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手作業によって生まれたはちみつ達

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ラクレット
ラクレットトップ
日本でも最近人気の焼いて食べるチーズがこのラクレット。
ラクレット
  穏か       濃厚
香り
【チーズタイプ】 セミハード

ラクレット7


チーズらしい独特のフレーバーを持ちながらマイルドで甘みが感じられ、かすかな酸味とナッツの気配がしますが、なんといっても、溶かして食べることにより、良く伸び甘みが増して香りが立ち、チーズの良さを引き出してくれます。
日本でも、この「ラクレット」という言葉を聞いた事のある方も多いと思います。チーズを鉄板で溶かしてジャガイモにつけて食べるラクレットという料理に使うのがこのチーズなのです。

元々、フランスで「そぎ取る」という意味のラクレット、本来は暖炉の火でチーズを溶かし、溶けた部分をそぎとってジャガイモなどにつけ、食べていたというものです。最近では専用の鉄板が多く出回り、食卓で気軽に味わえるようになっています。茹でたジャガイモのほか、パンやソーセージなどお好みの具材を試してみて下さい。もちろんグラタンやフォンデュなど他の料理にもお使いいただけます。
お飲み物は辛口の白ワインをどうぞ。

ラクレットスイス Raclette Suisse(ラクレット・スイス)

日本で一番ポピュラーなラクレット。
単に「ラクレット」と呼ばれるものはこのチーズ。
殺菌乳を用いスイスの各地で作られています。


【生産国】 スイス
【賞味期限】お届けから1〜2ヶ月が目安
【内容量】 約200g/約650g/約2.5kg(不定貫商品)


ラクレット・デュ・ヴァッレ


Raclette du Valais(ラクレット・デュ・ヴァレ)

ラクレットの発祥地ヴァレ州で生産されるA.O.C認定のラクレットは「ラクレット・デュ・ヴァレ」と呼ばれ、無殺菌乳の使用が義務付けられています。
他のラクレットに比べ外皮の香りは強くウオッシュタイプチーズを思わせますが、バランスの取れた味わいの深さ、香ばしさが特徴。ラクレット上級者向けとも言えます。

秋〜春までの季節限定入荷となります。

【生産国】 スイス
【賞味期限】お届けから2〜3週間が目安
【内容量】 約300g/約1.3kg/約2.5kg (不定貫商品)


フランス産ラクレット


Raclette lait cru(ラクレット・レ・クリュ)

スイスで生まれたラクレットはアルプスを挟んだフランスにも広がりました。
「レ・クリュ」とは無殺菌乳という意味。
スイスのラクレットよりはやや穏やかな味わいですが、ミルクの甘みとバターに似たコクを味わえます。

【生産国】 フランス
【賞味期限】お届けから2〜3週間が目安
【内容量】 約300g/約1.7kg/約3.5kg(不定貫商品)

※重要※この商品は不定貫商品です。
カットによりサイズは個体差がでるため、納品時のご請求額が変更となります。
詳しくはコチラを必ずご確認下さい。
また、この商品は【銀行振込】【コンビニ決済】および【郵便局ATM等】の【前払い】によるご決済はご利用できません。

ラクレット2
種類別名 ナチュラルチーズ
原料乳 牛乳
原材料名 牛乳、食塩
保存方法 要冷蔵 10℃以下
配送方法 クール便




チーズ料理ラクレットで有名なスイス産セミハードタイプチーズ【12月25日まで特価】【スイス産】ラクレット200g(不定貫)【セミハードタイプチーズ/スイス】

商品番号  h000230
価格864円 (税込) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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チーズ料理ラクレットで有名なスイス産セミハードタイプチーズ【12月25日まで特価】【スイス産】ラクレット 1/8カット 約650g(不定貫)100gあたり360円(税別)【セミハードタイプチーズ】

商品番号  h000231
価格2,527円 (税込) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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チーズ料理ラクレットで有名なスイス産セミハードタイプチーズ【12月25日まで特価】【スイス産】ラクレット 1/2ホール(ハーフカット) 約2.5kg(不定貫)100gあたり320円(税別)【セミハードタイプチーズ/スイス】

商品番号  h000232
価格8,640円 (税込) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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ラクレット発祥のヴァレ州で作られるAOC認定チーズラクレット・デュ・ヴァレAOC 約300g(不定貫)【セミハードタイプチーズ/スイス】

商品番号  h000801
価格3,348円 (税込) 送料別
来季入荷待ち
売り切れました

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ラクレット発祥のヴァレ州で作られるAOC認定チーズラクレット・デュ・ヴァレAOC 1/4カット約1.3kg(不定貫)100gあたり1,000円(税別)【セミハードタイプチーズ/スイス】

商品番号  h000802
価格14,040円 (税込) 送料別
来季入荷待ち
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ラクレット発祥のヴァレ州で作られるAOC認定チーズラクレット・デュ・ヴァレAOC 1/2カット約2.5kg(不定貫)100gあたり980(税別)円【セミハードタイプチーズ/スイス】

商品番号  h000803
価格26,460円 (税込) 送料別
来季入荷待ち
売り切れました

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風味が生きる無殺菌乳使用フランス産のラクレット【フランス産・無殺菌乳使用】ラクレット・レ・クリュ 300g(不定貫)【セミハードタイプチーズ】

商品番号  h000811
価格2,138円 (税込) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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風味が生きる無殺菌乳使用フランス産のラクレット【フランス産・無殺菌乳使用】ラクレット・レ・クリュ 1/4カット約1.7kg(不定貫)100gあたり600円(税別)【セミハードタイプチーズ】

商品番号  h000812
価格11,016円 (税込) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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風味が生きる無殺菌乳使用フランス産のラクレット【フランス産・無殺菌乳使用】ラクレット・レ・クリュ 1/2カット約3.5kg(不定貫)100gあたり550円(税別)【セミハードタイプチーズ】

商品番号  h000813
価格20,790円 (税込) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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【クレジット・商品代引決済の場合】ご注文確認後、2〜3日営業日後発送開始
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