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ケンブリッジロード


  鎌倉・材木座 湘南ワインセラー
ブルゴーニュ 自然派ワイン専門店 湘南ワインセラー ブルゴーニュワインを極めた店長が、味にこだわり発見した掘り出し物を数多くご紹介してます。ブルゴーニュワイン専門店

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湘南ワインセラー
湘南ワインセラーは鎌倉・
材木座海岸より徒歩30秒。
鎌倉駅から徒歩で約25分。
駅近くの「鎌倉店」もぜひ
ご利用くださいませ。
(鎌倉店は若宮大路の
鳩サブレー豊島屋さんの隣)

材木座本店:月曜定休日
鎌倉店:無休
湘南ワインセラースタッフ募集



看板犬「ルーク」



時代の最先端!!今、最もHOTな自然派ワインは南半球なのです!!

そして、今回登場は、濁ったピノ・ノワールの微発泡!!
このワインもかなりキテマス(笑)

ニューウェーブ系・ビオ【ケンブリッジロード】当店初登場!!!!

1986年に設立された【ケンブリッジロード】は、もともとブドウ農園。
ニュージーランドの北島マーティンボローのテラスに広がる5.5haの畑は、
街からほど近いエリアにピノ・ノワールとシラーを植樹することからその
歴史をスタートしましたが、マーティンボローで初めて有機農法にチャレ
ンジした農園としても良く知られている存在です。

その高品質なブドウを自分たちのクラフトとしてワインに表現したいと
いう情熱のもとにワイナリーとして新たなスタートを切ったばかり。

【アセロラ系】【グビグビ・ゴクゴク】と、飲み干してしまう泡♪

その名も「ナチュラリスト」!!

バイオダイナミクスによるプラクティス、人為的アプローチを極力排除
したシンプルな醸造は、ニュージーランドでは変人扱いされてしまいま
すが、彼は我関せずで突き進んでいます!!!

「たとえ小さくとも美しい存在でありたい」

という信条が「鉄」のような意志を支えています。

「新たなる古典」とも評されるランス・レッジウェルのワインはニュー
ジーランドワインに対する既成概念を破壊するポテンシャルを存分に秘
めています。

ランス曰く「マーティンボローのピノ・ノワールはクラシックなワイン
ばかりが評価されるから、俺みたいなヤツは正直爪弾きだよ。」

でもこのワが持った魅力が、市場を少しずつ変えてくれるって信じてい
るんだ」と熱く語る「ナチュラリスト」。

まさに、見た目からしても、最先端なヴァン・ナチュール!!

このワインは、ぜひ、おさえておきたい1本です!!
最高にフレッシュでゴクゴク飲める魅惑の液体です(笑)

ナチュラリスト[2014]ケンブリッジロード【ニュージーランド微発泡ワイン】


ナチュラリスト[2014]ケンブリッジロード【ニュージーランド自然派微発泡ワイン】


ナチュラリスト[2014]ケンブリッジロード【ニュージーランド 自然派 微発泡ワイン】

商品番号  10005471
価格4,900円 (税込 5,292 円) 送料別
お陰様で売切れました♪ありがとうございます。

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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
 
 産地  ニュージーランド 
 種類  ロゼワイン
 微発泡
 品種  ピノ・ノワール100%


このワインもかなりキテマス(笑)濁ったピノ・ノワールの微発泡!!しかもニュージーランド産!!

濁った濃い目のロゼカラーの微発泡。ピノ・ノワールのポテンシャルを感じる微発泡ですが、グビグビ・ゴクゴク飲み干してしまう危険な飲み物であり、魅惑の液体でもあります(笑)

南半球のニューウェーブをご体験ください!!

フルーツは自社畑(自宅前に広がるビオディナの畑)とルナ テ ムナ(クラギーレンジが所有マーティンボロー最新のピノに特化した区)から収穫されました。ルナ テ ムナからのフルーツは速やかにプレスしてセニエを取り、自社畑のフルーツはそのセニエに果房ごと放り込 んでいます。野生酵母によってゆっくりと発酵が進む訳ですが、そのプロセスで瓶に詰めてしまいます。

所謂田舎方式によるペティアン ロゼのスタイルです。その飲み口は非常に軽やか且つスムース。喉越しが極めてライトでタンニンを強く感じさせない為にブラインドで飲むとブドウが使われている事を思わず忘れてしまう程に、アクセサビリティが高くゴクゴクと飲み干してしまいます。

マーティンボローのみならずニュージーランドワイン自体の価値に一石を投じるが秘められていると言っても過言では無い存在。




 

クラウド・ウォーカー・ピノ・グリージョ[2015]ケンブリッジ・ロード【ニュージーランドワイン自然派白ワイン】


クラウド・ウォーカー[2016]ケンブリッジ・ロード【ニュージーランド ワイン 自然派 白ワイン】

価格4,800円 (税込 5,184 円) 送料別
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
 産地  ニュージーランド
 マーティンボロー
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ソーヴィニオンブラン



※こちらのワインの発送は8月9日(水)からとなります。何卒よろしくお願い申し上げます。

創作開始2年目。相変わらず貴腐菌がほんの少しだけ付着したピノ・グリを使用し、スキン コンタクトとシュールリーの期間を経て瓶詰されています。発酵及び熟成槽として使用したのは共にニュートラル・オーク。

ジュースへ移る木の香りを極力避けつつも適宜な酸素を馴染ませる事がシュールリーには不可欠であるからです。

理詰めでスマートの極致とも言えるキンデリのアレックスとは反対に、ランスは感覚派。失敗を恐れずにトライを続ける彼の姿勢は、ワインを料理の様に作るルーシーマルゴーのアントンや、ショブルックのトムとも通じるセンスがあります。




 

ナチュラリスト・ホワイト[2016]ケンブリッジ・ロード【ニュージーランドワイン自然派白ワイン】


ナチュラリスト・ホワイト[2016]ケンブリッジ・ロード【ニュージーランド ワイン 自然派 白ワイン】

商品番号  10007028
価格4,900円 (税込 5,292 円) 送料別
お陰様で売切れました♪ありがとうございます。

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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
 産地  ニュージーランド
 マーティンボロー
 種類

 白ワイン
 ミディアム
ボディ

 品種  ピノ・グリ他



ワインダイヤモンズが誇るNZナチュラリスト『ケンブリッジロード』。のペティアンが入荷しました!!オーガニックのソーヴィニヨン・ブランとピノ・グリの50:50!喉越しはス〜〜〜っとしていますが、口当たりはトロっとネクター!という絶妙なナチュラル加減!!親友でありライバルでもあるドン・キンデリのアレックスが移り住んだ地であるネルソンは、農薬や化学肥料に頼らないオーガニック葡萄の価格が高値になり過ぎていないという魅力があるそうです。

味わいは正に甘露!!!ス〜〜ッ&トロッ!!!花弁に溜まった朝露の如く爽快さが際立ち、更には近年のニュージーランドワインが失いつつあった本来の”トロピカリティ”が、生き生きとボトルの中に息づいています。

ナチュラルなペティアンに必須条件と思われるドライ過ぎないフルーティな果実味あり!!最高にフレッシュでゴクゴク飲める魅惑の液体です(笑)




ピュズラ ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
ラ・グランド・コリーヌ カッシーナ・デッリ・ウリヴィ ラ・ビアンカーラ

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