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(鎌倉店は若宮大路の
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アニエス・ルネ・モス





アニエス・ルネ・モス
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彼のワインはまさに芸術的!!あのドメーヌ・ラモネで修業した本物のの大型新人!この味わいは本当に素晴らしい!!!
ジュリアン・ラべ
彼女にしか出せないなんとも言えない味わいの世界が魅力!どうやって造っているんだろう・・と思ってしまうほど。
ノエラ・モランタン
ピュズラのヴァンクゥール・ヴァンキュシリーズは、ふだん飲みに欠かせまん!みずみずしい果実味は毎日飲めちゃいます。
ピュズラ・ボノーム

 




ボワ・ルージュ[2015]アニエス・エ・ルネ・モス【フランス ロワール 自然派 赤ワイン 】

価格2,600円 (税込 2,808 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ガメイ主体


ガメイ60%、カベルネ・フラン30%、 カベルネ・ソーヴィニョン10%

カシス、ドライプルーン、デイツ、スミ レ、チョコレート、黒コショウ、タバコ の葉の香り。ワインは上品かつスマートでまとまりがあり、みずみずし く染み入るような果実味と洗練され たミネラル、若いタンニンとのバランスが絶妙です!

収穫日はガメイが9月25日、カベル ネが10月6日。収穫量はガメイが40 hL/ha、カベルネが30 hL/ha。2015 年はアンジュ赤と差を付けるために カベルネにガメイをアッサンブラージュ!ブドウはガメイがル・ レザン・ア・プリュム、カベルネはフェ イ・ダンジュのビオのブドウ栽培者 から!SO2は発酵の終わりと瓶詰 前にそれぞれ10 mg/L添加。ノンフィルター!

アンジュ・ルージュとの味わいの差を付けるために 2015 年はカベルネフランとカベルネソーヴィニヨンにガ メイを加えました!カベルネの 2 種とガメイを別々に仕込み、樽熟後にアッサンブラージュ!味わいはガメイのチ ャーミングさやエレガントさがあり活発な印象で、軽すぎず重すぎず、良いバランスに仕上がっています。




 




ブリュット・ナチュール・ムサム・セット・ロゼ[2017]モス【自然派 スパークリング フランス】

価格3,180円 (税込 3,434 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  ロゼ泡 ミディアムボディ
 品 種  ピノ・ドニス主体


ピノ・ドニス60%、グロロー40%

ピンクグレープフルーツ、リュバー ブ、ボンボン、白粉、潮の香り。ワイ ンはフレッシュ&ドライでキレがあ り、まったりとしたピュアなエキスに タイトな酸、ほんのりビターなミネラ ル、洗練された泡がきれいに溶け込みます!

収穫日は9月5日〜11日。収穫量は 60hL/ha。残糖は0 g/Lのエクストラ ブリュット!デゴルジュマンなし!買 いブドウはフェイ・ダンジュにあるビ オ生産者ドメーヌ・デュ・ヴェルジェ から!ワイン名はルネの友人の子 供の名前、男の子「ムサ」と女の子 「ムセット」を合わせて命名しました! SO2は一次発酵後に20 mg/L添加。 ノンフィルター!

2 年連続の霜被害によりアンジュ地方ではネゴスのブドウを買うことができませんでしたが、霜の被害に当たらな かったフェイ・ダンジュ村のビオ生産者ドメーヌ・デュ・ヴェルジェからブドウを分けてもらい、2 年ぶりのリリースに至りました♪品種はグロローとアンジュ地方では珍しいピノドニスのアッサンブラージュ。味わいはドライ でキレのある超エクストラブリュット!泡立ちも良く、スパイシーな苦みが食欲をそそります!




