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ノー・コントロール


  鎌倉・材木座 湘南ワインセラー
ブルゴーニュ 自然派ワイン専門店 湘南ワインセラー ブルゴーニュワインを極めた店長が、味にこだわり発見した掘り出し物を数多くご紹介してます。ブルゴーニュワイン専門店

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熟成 飲み頃 ヴィンテージ ワイン
10年20年と熟成した今まさに飲み頃ヴィンテージ!お手頃価格で
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ノエラ
自然派ワイン
フランス
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イタリア
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オーストラリア&NZ
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その他

 ブルゴーニュ(赤)
   2000〜3000円
   3001〜6000円
 ブルゴーニュ(白)
   2000〜3000円
   3001〜6000円
 ブルゴーニュ年代
   1970年代
   1980年代
   1990年代
   2000年代前半

 ブルゴーニュ
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 自然派ワイン
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  自然派ワイン
  スパークリングワイン
  グラッパ&マール
  甘口ワイン 
  その他のリキュール
  ノンアルコール



湘南ワインセラー
湘南ワインセラーは鎌倉・
材木座海岸より徒歩30秒。
鎌倉駅から徒歩で約25分。
駅近くの「鎌倉店」もぜひ
ご利用くださいませ。
(鎌倉店は若宮大路の
鳩サブレー豊島屋さんの隣)

材木座本店:月曜定休日
鎌倉店:無休
湘南ワインセラースタッフ募集



看板犬「ルーク」



自然派の新ドメーヌ『ノー・コントロール』が日本初入荷です!!!

このワインは、エチケットデザインの見た目からも”期待大”にな
る印象を受けました。今後ブレークすること必須でしょう・・・

「ジェラール・シュレール」「ジュリアン・メイエー」で研修を終
え、オーヴェルニュ地方でドメーヌを立ち上げたオーナーのヴァン
サン・マリー!

「ピノ・ノワールが大好き!」

という自然派ワインラヴァーから愛されている葡萄品種「ガメイ・
ド・オーヴェルニュ」が、今回もエキスの凝縮した旨み系ワインを
生み出しています♪ 乞うご期待ください!!

湘南ワインセラーがセレクトしたキュヴェは2種!!

「コンブララ」(ガメイ100%)と「フュージョン」(ガメイ・
ド・オーヴェルニュ100%)

「コンブララ」は薄ウマの極み!お出汁系旨みエキスの凝縮した
癒し系。チャーミングなチェリーの果実とミネラルとうま味で構成
されています!

「フュージョン」は、果実のエキスが蜜のように詰まり、余韻に
旨みがギュ〜〜〜っと残る、衝撃的な美味しさ!!

何とも表現力が追い付かないほど素晴らしい味わいで、
同じオーヴェルニュの『ラ・ボエム』のパトリックが彼のワインを
絶賛したというのも大いに頷ける!

ということで、今後のブレークは約束されている!でしょう!!

今のうちに、飲んでおきたい、買っておきたい、『ノー・コントロ
ール』です!!

 

ロカイユ・ビリー[2015]ノー・コントロール【フランス自然派ワインオーヴェルニュ赤ワイン】


ロカイユ・ビリー[2015]ノー・コントロール【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ 赤ワイン】

商品番号  10007361
価格3,380円 (税込 3,650 円) 送料別
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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
 産地  フランス
 オーヴェルニュ
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ガメイ他

ガメイ・ド・ボジョレー50%、ガメイ・ド・オーヴェルニュ50%

ダークチェリー、ミュール、スミレ、ルッコラ、タバコの葉、メントールの香り。ワインはスパイシーかつ軽快で野趣味にあふれていて、ピュアな果実味を繊細な酸とキメの細かいタンニンの収斂味がじわっと引き締ます!

収穫日は9月22日、23日。収量は25hL/ha。ワイン名はRochaille(ロカイユ)という「大きな岩」という意味を持つオーヴェルニュの方言とロカビリー(Rockabilly)を掛けRockaille Billyと名付けている!SO2無添加、ノンフィルター!





