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パルミジャーノ・レッジャーノDOP 24ケ月熟成
パルミジャーノレッジャーノDOP24ケ月熟成6
パルメザンチーズの本家本元、パルミジャーノ・レッジャーノ。最高の調味料として常に料理の中心に位置するチーズは良いものを使って。
パルミジャーノレッジャーノDOP24ケ月熟成7
  穏か       濃厚
香り
【チーズタイプ】 ハード

パルミジャーノレッジャーノDOP24ケ月熟成2



イタリアンに限らず、料理の味付けに欠かす事のできないパルミジャーノ・レッジャーノ。 熟成が進むに従って、旨みの素であるチロシンというアミノ酸が結晶化しているのが見えます。 酸味と甘みがちょうど良く、旨みが絡まり、口の中ですーっと溶けていき、その余韻に後ろ髪を惹かれます。

そのまま食べるのはもちろん、料理に使うのであれば、味の仕上がりが驚くほど違うので、旨いパルミジャーノを入手したいものです。また、このチーズは製造過程で長期熟成を考慮し部分脱脂したミルクを使うため、脂肪分が低めというのも健康にとって嬉しい事ですね。ぜひ、ご賞味ください。

イタリアチーズの王様と呼ばれるこのチーズは世界各地でパルメザンという名でイミテーションが造られてきたほど。20世紀始め頃、多くの移民と共に世界各地に渡ったパルミジャーノ・レッジャーノですが、このチーズこそパルメザンチーズの本家本元なのです。
スーパーなどで販売されている粉チーズに「100%パルメザン」等と表示されているものを多く見受けますが、それらは「パルミジャーノ・レッジャーノ」の模倣品なのです。パルミジャーノ・レッジャーノ100%であれば、「100%パルミジャーノ・レッジャーノ」と記載してあるはずです。本物のコクと旨みを比べてください。

どんなお飲み物にも合いますが、強いていうならイタリア産のボディがしっかりした赤ワインをどうぞ。

パルミジャーノレッジャーノDOP24ケ月熟成1kg

※重要※1kgサイズは不定貫商品です。
カットによりサイズは個体差がでるため、納品時のご請求額が変更となります。
詳しくはコチラを必ずご確認下さい。
また、この商品は【銀行振込】【コンビニ決済】および【郵便局ATM等】の【前払い】によるご決済はご利用できません。

パルミジャーノレッジャーノDOP24ケ月熟成ホール
種類別名 ナチュラルチーズ
原料乳 牛乳(無殺菌乳を部分脱脂)
原材料名 牛乳、食塩
内容量 90g/約1kg (1kgは 【不定貫商品】)
賞味期限 お届けから1ヶ月程度が目安。
(入荷のタイミングにより多少前後)
保存方法 要冷蔵 10℃以下
原産国 イタリア
配送方法 クール便




お手軽な使い切りサイズ【パルミジャーノ・レッジャーノ90g】パルミジャーノ・レッジャーノDOP 24ケ月熟成(ザネッティ) 90g【ハードタイプチーズ/イタリア】

商品番号  h000061
価格498円 (税込 537 円) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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イタリアンの味付けに欠かせないチーズパルミジャーノ・レッジャーノDOP 24ケ月熟成(ザネッティ) 1kg(不定貫)【ハードタイプチーズ/イタリア】

商品番号  h000062
価格4,180円 (税込 4,514 円) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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