 




マジック・オブ・ジュジュ[2017]ドメーヌ・モス【フランス ロワール 自然派 白ワイン】

価格2,860円 (税込 3,088 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン主体


シュナン・ブラン80%、 グロローグリ20%

黄リンゴ、洋ナシ、アカシア、西洋菩 提樹、タケノコ、ブリオッシュの香り。 ワインはピュアかつ滑らかでストラクチャーがあり、透明感のある芳醇 なエキスに塩気のあるタイトなミネラ ルと強かな酸がきれいに溶け込みます!

収穫日は9月11日。収穫量は35 hL/ha。残糖は2 g/Lの辛口!買い ブドウはフェイ・ダンジュにあるビオ 生産者ドメーヌ・デュ・ヴェルジェか ら!ワイン名はジャズミュージシャン 「アーチー・シェップ」のアルバム名 からとった!SO2はスーティラージュ 後に18 mg/L添加。目の粗いフィル ター有り。

こちらも 2 年ぶり!買いブドウは同じく霜の被害を免れたドメーヌ・デュ・ヴェルジェから。2015 年はシュ ナンに 20%ミュスカデをアッサンブラージュしたものだったが、今回はミュスカデの代わりにグロロー・グリを 20%アッサンブラージュしている。ジョゼフが言うにフェイ・ダンジュのシュナンの畑はアンジュの自社畑に比 べてシストの割合が多く、味わいがよりタイトになるとのこと。確かにワインはいつもよりエッジが効いています!





 




サヴニエール・ブラン・アレナ[2016]ドメーヌ・モス【フランス ロワール 自然派ワイン 白ワイン】

価格4,300円 (税込 4,644 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン 100%


パイナップル、洋ナシのコンポート、 みかん、ヴェルヴェンヌ、西洋菩提 樹、ヨーグルト、アニスの香り。ワイン は上品かつピュアなエキスがまった りとまろやかで、繊細な酸と塩気の あるミネラルがじわっと口に広がります。

収穫日は10月4日。収穫量は30 hL/ha。キュヴェ名「アレナ」はラテン 語で砂の意味がある。サヴニエール の土壌が海から運ばれた風成土で あることからこの名前を付けたとの事!残糖は4 g/L。SO2は発酵中に 10 mg/L、スーティラージュ後に10 mg/L。目の粗いフィルター有りです。

2016 年はドメーヌ全体が深刻な霜の被害に遭った中で、唯一アレナは霜から逃れることができた!ジョゼフ曰 く、夏の猛暑によりブドウに窒素が不足していたため発酵に苦労したとのこと。アルコール度数は 13.5%あるが、 繊細で味わいに落ち着きがあります。アフターに向かうにつれ、透明感のある旨味がじわじわとせり上がってきます!




 




マリー・ボン・フェール[2016]ドメーヌ・モス【自然派 白ワイン フランス ロワール】

価格4,380円 (税込 4,730 円) 送料別
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 産地  フランス
 ロワール
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シュナン・ブラン100%



2016年は、霜と日照りの被害により平均収量がたったの2〜5 hL/haと散々な結果に終わった…。それぞれ別のキュヴェで仕込むにはあまりにもブドウが少なかったので、「マリー・ベナール」、「レ・ボンヌ・ブランシュ」、「ル・ルシュフェール」のブドウ全てを収穫時にアッサンブラージュし、仕込まれている!ワインは、副芽のブドウが多いにもかかわらず上品でしっかりとした旨味と骨格があり、シュナンのトップキュヴェ同士で造られた貫禄がある!

黄リンゴ、パイナップル、みかんのコンポート、ニワトコの花、ハチミツ、パンの耳の香り。ワインはタイトかつボリューム豊かで勢いがあり、透明感のある凝縮したエキスの旨味と塩辛くスパイシーなミネラル、強かな酸が骨格を形成する!

