期限	製造日より7日
配送方法	クール便（冷蔵）でお届けします。
製造者	店舗をもたないスイーツ店神奈川県藤沢市石川3-22-7オンコールビル1F
関連ワード	英国菓子第一人者英国菓子イギリス菓子アメリカ菓子アメリカンスイーツブラウニーピーナッツバタースキッピー塩ピーナッツクーベルチュールチョコレート USA アメリカ英国展英国フェア

現在カカオ豆の高騰で「クーベルチュールチョコレート」の価格が高騰しています。100%本物のクーベルチュールチョコレートを使ったアメリカシカゴ発祥の「ブラウニー」です。

「高評価ショップレビュー」ピーナッツバターのブラウニー 5号サイズ直径約15cm PEANUT BUTTER CREAM BROWNIE アメリカ菓子アメリカンスイーツシカゴ発祥チョコレート焼き菓子

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店舗をもたないスイーツ店のブラウニ―

たぶん、皆さんが想像するブラウニーとは違うと思います・・・
最近は、フォンダンショコラのような、クラッシックショコラのような、
「トロっと、濃厚」なチョコレート寄りのブラウニーが多いと思います。
確かに美味しい♪
でもそういうブラウニーは既に多くのお店で販売されているので、
やっぱり当店は！
「店舗をもたないスイーツ店」でしか、味わえないスイーツ！
ココを目指して、今回も作りました。

ブラウニーとは？

お弁当箱（ピクニックランチボックス）から気軽に出せるデザート。
1893年のシカゴ万博で、参加する女性のためにお弁当箱から
気軽に出せるデザートを作ってほしいという依頼から生まれました。
アメリカの定番焼き菓子として、親しまれているスイーツです。

このケーキのテーマはPeanuts（ピーナッツ）

当店シェフが千葉県に行った時、アーモンドクリームの代わりに
ピーナッツバターが使われている、クロワッサンダマンドの
チョコレートがけを食べて思いつきました。
ピーナッツとチョコレートの組み合わせって、すごく合うな～。
ウチのスイーツに使えないか・・・
ブラウニーに使ったら、面白いのでは？
→そんな訳で“ピーナッツをふんだんに”使った、ブラウニーが
誕生しました。

３つのこだわり

１．ピーナッツバターを使った生地

使っているピーナッツバターは“ SKIPPY ”
ピーナッツ本来の味と香りを大切にした、甘くないピーナッツバター。

チョコレートとの相性がいいのはもちろんですが、
ピーナッツバターを使うことで、チョコレートの味を邪魔しない
独特の風味とコク、しっとり感が出ました。

生地の中には具として、「チョコチップ」を入れています。

「ブラウニー」も「シードケーキ」と同様に、
焼きっぱなしの焼き菓子です。
つまり、オーブンから出した後は、
シロップを打つのもダメ、粉糖を振りかけるのもダメ
という、オーブンから出したそのままを楽しむスイーツです。
にもかかわらず、この“しっとり感”。
これはシェフの予想を上回る出来で、
ピーナッツバターがいい仕事をしてくれました。

今、流行の「トロっと濃厚」なチョコレート寄りの生地ではなく、
サンドイッチを食べるように、手づかみで召し上がっていただける、
バターケーキ寄りの、しっかりした生地になっています。
（本来の、アメリカで生まれたブラウニーに近い形ではないか
と思います）

２．トッピングは、塩ピーナッツ

塩ピーナツをとピングしてから、オーブンに入れる前に
硬くならないように粉糖を振りかけます。

“塩気”　プラス　“甘み”で、
甘じょっぱい感じが、洋菓子には新鮮な印象です。

３．底にはコーヒークッキー

見えない細部にもこだわります。
食感とアクセントを楽しむために、ブラウニーの底に
コーヒークッキーを敷きました。
ただクッキー生地をのして敷くのではなく、お召し上がりになった時に、口の中でほぐれやすいよう、
一度そぼろ状にしてから、敷いています。
これは、「シュトロイゼル」というフランス菓子なんかで
よく使われるものです。

クッキー生地は、コーヒー味を濃くしているので、ほろ苦さが加わって、
“大人のブラウニー”という味に仕上がっています。

★ご注文の確定後にケーキをお作りする、
　完全受注生産です。
★冷蔵で配送する、冷蔵のケーキです。

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.75

メグららさん　60代/男性

評価

5.00

投稿日：2025年08月30日

上にのったカリッとしたピーナッツは絶妙な塩気、ブラウニーは重すぎず、かと言ってふわふわしすぎず、しっとり軽やか。底のクッキー生地の食感は良く、も〜なにこれ！美味しい！を連呼してしまいました。　

実用品・普段使い自分用はじめて

kid0678さん　30代/男性

評価

5.00

投稿日：2025年05月02日

手が止まらない…「危険な」ブラウニー

ブラウニー自体を食べるのは久しぶりだったのですが、まず手に取ったときにその軽さにちょっと驚きました。このお店の他のケーキは、生地がどっしり・しっかりしているものが多い印象ですが、このブラウニーはとても軽やかです。そして、ブラウニーの伝統に従って手づかみで一口。生地はサクッと、ふわっと軽めながら、ピーナッツバターのコクでしっかりとした満足感があります。さらに、ピーナッツの食感とほんのり効いた...　…続きを読む

実用品・普段使い自分用はじめて

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2023年12月08日

大満足です！

以前に湘南ゴールドのパウンドケーキを購入させていただいてから、こちらのお店のファンです。ブラウニーに目が無く、次は絶対にこれ！と決めていました。結果、大満足！！本当ーーに美味しいです。チョコレートの深みは感じられつつ、後味はさっぱりとして軽いので、1カットなんてあっという間に食べてしまいます。カリカリのピーナッツが乗った上の層と、サクサクのコーヒークッキーが敷かれている下の層がまた違った味...　…続きを読む

自分用

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価格10,800円

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代金引換のお支払い方法は、現在、承っておりませんのでご了承ください。

※楽天市場のカード決済ではSSLというシステムを利用しております。
カード番号は暗号化されて送信されますのでご安心ください。

2023年05月01日より日本郵便・ゆうパック（常温・冷蔵）ヤマト運輸・宅急便（クール便・冷凍）にて配送いたします。

※商品お届け日のご指定がある場合、ご入金確認のタイミングによりましてはご指定日にお届けできない場合もございます。余裕をもったお届け日をご指定ください。

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・常温便、冷蔵便、冷凍便

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