 

レ・クロス[2015]ノー・コントロール【フランスオーヴェルニュ自然派ワイン白ワイン】


レ・クロス[2015]ノー・コントロール【フランス オーヴェルニュ 自然派ワイン 白ワイン】

商品番号  10006831
価格3,420円 (税込 3,693 円) 送料別
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  • 宅配便
  • クール便
 産地  フランス
 オーヴェルニュ
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シャルドネ100%



※こちらの商品の発送は10月30日(日)からとなります。配送日のご指定は10月31日(月)以降にて承ります。何卒お願い申し上げます。

黄桃のコンポート、熟したパイナップル、カリン、ハチミツ、ミントの香り。ワインはクリスピーで構成がしっかりしていて、透明感のある白い果実のエキスに心地よい苦みを伴った鉱物的なミネラルが溶け込む!

収穫日は9月14日。2015年は豊作で収量は50 hL/ha!残糖1 g/L以下の辛口で、貴腐が20%入っている!ワイン名Les Crossesは畑の名前で、カトリック司教の持つ「杖」の意味もある!SO2無添加、ノンフィルター!




 

トゥールノエル・ライオット[2015]ノー・コントロール【フランス自然派ワインオーヴェルニュ赤ワイン】


トゥールノエル・ライオット[2015]ノー・コントロール【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ 赤ワイン】

商品番号  10007362
価格3,480円 (税込 3,758 円) 送料別
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  • 宅配便
  • クール便
 産地  フランス
 オーヴェルニュ
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ピノ・ノワール100%

ダークチェリー、グリオット、白桃、シャクヤク、タバコの葉の香り。素朴ながら、ワインは滑らかでしっとりとしている。桃や花のような甘みが鼻を抜け、鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンがワインに溶け込んでいます!

収穫日は9月12日。収量は25 hL/ha。熟成中ウイヤージュは一切していない!ワイン名は畑の所有者のドメーヌ名「Domaine sous Tournoel」から取り、そのクラシックなワインスタイルと全く異なるヴァンサンのナチュラルスタイルをRiot「革命」と捉え、また同時に彼の反体制のパンク魂のRiot(暴動)の意味合いも兼ねて命名した!SO2無添加、ノンフィルター!





 

ラ・クゥレ[2015]ノー・コントロール【フランス自然派ワインオーヴェルニュ赤ワイン】


ラ・クゥレ[2015]ノー・コントロール【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ 赤ワイン】

商品番号  10007363
価格3,850円 (税込 4,158 円) 送料別
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  • 宅配便
  • クール便
 産地  フランス
 オーヴェルニュ
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シラー主体

シラー80%、ガメイ・ド・オーヴェルニュ20%

ダークチェリー、カシス、ドライイチジク、 バラの花弁、ルッコラ、メントールの香 り。ワインは柔らかく滑らかで、野趣に富 む染み入るような果実味があり、キメの 細かいミネラルとタンニンが優しく余韻を まとめます!

収穫日は10月4日。収量は15 hL/ha。 ヴァンサンが唯一所有する区画で、ガメイ・ド・オーヴェルニュとセレクションマサールのシラーが混植されている!ワイン名は「溶岩流」という意味があり、畑のある場所は昔オーヴェルニュの最後の火山噴火で流れた溶岩で形成された土壌から名付けられた!SO2無添加、ノ ンフィルター!





 

コンブララ[2014]ノー・コントロール【フランス自然派ワインオーヴェルニュ赤ワイン】


コンブララ[2014]ノー・コントロール【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ 赤ワイン】

商品番号  10006074
価格3,380円 (税込 3,650 円) 送料別
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  • 宅配便
  • クール便
 産地  フランス
 オーヴェルニュ
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ガメイ 100%

薄ウマの極み!お出汁系旨みエキスの凝縮した癒し系。チャーミングなチェリーの果実とミネラルとうま味で構成されています!