収穫日は9月30日。2016年は霜の被害で収穫量は2〜5 hL/ha!それぞれのキュヴェにするほど十分な量がなかったのでマリー・ベナールとボンヌ・ブランシュ、ルシュフェールのブドウを全て混ぜてひとつのキュヴェをつくった!残糖は1.2 g/L。SO2は瓶詰前のスーティラージュ後に10mg/L。軽くフィルター有り。




 




ル・シャン・ブコー[2010]アニエス・エ・ルネ・モス(500ml)【フランス 自然派ワイン 甘口 白ワイン】

商品番号  10004458
価格4,720円 (税込 5,097 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン 100%


★初登場の甘口ワインです!

ブドウは貴腐が20%、パスリヤージュ(干しブドウ化)が80%!残糖130.6g

コトー・デュ・レイヨンの申請を却下されてしまったそうですが、普通のレイヨンと同じ扱いにされても困る・・・ハイグレードの甘口デザートワイン。思わずビネールのが造った異例の「セレクション・グラン・ノーブル」を思い出しました。極上とは正にこのこと♪

【インポーター資料より】
収穫日が11 月16 日とブドウの凝縮を待ちに待った逸品!しかし、「色と味わいが酸化傾向にある」との理 由で AC コトー・デュ・レイヨンの認証が却下されてしまった・・。 SO2 の含有量がトータルで58ml/l と甘口ワイ ンにしては、かなり抑えられていて、実に良くできていると思う!INAO の審査とは反対で、これは評価したい!




 




レ・ボンヌ・ブランシュ[2014]ドメーヌ・モス【フランス ロワール 自然派 白ワイン】

商品番号  10007089
価格4,280円 (税込 4,622 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン 100%


黄桃、ネクタリン、ドライアプリコット、ブリオッシュ、クッキーの香り。ワインは力強くボリューム豊かでフィネスと上品な広がりがあり、塩辛く凝縮した旨味と緻密に溶け込んだミネラルが骨格を整えます。

収穫日は10月12日。収穫量は20hL/ha。2014年から、ルネに代わって息子のジョゼフとシルヴェストルが100%ワインを仕込んでいる!レ・ボンヌ・ブランシュは区画名でコトー・デュ・レイヨン地区にある。アルテリット・シストと呼ばれる土壌からミネラルの多く含んだワインができる!残糖は3.6 g/L!SO2はスーティラージュ後に20mg/L。再発酵防止のために目の細かいフィルター有。




 




【自然派】イニシャル・ベベ[2011]アニエス・エ・ルネ・モス

商品番号  10004062
価格4,850円 (税込 5,238 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン 100%


こちらはドメーヌもの。ワインの厚みといい、深みといい、複雑で、ポテンシャルが凄い!まだまだ本領を発揮していませんが、まさにグランヴァン!この価格は恐ろしく安い!!!!!!

ワインはLes BonnesBlanches(レ・ボンヌ・ブランシュ)の区画の一番古い樹のブドウと、樹齢75年 のMarie Besnard(マリー・ベスナール)の区画のブドウをブレンドされている。それぞれの頭文字「B」であることから「イニシャルBB」と名付けた!

熟したパイナップルやカリン、ハチミツ、 バター、西洋菩提樹の香り。ワインは 豊かで格調高く、輪郭のはっきりとした ミネラルと伸びのある酸、分厚い果実 味が口の中で見事に融合し長く余韻に まで続く!




 




ル・ルシュフェール・ブラン[2015]ドメーヌ・モス【フランス ロワール 自然派 白ワイン】

価格3,980円 (税込 4,298 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン 100%


カリン、ドライパイナップル、オレンジピール、ヴェルヴェンヌ、バニラ、ブリオッシュの香り。ワインはボリューム豊かで勢いがありスパイシーで、凝縮した旨味を鉱物的なミネラルが引き締める!余韻にタイトなミネラルが残ります!

