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コンテAOP 18ヶ月熟成 エルベ・モンス 90g
コンテAOP18ヶ月熟成エルベモンス1
フランスにおいて最も多い生産量を誇り、最も多く消費されているコンテをエルベ・モンス氏の熟成で。
コンテAOP18ヶ月熟成エルベモンス
  穏か       濃厚
香り
【チーズタイプ】 ハード

コンテAOP18ヶ月熟成エルベモンス2



コンテ独特の優しい味わいで、いくらでも食べてしまえそうです。
18ヶ月熟成でありながら若々しさを保ち、味わい深さが加わった逸品。
僅かに酸味を感じ、日本人がイメージするチーズ(ゴーダチーズ)に寄っているようにも思えますが、甘みやしっとりした食感はまさにコンテ。

エルベ・モンス氏は2000年にフランス国家優秀職人賞(M.O.F.)のチーズ部門で名誉熟成士に選ばれた世界最高峰の熟成士です。

その土地で自然に生息する植物だけを与えた牛や山羊、羊の生乳を使う農家製(フェルミエ)であること。温度・湿度などの環境を厳しく管理した中でチーズの世話をすること。厳しいモンス哲学から生まれるチーズは、ヨーロッパ各地の三ツ星レストランから指名される折り紙付きの美味しさです。


コンテAOP18ヶ月熟成エルベモンス


フランス国家優秀職人賞(M.O.F.)を受賞した熟成士のコンテM.O.Fエルベ・モンス氏熟成コンテAOP 18ヶ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/フランス】

商品番号  h000880
価格
1,166円 (税込)
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コンテAOP18ヶ月熟成エルベモンス3
種類別名 ナチュラルチーズ
原料乳 牛乳(無殺菌乳を部分脱脂)
原材料名 生乳、食塩
内容量 90g
賞味期限 発送から1ヶ月程度
(入荷のタイミングにより多少前後)
保存方法 要冷蔵 10℃以下
原産国 フランス
配送方法 クール便



INFORMATION

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