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フェタ 樽熟成 オーガニック
フェタ樽熟成オーガニック
古代ギリシャ時代に起源を持つフレッシュチーズは野菜との相性が抜群です。
フェタ樽熟成オーガニック5
  穏か       濃厚
香り
【チーズタイプ】 フレッシュ/ソフト

フェタ樽熟成オーガニック1



フェタはホメロスの生きた古代ギリシャ時代からほとんど進化をしていない歴史あるチーズで。ギリシャ語で「スライス」を意味します。
山地が多く農耕にあまり向かないギリシャでは古くから羊や山羊を中心とした牧畜が盛んで、このP.D.Oを名乗れるフェタの原料乳は羊乳100%もしくはそれに山羊乳を30%まで加えることができると定義されています。

地元ギリシャの昼食には新鮮なフェタにオリーブオイルとオレガノをかけたものが一番最初にテーブルに出てくるそうです。
羊乳や山羊乳独特の香りはあまりせず、塩水の中に2ヶ月置いて熟成させるため、塩気が強いのが特徴。
今回入荷の「キサス社」のものは酸味が優しく、生地がしっとりしていて、塩加減も塩抜きが不要なほどバランスの良い味わいです。

サラダにフェタとオリーブオイル、ブラックオリーブのスライスを添えるギリシャ風サラダ(地中海風サラダ)が有名ですが、野菜と共にオリーブオイルとオレガノをかけてオーブンで焼いても美味しくいただけます。

■参考レシピ(2人分)■
・フェタ 100g
・トマト 大1個
・玉ねぎ 大1/2個
エクストラバージンオリーブオイル 60〜90ml
・塩 少々(フェタの塩気を考慮して少なめに)
・オレガノ お好みに応じて適量
胡椒 お好みに応じて適量

1.フェタ、トマト、玉ねぎをダイス状にカットしオーブン皿へ
2.まんべんなくオリーブオイルがかかるようにかけ
 塩を加えて軽く混ぜ、オレガノを振りかけます。
3.200℃に熱したオーブンで18〜20分加熱します。
 (フェタの表面が薄っすらキツネ色になる位が目安)
4.お好みで胡椒をふり掛け出来上がり。無くても可。

非常に簡単にできて、滲みだしたスープも美味しく、ワインのお供にもオススメな一品です。
トマトが味をスッキリさせてくれますので、夏でもどんどん食べれます。

他にも色んな野菜で試してみて下さい。



※重要※この商品は不定貫商品です。
カットによりサイズは個体差がでるため、納品時のご請求額が変更となります。
詳しくはコチラを必ずご確認下さい。
また、この商品は【銀行振込】【コンビニ決済】および【郵便局ATM等】の【前払い】によるご決済はご利用できません。

フェタ樽熟成オーガニック2
種類別名 ナチュラルチーズ
原料乳 羊乳、山羊乳
原材料名 生山羊乳、生めん羊乳、食塩
内容量 約100g / 300g / 500g【不定貫商品
賞味期限 発送から2〜3週間程度
(入荷のタイミングにより多少前後)
保存方法 要冷蔵 10℃以下
原産国 ギリシャ
配送方法 クール便
納期の目安 受注確認から当店発送まで1〜3営業日










野菜料理に相性抜群のフェタ!ギリシャを代表するフレッシュチーズフェタPDO 樽熟成 オーガニック 100g(不定貫)【フレッシュタイプチーズ/ギリシャ】

商品番号  f000321
価格993円 (税込) 送料別
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野菜料理に相性抜群のフェタ!ギリシャを代表するフレッシュチーズフェタPDO 樽熟成 オーガニック 300g(不定貫)【フレッシュタイプチーズ/ギリシャ】

商品番号  f000322
価格2,851円 (税込) 送料別
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野菜料理に相性抜群のフェタ!ギリシャを代表するフレッシュチーズフェタPDO 樽熟成 オーガニック 500g(不定貫)【フレッシュタイプチーズ/ギリシャ】

商品番号  f000323
価格4,590円 (税込) 送料別
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