収穫日は10月2日。収穫量は21hL/ha。息子のジョゼフとシルヴェストルが100%ワインを仕込んでいる!ルシュフェールは区画名で他の畑よりも粘土に鉄分(fer)が多く赤土であることが名前の由来!残糖は3.6 g/L。SO2はスーティラージュ後に10 mg/L添加。軽くフィルター有り。




 




【自然派】アンジュ・ブラン・テンダネス[2010]アニエス・エ・ルネ・モス

商品番号  10004456
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン 100%


★初登場の中甘口ワインです!一口飲んでウマイ!と唸ります!!いい感じの残糖感が美味しい〜〜シュナン・ブランならではです♪

【インポーター資料より】
本来上級キュヴェのボンヌ・ブランシュとなるべき予定だったワイン!SO2 含有量がトータルで34mg/l と中 甘口にしては少ないからか、飲み口がフルーティで非常に柔らかい!デザートに合わせるのも良いが、甘さの 中に骨格のあるしっかりとしたミネラルがあるので、ソースを使った魚や甲殻類の料理とも良く合いそう!




 




シュナン[2016]ドメーヌ・モス【自然派 白ワイン フランス ロワール】

価格3,180円 (税込 3,434 円) 送料別
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 産地  フランス
 ロワール
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シュナン・ブラン100%



2016年は大規模な霜の被害があり、その関係でアンジュ白としての仕込みを半ば断念していたが、最終的に隣村のフェイ・ダンジュのBioワイン生産者からブドウを買い、ドメーヌのアンジュ白のシュナンと混ぜてVdFシュナンを完成させている!(ちなみに、ロワールでは霜などの大規模な災害があった時は、例外的に買いブドウをドメーヌワインにブレンドしてもAOCが取得できるそうだが、今回は申請が間に合わなかったそうだ)

早い段階から楽しんでもらいたいと、、フレッシュさを残すために50%ステンレスタンクで仕込んでいる。ワインは上品かつエレガントで透明感のある洗練された味わいがあり、息子2人の好きなスタイルがそのまま味わいに反映されています!

グレープフルーツ、リンゴ、クエッチ、青梅、スイカズラ、乾パン、潮の香り。ワインはピュアかつ上品でみずみずしく、透明感のあるダシのようなエキスの旨味があり、やさしい酸と洗練されたミネラルとのバランスが絶妙!

日照りの影響で7 hL/haと80%減!元々はアンジュ白だが、この年は申請が遅れたためAOCが取れなかった!ドメーヌのブドウだけでは十分ではなかったので、フェイ・ダンジュのBIO生産者からもブドウを買っている!残糖は1.2 g/L!SO2は瓶詰前のスーティラージュ後に20 mg/L。軽くフィルター有。




 




アキレ・ロゼ[2013]アニエス・エ・ルネ・モス【自然派 フランス ロゼ】

商品番号  10004770
価格2,580円 (税込 2,786 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  ロゼ泡 ミディアムボディ
 品 種  グロローグリ主体


グロローグリ主体

甘さ控えめなロゼ・わずかに微発泡!!
清涼感のある果実味の甘みが甘酸っぱいスモモのようです。


【インポーター資料より】
グロローグリ、グロローノワール、ガメイ

残糖は50gで微量のガスが残っています!買いブドウはビオディナミ生産者ステファン・ロシェールとビオ生産者ドメーヌ・パンソニエールから!キュヴェ名「アキレ」はノコギリソウの意味で、この畑に多く咲くことから命名されました!

青リンゴ、ルバーブ、洋ナシのコンポート、カモミールの香り。ワインはフレッシュで、ハニーティーのような上品な果実味と収斂性のある硬質なミネラル、キレのある酸が絶妙なハーモニーを奏でる美味しいロゼ!





