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ジュリアン・ラべ


  鎌倉・材木座 湘南ワインセラー
ブルゴーニュ 自然派ワイン専門店 湘南ワインセラー ブルゴーニュワインを極めた店長が、味にこだわり発見した掘り出し物を数多くご紹介してます。ブルゴーニュワイン専門店

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ドメーヌ ジュリアン・ラべ



 

コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・フルール[2013]ジュリアン・ラベ【自然派フランスジュラ白ワイン】


コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・フルール[2014]ジュリアン・ラベ 【自然派 フランス ジュラ 白ワイン】

商品番号  10006623
価格3,080円 (税込 3,326 円) 送料別
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
残りあと1個です
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この商品の配送方法
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ラベのワインを低価格で楽しめる!!
シャルドネ・フルール初登場!!
 産地  フランス
 ジュラ
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シャルドネ100%


※こちらのワインの発送は9月2日(金)から発送させていただきます。配送日のご指定は9月3日(土)から承ります。何卒お願い申しz\あげます。

さすが、ラモネで修業していたジュリアンならではのバランス!!ハッキリとした味わいながら可憐な花の香りが表情豊かに香り、複雑さも持ち合わせた完成度の高いシャルドネです!!!

【インポーター資料より】
オーク樽醗酵、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵、オーク樽熟成10ヶ月(228L、フレンチオーク、新樽は使用せず)

マンゴー等黄色い果実やミネラルの香り。バランス良くまとまりのある美しい口当たりのワインです。




 

シャルドネ・ナチュール・レヴァロン・ヴァン・ド・ヴォワル[2009]ジュリアン・ラベ【自然派フランスジュラ白ワイン】


シャルドネ・ナチュール・レ ヴァロン・ヴァン・ド・ヴォワル[2009]ジュリアン・ラベ【自然派 フランス ジュラ 白ワイン】

商品番号  10005587
価格5,250円 (税込 5,670 円) 送料別
お陰様で売切れました♪ありがとうございます。

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木樽で5年熟成&発酵!!
マロングラッセやホワイトチョコの甘い香り!!
 産地  フランス
 ジュラ
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シャルドネ100%


2009年を今リリースしました!!
228Lの木樽で5年発酵・熟成(内4年は産膜酵母の下)

ややマニアックさありですが、いわゆる酸化系ワインに思いっきり偏った感じではありません。

【インポーター資料より】
石灰地盤の上に赤色粘土がある土壌に植わる樹齢75年のシャルドネを木樽で発酵後、12 ヶ月間ウイヤージュを行い、残り48 ヶ月間は産膜酵母を付けて熟成し、SO2無添加で瓶詰しました。輝くゴールドの色調、マロングラッセやホワイトチョコの甘い香りの中に金柑やナッツのニュアンスも感じます。ボリューム感のあるアタック、スパイシーさやほろ苦さが複雑にアフターまで続きます。




 

シャルドネ・レ・シャン・ルージュ[2012]ジュリアン・ラベ【自然派フランスジュラ白ワイン】


シャルドネ・レ・シャン・ルージュ[2013]ジュリアン・ラベ【自然派 フランス ジュラ 白ワイン】

商品番号  10006974
価格3,880円 (税込 4,190 円) 送料別
お陰様で売切れました♪ありがとうございます。

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まさに極上の味わい!
ラべにハマった皆さま、これは必飲!!
 産地  フランス
 ジュラ
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シャルドネ85%


さすが、ラモネで修業していたジュリアンならではのバランス!!この価格でこのクオリティはブルゴーニュではありえません。ジュラ地方の可能性恐るべしです!!

【インポーター資料より】
赤色泥土土壌の高樹齢のシャルドネ85%に黒ブドウを15%をアッサンブラージュし木樽で発酵、8 ヶ月熟成しました。

穏やかな淡いイエローの色調から樽由来のクリーミーな香りを前面に感じ、奥からレモンコンフィチュールや柑橘、時間と共に南国系果実のリッチなアロマが拡がります。ミネラルと豊潤な果実に軽やかな酸が美しく溶け合い、纏まりあるバランスの良い仕上がりが印象的です。




 

【自然派】ピノ・ノワール・ナチュール・レ・ヴァロン[2010]ジュリアン・ラベ


ピノ・ノワール・ナチュール・レ・ヴァロン[2014]ジュリアン・ラベ【フランス ジュラ 赤ワイン 自然派】

商品番号  10006976
価格4,280円 (税込 4,622 円) 送料別
お陰様で売切れました♪ありがとうございます。

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 産地  フランス
 ジュラ
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ピノ・ノワール100%
 


