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 ブリ・ド・ ムランAOP ジャン・クロード・ロワゾー氏熟成
ブリドムランAOPジャンクロードロワゾー熟成1
ブリ・ド・ムランの熟成において他の追随を許さない熟成士ジャン・クロード・ロワゾー氏熟成。つまり「最高峰」のブリ・ド・ムラン。
ブリドムランAOPロワゾー熟成白
  穏か       濃厚
香り
【チーズタイプ】 白カビ

ブリドムランAOPジャンクロードロワゾー熟成9




このブリ・ド・ムランとブリ・ド・モーそしてクロミエがブリ三兄弟と呼ばれています。
ブリ・ド・ムランの特徴は茸に例えられる独特の香りを持ち、塩気とコクが強く力強さを感じます。繊細な味わいのブリ・ド・モーを女性と例えるなら、まさにこちらは男性的なチーズと言えるでしょう。
モーに比べ凝固時間や熟成時間が長いため、チーズの厚みや、外皮の形成などの違いも出ます。
また、塩気が強いと表現しましたが、ただ塩辛いだけではなく、味に厚みがあるため、コクとのバランスがちょうど良い塩加減と言ったほうが適切かもしれません。

ブリ・ド・ムランの熟成においては業界随一と呼ばれる熟成士ジャン・クロード・ロワゾー氏。2005年にはムラン・コンクールでも金賞を受賞しています。氏が手間をかけて熟成するこの最高峰のブリ・ド・ムランを食べずして、ブリ・ド・ムランは語れません。

ワインと合わせるならブルゴーニュ産の赤ワインがお薦めですが、届いてすぐのムランにはフルーティーなものを、多少寝かせたムランにはボディーのしっかりしたものを合わせてみてください。


ブリドムランAOPジャンクロードロワゾー熟成2

※重要※この商品は不定貫商品です。
カットによりサイズは個体差がでるため、納品時のご請求額が変更となります。
詳しくはコチラを必ずご確認下さい。
また、この商品は【銀行振込】【コンビニ決済】および【郵便局ATM等】の【前払い】によるご決済はご利用できません。

ブリドムランAOPジャンクロードロワゾー熟成4
種類別名 ナチュラルチーズ
原料乳 牛乳(無殺菌乳)
原材料名 牛乳、食塩
内容量 100g/300g/500g 【不定貫商品
賞味期限 発送から2週間程度が目安。
(入荷のタイミングにより多少前後)
保存方法 要冷蔵 10℃以下
原産国 フランス
配送方法 クール便
納期の目安 受注確認から当店発送まで1〜3営業日













熟成士ロワゾー氏の魔法のかかったブリドモーの兄弟チーズをどうぞ。ブリ・ド・ムランAOP ジャン・クロード・ロワゾー熟成 100g(不定貫)【白カビタイプチーズ/フランス】

商品番号  wh000171
価格1,350円 (税込 1,458 円) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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熟成士ロワゾー氏の魔法のかかったブリドモーの兄弟チーズをどうぞ。ブリ・ド・ムランAOP ジャン・クロード・ロワゾー熟成 300g(不定貫)【白カビタイプチーズ/フランス】

商品番号  wh000172
価格3,570円 (税込 3,855 円) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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熟成士ロワゾー氏の魔法のかかったブリドモーの兄弟チーズをどうぞ。ブリ・ド・ムランAOP ジャン・クロード・ロワゾー熟成 500g(不定貫)【白カビタイプチーズ/フランス】

商品番号  wh000173
価格5,800円 (税込 6,264 円) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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