ダークチェリー、グリオット、ボタン、スミレ、シソ、ミネラルの香り。ワインはみずみずしく清涼感があり、染み入るような優しい果実味と穏やかで繊細な酸、洗練されたミネラルが口の中で綺麗に溶け落ちます。

収穫日は10月4日。収量は45 hL/haと豊作だった!ワイン名 Combralhaは、オーヴェルニュ北西地域の昔の呼び名la Combraille(ラ・コンブライ)をオック語で表したもの!SO2無添加、ノンフィルター!





 

ビュレット・ダン・タ・テット[2015]ノー・コントロール【フランス自然派ワインオーヴェルニュロゼ・微発泡】


ビュレット・ダン・タ・テット[2015]ノー・コントロール【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ ロゼ・微発泡】

商品番号  10007360
価格3,380円 (税込 3,650 円) 送料別
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 産地  フランス
 オーヴェルニュ
 種類  ロゼ微発泡
 ミディアムボディ
 品種  ガメイ主体

リンゴ、ルバーブ、アセロラ、ハチミツ、砂糖水、乾パンの香り。ワインはクリスピーかつ透明感のある優しい甘みとまったりとした旨味エキスがあり、シャープな酸とミネラルの心地よい苦みが骨格を形成しています。

収穫日は9月15日。収量は30 hL/ha。残糖は6 g/L。ワイン名はヴァンサンの好きなオルタナティブロックバンドRageAgainst The Machineの曲「Bullet inthe Head」の「Bullet(弾丸)」と「Bulle(気泡)、Bullette(イタリア語で画鋲)」を掛けている!SO2無添加、ノンフィルター!





 

マグマ・ロック[2014]ノー・コントロール【フランス自然派ワインオーヴェルニュ赤ワイン】


マグマ・ロック[2015]ノー・コントロール【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ 赤ワイン】

商品番号  10006827
価格3,240円 (税込 3,499 円) 送料別
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  • クール便
 産地  フランス
 オーヴェルニュ
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ガメイ100%

※こちらの商品の発送は10月30日(日)からとなります。配送日のご指定は10月31日(月)以降にて承ります。何卒お願い申し上げます。

フランボワーズ、グロゼイユ、シャクヤクの花、黒糖、ハチミツ、蜜蝋の香り。ワインはフレッシュかつ軽快で、優しく染み入るような果実味に洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンがきれいに溶け込む!

収穫日は9月20日。2015年は豊作で収量は50 hL/ha!ボジョレー品種のガメイ100%。前回、コンブララとしてリリースされたワインが今回からマグマ・ロックに名称変更された!(前回のマグマ・ロックはシラーとガメイのアッサンブラージュだった)SO2無添加、ノンフィルター!





 

フュージョン[2014]ノー・コントロール【フランス自然派ワインオーヴェルニュ赤ワイン】


フュージョン[2015]ノー・コントロール【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ 赤ワイン】

商品番号  10006828
価格3,980円 (税込 4,298 円) 送料別
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 産地  フランス
 オーヴェルニュ
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ガメイ・オーヴェルニュ 100%

※こちらの商品の発送は10月30日(日)からとなります。配送日のご指定は10月31日(月)以降にて承ります。何卒お願い申し上げます。

果ダークチェリー、グリオット、クレソン、シャンピニオン、牧草の香り。ワインはピュアかつしなやかで、チャーミングな果実味とダシのように優しく染み入るような旨味、鉱物的なタンニンが見事に調和する!

収穫日は9月15,16日。2015年は収量が40 hL/haと比較的収量が取れた年!ワイン名は灰色泥灰土の若木の畑と玄武岩の古樹の畑のブドウの融和(Fusion)という意味と、彼自身がフュージョンロックが好きということもあってこの名前が付けられた!SO2無添加、ノンフィルター!





ピュズラ ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
ラ・グランド・コリーヌ カッシーナ・デッリ・ウリヴィ ラ・ビアンカーラ

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