やや淡いルビー色。ピノノワールらしい梅しそキノコの香りには、ジュラらしくやや影があり仄暗さを感じますがそこはさすがのジュリアン。白程華やかではないですが、その中にキラリと光る華をこのキュベでは各要素のバランスで表現してるようです。上品というよりも寧ろチャーミングで素直なイチゴ系果実味。 果実味も酸味もタンニンもアタックもアフターもある意味とても静かにうたってるようで、それぞれが自らを強く主張せず全ての要素が均等に外に広がっておりバランスが最高。ジュリアンの仕事の実直さがある意味よく現れたキュベといえます。

<インポーター情報>
無添加で仕上げました。茶を帯びたルビー色から、若干の還元香のあと、梅やハチミツの香りを感じます。穏やかであるが芯のあるチェリーの甘酸っぱい酸を筆頭にさまざまな要素が溶け込んだエキスはピノらしい芳醇さを持ち備えたバランスの良い美しい味わいで、ミネラルの存在がアフターに流動感を与えてくれています。




 

シャルドネ・アン・ビヤ[2013]ジュリアン・ラベ【自然派フランスジュラ白ワイン】


シャルドネ・アン・ビヤ[2013]ジュリアン・ラベ【自然派 フランス ジュラ 白ワイン】

商品番号  10006975
価格4,180円 (税込 4,514 円) 送料別
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
残りあと2個です
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 産地  フランス
 ジュラ
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シャルドネ100%


さすが、ラモネで修業していたジュリアンならではのバランス!!この価格でこのクオリティはブルゴーニュではありえません。ジュラ地方の可能性恐るべしです!!

【インポーター資料より】
粘土、青泥土、シスト土壌の樹齢41 〜 121 年のシャルドネをグラスファイバータンクで醸し、木樽で8 ヶ月熟成、SO2 無添加で仕上げました。

穏やかなイエローの色調に、ライムやグレープフルーツの清涼感のある香りを感じます。アッパーに抜ける凝縮したリッチな果実に輪郭のくっきりした上質な青レモンの酸が美しく、アフターの塩味が更に落ち着きある大人な雰囲気を演出しています。




 

キュヴェ・デュ・アザール・シャルドネ・ド・ヴォワル[2011]ジュリアン・ラベ【自然派フランスジュラ白ワイン】


キュヴェ・デュ・アザール・シャルドネ・ド・ヴォワル[2011]ジュリアン・ラベ【自然派 フランス ジュラ 白ワイン】

商品番号  10006977
価格4,280円 (税込 4,622 円) 送料別
お陰様で売切れました♪ありがとうございます。

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 産地  フランス
 ジュラ
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シャルドネ100%


ジュラならではの産膜酵母と48ヶ月熟成し瓶詰めした「ヴォワル」は、元祖!マセラシオンワインの姿があります!!

【インポーター資料より】
泥灰土の複数パーセルで育つ樹齢65年以上のシャルドネをアッサンブラージュ、木樽で発酵後、産膜酵母と48 ヶ月熟成し瓶詰めしました。曇りあるイエローの色調から、蜂蜜や青りんごの香りが拡がります。ドライシェリーのアルコール感、白醤油やたまりの麹、洋梨のコンポートやくるみのナッティなニュアンスを感じる複雑な味わい、余韻にきなこと塩味を感じる和を包括した仕上がりです。




 

マール・ド・ジュラ[2004]ドメーヌ・ラベ【自然派フランスジュラブランデー】


マール・ド・ジュラ[2004]ドメーヌ・ラベ【自然派フランスジュラブランデー】


マール・ド・ジュラ[2004]ドメーヌ・ラベ【自然派 フランス ジュラ ブランデー】

商品番号  10005330
価格6,980円 (税込 7,538 円) 送料別
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お父さんの代のマール!
108カ月熟成超の希少なマール・ド・ジュラ!!
 産地  フランス
 ジュラ
 種類  ブランデー
 フルボディ
 品種  シャルドネ100%


【インポーター資料より】
108ヶ月熟成のリッチなマールです! ほんの微かににごった琥珀色で、香りはとても複雑。ラベらしいトロピカルな果実香、レーズン、クローヴやアニス等のスパイス、オーク、バニラ、ミント等のハーヴと様々な複雑な香がたっぷり重厚にあがってきます。 アタックの豊潤な甘みが40度という強いアルコール度数と共に力強くも華やかなインパクトをあたえます。 それでいて、鼻に抜ける爽やかさ、アフターにかけて伸びる辛み、酸味、清涼感も併せ持つので度数よりも ずっと飲みやすいマールといえます。華やかで力強く、爽快、ラベのスティルワインスタイルをマールでも踏襲してるのがよくわかる充実の一本!