 




ルレ・ジュネス[2016]アニエス・エ・ルネ・モス【自然派 赤ワイン フランス】

価格3,180円 (税込 3,434 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  グルナッシュ主体

グルナッシュ60%、サンソー40%

今回日本初リリースのワイン「ルレ・ジュネス」!ワイン名を付けたのは兄のジョゼフ♪Roulez Jeunesseを直訳すると「若さを転がす」だが、慣用句で「さぁ行こう!」という意味があるそうだ。ロゼのトラヴェルとも関連して、「若さを生かしてどんどん外に出て行こう!」という初陣の意味を込めて命名したとのこと。2016年は霜の被害でドメーヌの収量は散々だった…。だが、その状況を心配したたくさんの仲間のヴィニョロンがブドウ提供に声をかけてくれたことが、今回のローヌのブドウでワイン造りをチャレンジするきっかけとなっている!ルレ・ジュネスは、収穫したブドウをそのままケースごと冷蔵車に入れてドメーヌまで運び、冷えたブドウのまま密閉の木桶タンクに入れマセラシオン・カルボニックで仕上げている!トラヴェル同様にジョゼフとシルヴェストルの醸造センスが光るエレガントなワインに仕上がっている!

ハイビスカスティー、クローブ、パンデピス、黒鉛の香り。ワインはフレッシュかつ果実が柔らかく染み入るように優しく、後からキメの細かいタンニン、洗練されたミネラル、スパイシーな味わいが口に広がる!

収穫日は9月8日。収穫量は40hL/ha。ワイン名は「さぁ行こう!」という意味があり、Travel同様2人が他の地域のブドウを探しに出たことからこの名前が付けられた!ノンフィルター!ブドウはタヴェルの二コラ・ルノーから!SO2は発酵の終わりと瓶詰前にそれぞれ10 mg/L添加。




 




アンジュ・ルージュ[2015]アニエス・エ・ルネ・モス【自然派 赤ワイン フランス】

価格3,180円 (税込 3,434 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  カベルネ主体

2015年は、アニエス曰く、粒が小さくアントシアニンをたっぷりと含んだブドウを収穫できたとのこと。色素の抽出が早く、マセラシオン3日目ですでにジュースが真っ黒だったそうだ!前年同様フードルでマセラシオン、そして熟成はフードルと古樽半分ずつ行っている。出来上がったワインは長熟タイプで、タンニンはまだ若く収斂味を感じるが、果実の凝縮感がありながらキメが細かく、しなやかさも備えている!後5年ほど熟成させて、ワインの真価が発揮される時を楽しみに待ちたいワインだ!

カシス、ドライプルーン、デイツ、スミ レ、チョコレート、黒コショウ、タバコの 葉の香り。ワインは上品かつスマート でまとまりがあり、みずみずしく染み入 るような果実味と洗練されたミネラル、 若いタンニンとのバランスが絶妙!

収穫日はガメイが9月25日、カベルネ が10月6日。収穫量はガメイが40 hL/ha、カベルネが30 hL/ha。2015年 はアンジュ赤と差を付けるためにカベ ルネにガメイをアッサンブラージュして いる!ブドウはガメイがル・レザン・ア・ プリュム、カベルネはフェイ・ダンジュの ビオのブドウ栽培者から!SO2は発酵 の終わりと瓶詰前にそれぞれ10 mg/L 添加。ノンフィルター!




 




イニシャル・ベベ[2015]ドメーヌ・モス【フランス ロワール地方 自然派ワイン 白ワイン】

価格5,800円 (税込 6,264 円) 送料別
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 産地  フランス
 ロワール
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シュナン・ブラン100%



2015年はひとつひとつのブドウが凝縮した年!収穫したブドウはどれも果皮が厚く、平均収量も11 hL/haと少なかった…。ジョゼフ曰く、この年のブドウは果汁よりも果肉の部分が多かったので、ブドウの梗のエグ味が出ないように気をつけながらプレスにゆっくり時間をかけて、果肉に残る果汁一滴まで搾り切ったとのこと!

