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ロックフォールAOP (カルル社)
ロックフォールAOPカルル社1
カルル社のロックフォールは少しマイルドでどっしりとした味わい。
ロックフォールAOPカルル社ホール
  穏か       濃厚
香り
【チーズタイプ】 青カビ/ブルー

ロックフォールAOPカルル社3



ロックフォールにハマるとメーカー色々なメーカーを食べ比べたくなります。
このカルル社のロックフォールは他のロックフォールより少々マイルドな印象を受けます。青カビの刺激のシャープさが鼻から突き抜ける感じではなく、どっしりとしているからでしょうか、塩味はしっかりついているのですが、ミルクの風味がちゃんと感じられるのです。また、どっしり風味がしているせいか、余韻が非常に長く続きます。

こちらも、他のロックフォール同様に、ぶどうやドライフルーツの入ったパンやサラダに。クラッカーにのせ専用のジャムで。
クリームで溶いてソースにすれば、パスタやリゾット、魚介に合わせても簡単で美味しく出来上がります。
ワインは定番のポートワインやソーテルヌ、デザートワインでロックフォールの塩分を和らげ、ミルクの甘みを最大限に引き出してくれるでしょう。

ロックフォールは2千年以上もの歴史を誇り、フランス最高峰のブルーチーズとして世界的に有名であるにも関わらず、製造しているのはわずか7社。
カルル社は現在でも職人たちが伝統的な技法にのっとり、全て手作業で行っています。
ロックフォールAOP洞窟熟成


※重要※この商品は不定貫商品です。
カットによりサイズは個体差がでるため、納品時のご請求額が変更となります。
詳しくはコチラを必ずご確認下さい。
また、この商品は【銀行振込】【コンビニ決済】および【郵便局ATM等】の【前払い】によるご決済はご利用できません。

ロックフォールAOPオーガニックパピヨン社6
種類別名 ナチュラルチーズ
原料乳 羊乳(無殺菌)
原材料名 生めん羊乳、食塩
内容量 約100g/約300g/約1.4kg【不定貫商品
賞味期限 発送から2週間程度が目安。
(入荷のタイミングにより多少前後)
保存方法 要冷蔵 10℃以下
原産国 フランス
配送方法 クール便
納期の目安 受注確認から当店発送まで1〜3営業日




世界三大ブルーチーズ。カルル社製ロックフォールロックフォールAOP(カルル) 100g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/フランス】

商品番号  b000161
価格1,533円 (税込) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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世界三大ブルーチーズ。カルル社製ロックフォール ロックフォールAOP(カルル) 300g(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/フランス】

商品番号  b000162
価格4,082円 (税込) 送料別
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世界三大ブルーチーズ。カルル社製ロックフォール ロックフォールAOP(カルル) ブロック1.4kg(不定貫)【青カビ/ブルーチーズ/フランス】

商品番号  b000163
価格18,144円 (税込) 送料別
通常2〜4日にて発送(土日祝を除く)
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