 

ヴァン・ジョーヌ[2007]ドメーヌ・ラベ(620ml)【自然派フランスジュラ】


ヴァン・ジョーヌ[2007]ドメーヌ・ラベ(620ml)【自然派フランスジュラ】


ヴァン・ジョーヌ[2007]ドメーヌ・ラベ(620ml)【自然派 フランス ジュラ】

商品番号  10005331
価格7,780円 (税込 8,402 円) 送料別
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お父さんの代のヴァン・ジョーヌ!
 産地  フランス
 ジュラ
 種類  黄ワイン
 フルボディ
 品種  サヴァニャン100%


【インポーター資料より】
オレンジ、緑色もかすかに入ったイエローの色調。 ヴァンジョーヌらしいシェリー香に加え、クミン等のスパイス、マロン、チェダーチーズ、麦を煎ったような香りなどなどが柔らかく優しくあがります。 トロリとした果実味をキュッとしまった高めの酸とミネラルが包み込み、そのまま中心に絞りこみタイトな凝縮感を生み出してます。アタックからアフターまで繊細ピュアであり柔らかで優しい腰高でアッパーな仕上げです。アフターには、爽やかな甘みと塩気、薬草などの清涼感を感じ、ヴァンジョーヌとしては爽快で軽やかなフィニッシュを迎えます。




 

シャルドネ・ナチュール・ラ・バルデット[2012]ジュリアン・ラベ【自然派フランスジュラ白ワイン】


シャルドネ・ナチュール・ラ・バルデット[2012]ジュリアン・ラベ【自然派 フランス ジュラ 白ワイン】

商品番号  10005586
価格4,380円 (税込 4,730 円) 送料別
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  • 宅配便
  • クール便
SO2無添加でこの安定感!!
ブルゴーニュの様な複雑味と力強さ!!
 産地  フランス
 ジュラ
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シャルドネ100%


さすが、ラモネで修業していたジュリアンならではのバランス!!この価格でこのクオリティはブルゴーニュではありえません。ジュラ地方の可能性恐るべしです!!

ピエール・オヴェルノワ】にもある、何とも言えない柑橘っぽさが彼のシャルドネの魅力でもあります!!

【インポーター資料より】
石灰地盤の上に青色粘土がある土壌に植わる樹齢75年のシャルドネを木樽で発酵、ウイヤージュしながら18 ヶ月熟成し、無濾過無清澄、SO2無添加で瓶詰しました。

濃いイエローの色調、オレンジピールやアプリコットの香りのあと麦わらのニュアンスも感じます。柔らかい酸を伴った柑橘のアタック、中盤からアフターにかけてほのか な塩気とスパイシーさも加わり複雑味を形成しています。




 

ガメイ・ナチュール・ラ・レーヌ[2011]ジュリアン・ラベ


ガメイ・ナチュール・ラ・レーヌ[2013]ジュリアン・ラベ【フランス 自然派 赤ワイン】

商品番号  10005324
価格3,880円 (税込 4,190 円) 送料別
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  • 宅配便
  • クール便
 産地  フランス
 ジュラ
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ガメイ100%
 


微かに濁っておりやや淡いルビー。前VINのガメイも秀逸の出来栄えだったが2013も負けず劣らずの仕上り。 甘いイチゴに、ミント等のハーヴ、ビーツやキャンデー、腐葉土の香りが繊細ながらも複雑にあがってきます。

とても上品で素直な果実の甘みはまるでイチゴ。タンニンはきめ細やかで滑らかかつシルキー、 アタックからアフターまで一歩引いた位置で支え続けるピアノ線のような凜とした酸。 瑞々しいのに滑らか、チャーミングなようでとても上品。相反する要素をバランスよく備えた秀逸のガメイ!




 

メティス[2013]ジュリアン・ラベ【フランス自然派赤ワイン】


メティス[2013]ジュリアン・ラベ【フランス 自然派 赤ワイン】

商品番号  10005328
価格3,880円 (税込 4,190 円) 送料別
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 産地  フランス
 ジュラ
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  プールサールほか
 


SO2無添加。メティスは混血という意味。 ラベといえば、粘土を含んだ土壌のキュベが多くどちらかといえば重心が下でやや重めのキュベが多いですが、 赤ワイン、特にこちらは軽やかでチャーミング! 明るいトーンの淡いルビー色、抜栓後には若干の還元がありますが、早々に抜けます。 その後、木苺等の赤系ベリーの香りと落ち葉や湿った土等の複雑な香りが。 抜栓直後は、果実味、酸、タンニンは軽めのテンションで主張はあまりないのですが、その雑味ないピュアすぎる液体は 空気に触れさすことによりどんどんと繊細で上品で噛むような果実味を膨らませます。 さらりとした細かいタンニンと凜とした酸味、アフターにのびるハーヴの爽快感、とのバランスは まさに上質な大人のヴァンドソワフといえます。