出来上がったワインは重心が低く骨太で、口に入れてからの味わいの広がりが尋常ではない!ネクターのような肉厚なエキス、シスト土壌に由来する重厚なミネラル感、緊張感のある強かな酸がせり上がってくる!味わいの要素がバラバラ主張するのではなく調和をもってまとまっているところに、このワインの格の高さが窺える!とにかくとんでもないポテンシャルのあるワインだ!

熟したパイナップ、アプリコット、カリン、ミラベル、西洋菩提樹、アニス、ユーカリ、ハチミツの香り。ワインはフルーティーでしっかりとしたストラクチャーがあり、ネクターのような肉厚なエキスを強かな酸と骨太なミネラルが支える!

収穫日は10月1日、3日。収穫量は夏の日照りの影響で11 hL/haと50%減!イニシャルBBはLes BonnesBlanchesの区画の中で一番古い樹のブドウと、樹齢79年のMarie Besnardの区画のブドウをアッサンブラージュしたもの!残糖は1.4 g/L。SO2は瓶詰前のスーティラージュ後に10 mg/L。軽くフィルター有り。




 




アンジュ・ブラン[2015]ドメーヌ・モス【フランス ロワール 自然派ワイン 白ワイン】

価格3,250円 (税込 3,510 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン 100%


前回あたりのヴィンテージから、エレガントさが増し、洗練性も増し、ますます私好みのスタイルに移行している『モス』。そして、『シャソルネイ』節ともいえる、ジンワリ感がたまらない!!スッキリと透明な液体の中に、ハリとツヤ、コクがあり、旨みの凝縮度が映えます!!

リンゴ、洋ナシ、カリン、青梅、西洋菩提樹、若いアーモンド、フュメの香り。ワインはふくよかかつミネラリーで輪郭がはっきりとしていて、凝縮した旨味と優しい酸とのバランスが絶妙!余韻にキメの細かいミネラルが残ります!

収穫日は9月23日、28日、30日。収穫量は30 hL/ha。前年同様に息子のジョゼフとシルヴェストルが100%ワインを仕込んでいる!残糖は2.8 g/L!SO2はスーティラージュ後に20 mg/L添加。軽くフィルター有。




 




トラヴェル[2016]アニエス・エ・ルネ・モス【自然派 ロゼワイン フランス】

価格3,080円 (税込 3,326 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  ロゼワイン ミディアムボディ
 品 種  グルナッシュ主体

グルナッシュ60%、サンソー40%

今回初リリースのワイン「トラヴェル」!息子たちのオリジナルワインだが、ワイン名は父親のルネが名付けている!「ワイン産地のタヴェルと英語のトラベルを掛けるアイデアは、何ともルネらしい(笑)」と息子たちは言っていたが、その後メールで「きっと完全にドメーヌを引き継いだ自分たちへ『旅立ち』のエールとして命名したのだろう」とジョゼフが送ってきたのを見てグッときた。ブドウはタヴェルのミッシェル・ガルシアからで、収穫後クロ・デ・グリヨン(ニコラ・ルノーのドメーヌ)ですぐプレスし、そのジュースを冷蔵車でドメーヌまで運び醸造している。開けたて少し還元がある場合はカラフをおススメ。

イチゴ、クランベリー、シャクヤク、ボンボン、ザクロ、黒豆、火打石の香り。ワインはピュアかつチャーミングで、明るくジューシーな果実味があり、優しく溶け込んだ緻密なミネラルとのバランスが絶妙!

収穫日は9月7日。収穫量は35hL/ha。ワイン名は英語のTravel(旅)にタヴェル(Tavel)を掛けている!ジョゼフとシルヴェストルが初めて他の地域のブドウを探しに旅(Travel)に出たことからこの名前が付けられた!ブドウはミッシェル・ガルシアから!残糖は1.8 g/L。ノンフィルター!SO2は発酵の終わりと瓶詰前にそれぞれ15mg/L添加。




ピュズラ ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
ラ・グランド・コリーヌ カッシーナ・デッリ・ウリヴィ ラ・ビアンカーラ

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