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キャッシェル・ブルー
キャッシェルブルー1
アイルランド初のブルーチーズはクリーミーで後味には甘みが残る秀逸さ。
キャッシェルブルー
  穏か       濃厚
香り
【チーズタイプ】 青カビ/ブルー

キャッシェルブルー2



現在でも丁寧に手づくりされる生地は、ほどよい塩分と甘みがありとてもクリーミー。青かびの風味とナッツのような香ばしさが独特です。

アイルランド初のブルーチーズです。ダブリン郊外に暮らすグラップ夫妻がこのチーズをつくりはじめたのは1980年代。資金がなくモールド(型)に水道管を利用していた頃から10年目には、見事に「ブリティッシュチーズアワーズ」で銅賞を獲得し、2010年には国際チーズコンテストで金賞に輝きました。
それ以降は、生産量も順調に伸びています。現在120頭の乳牛を飼い、1週間に4回チーズの製造を行っています。顧客の要望に答えるために、175gの小さなサイズも製造していましたが、安定した品質を維持するために、現在は1.5kgが中心になりました。食べ頃は製造から4ヶ月目頃。

ミネラル感のある白ワインやフルーティな赤ワイン、甘口のワインにもぴったり。ドレッシングのアクセントなどお料理にも活躍します。


※重要※この商品は不定貫商品です。
カットによりサイズは個体差がでるため、納品時のご請求額が変更となります。
詳しくはコチラを必ずご確認下さい。
また、この商品は【銀行振込】【コンビニ決済】および【郵便局ATM等】の【前払い】によるご決済はご利用できません。

キャッシェルブルー3
種類別名 ナチュラルチーズ
原料乳 牛乳
原材料名 生乳、食塩
内容量 約100g/約300g/約500g 【不定貫商品
賞味期限 発送から2週間程度
(入荷のタイミングにより多少前後)
保存方法 要冷蔵 10℃以下
原産国 アイルランド
配送方法 クール便
納期の目安 受注確認から当店発送まで1〜3営業日




アイルランド初のブルーチーズはクリーミーで後味に甘みが残る。キャッシェル・ブルー 100g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/アイルランド】

商品番号  b000291
価格1,490円 (税込) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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アイルランド初のブルーチーズはクリーミーで後味に甘みが残る。キャッシェル・ブルー 300g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/アイルランド】

商品番号  b000292
価格4,104円 (税込) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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アイルランド初のブルーチーズはクリーミーで後味に甘みが残る。キャッシェル・ブルー 500g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/アイルランド】

商品番号  b000293
価格6,458円 (税込) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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