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(鎌倉店は若宮大路の
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材木座本店:月曜定休日
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看板犬「ルーク」



南仏のバニュルスと言えば…あのブルノ・デュシェンがいる所。

インポーターである新井順子さんの構想でもあるのですが、ブルノが志の
高い醸造家達を集め、あるプロジェクトを開始しました!!!

それは皆で助け合う、「仲間達の醸造所」建設!!

事の発端はバニュルスの町の真ん中にあるカーブコペラティフという農業
組合の醸造所移転の話でした。

バニュルスはフランスの最南端、スペインとの国境沿いの町、海と山に囲
まれた、有効利用な土地がほとんど無く、家も少なく、バカンス地として
最高なので、家の値段が結構高い。

そんな町で大きな醸造所が売りに出されました。

5人の仲間たちとお金を持ち寄り、プロジェクトが始まりました!

その1人が「ジョアキム・ロック」。

1986年バニュルスの隣のコリウールの生まれ。

海の近くなのでお父さんは漁で、お母さんの実家が畑を持っていて、ワイ
ン造りはぜずに、ブドウ栽培後協同組合に売っていました。

8.5haの畑は250mの標高に位置し、ブルノ・デュシェンのワイン同様
太陽が燦燦と注いでも、充分な酸味を残します。

ブルノと出会い、自分でもワインが作れるかも(?)と、この共同醸造所
の話に参加。

最初は大きな規模でなく、0.6haの葡萄だけBIOに転向、少しづつなら出来
るはずだ!と試す事にしたのです。

畑をBIOに変えながら、2013年にブルノのスタジエ(見習い)として、しっ
かりと醸造を学びました。

そして2014年に独立。

わからない時はすぐにブルノに相談出来るという環境のもと、自信がつき
ました。

味わいは「まさにブルノ節!」と誰もが思うほど似ています!!

濃いルビー色なのに、マンゴーやバラ、スミレ、オレンジの香りが複雑に
広がります!まるで、デュシェンです(笑)!


 

エスタフェ[2014]ドメーヌ・カルテロル【フランスルーション自然派ワイン赤ワイン】


エスタフェ[2014]ドメーヌ・カルテロル【フランス ルーション 自然派ワイン 赤ワイン】

商品番号  10005931
価格3,480円 (税込 3,758 円) 送料別
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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
 産 地  フランス
 ルーション
 種 類  赤ワイン 
 ミディアムボディ
 品 種  グルナッシュ主体


グルナッシュノワール25% グルナッシュグリ25% カリニャン20%グルナッシュブラン20% ムールヴェードル10%(手摘み/平均60年)

ブルノプロジェクトの一人ジョアキム・ロックのデビュー作、収穫を手伝った友人と日本のみのリリースにしました。樹齢60年のブドウをステンレスタンクとフードルで醸し、7hlのフードルでアッサンブラージュし5 ヶ月熟成瓶詰めしました。濃いルビー色からマンゴーやバラ、スミレ、オレンジの香りが複雑に拡がり、艶のある口当たり に旨み、冷涼感のある酸のバランスをお楽しみ下さい。




ピュズラ ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
ラ・グランド・コリーヌ カッシーナ・デッリ・ウリヴィ ラ・ビアンカーラ

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