 

プールサール・アン・ビヤ[2013]ジュリアン・ラベ【フランス自然派赤ワイン】


プールサール・ナチュール・アン・ビヤ[2013]ジュリアン・ラベ【フランス 自然派 赤ワイン】

商品番号  10005327
価格4,780円 (税込 5,162 円) 送料別
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  • クール便
 産地  フランス
 ジュラ
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  プールサール100%
 


SO2無添加。なんと、樹齢115年のプールサールです! ややロゼにも近いといえる微かにオレンジがかったとても淡いルビーの色調。可憐なベリー系の香りはまだ全開ではないようで、スワリングと共にゆっくりと徐々にそして豊潤にあがってきます。ミント等のハーヴやスパイス、湿った土等の香りもあがり硬さが取れるにつれ複雑さは無限にまします。まだまだクローズなので、今の段階では開けるべきではないかもしれませんが、それでも5分、10分と経つうちにゆっくりと表情を見せてくれます。果実味は閉じているが、とにかく旨味のエキスが豊かで濃厚で丸く、飲むとまるで宙に浮いてるような感覚。閉じた状態の今でも感じる事ができます。軽やかなのだが、エキスが濃厚すぎてアフターはとても深く重みすら感じてしまいます。唯一無二のラベスタイルのプールサールといえるのではないでしょうか。




 

コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・リアス[2012]ジュリアン・ラベ【自然派フランスジュラ白ワイン】


コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・リアス[2012] ジュリアン・ラベ【自然派 フランス ジュラ 白ワイン】

商品番号  10006408
価格3,680円 (税込 3,974 円) 送料別
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  • 宅配便
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 産地  フランス
 ジュラ
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シャルドネ100%


新入荷の「コート・デュ・ジュラ・シャルドネ・リアス」は、今まで飲んだラベのワインの中で、最も旨み系の癒し系なスタイル!!!これがまたいい!!!想像してみて下さい。レモンスカッシュやハチミツの「ラベ」ですよ!!!!!

2区画の青色泥土に植わる平均樹齢31〜40年のシャルドネをアッサンブラージュし発酵、古樽で16 ヶ月熟成しました。外観はレモンイエロー、やや粘性があり、アロマはレモンスカッシュやハチミツを感じます。瑞々しいアタックと柑橘系の酸が溶け込んだ美しいエキスとミネラルが、時間と共に膨らみを増し、アフターには熟したアプリコットの甘さと少しの苦味が共存し食欲をそそります。




 

クレマン・デュ・ジュラ[2012]ジュリアン・ラベ【自然派フランスジュラスパークリングワイン】


クレマン・デュ・ジュラ[2012]ジュリアン・ラベ【自然派 フランス ジュラ スパークリングワイン】

商品番号  10005588
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
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  • 宅配便
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ラベの泡物!!初登場!!
オレンジ&レモンの柑橘が爽快!!
 産地  フランス
 ジュラ
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シャルドネ主体


シャルドネ90% ピノノワール10%

【インポーター資料より】
粘土石灰土壌に植わる樹齢25年〜 45年のブドウをステンレスタン クで1 ヶ月一次発酵、8 ヶ月熟成後18 ヶ月瓶内二次発酵を行いまし た。きめ細かな泡が立ち込めるゴールドの外観からは熟したオレ ンジやスイートコーン、レモングラスの香りが上がります。柔らかい 口当たりの泡の中に柑橘系の酸味と旨みが複雑に絡み、アフター にかけて感じるミネラルがワインのバランスを整えています。




VdFルージュ・カリニャン・エチケット・ヴィオレット[2012]シャトー・バロンヌ(ブルノ・デュシェン
価格2,268 円(税込)
ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ[2012]ティエリ・ピュズラ
価格2,354 円(税込)
ランスミ・デュ・ヴィラージュ[2009]レイナルド・エオレ【フランス自然派赤ワイン】
価格3,866 円(税込)
トゥーレーヌ・ピノ・ノワール[2013]ティエリ・ピュズラ
価格3,650 円(税込)
トゥーレーヌ・ルージュ・キュヴェ"KUNIKO"[2009]ボワ・ルカ【自然派フランス赤ワイン】
価格3,758 円(税込)
トカイ・フリウラーノ[2012]ボルク・ドドン(デニス・モンタナール)
価格2,700 円(税込)
アルボワ・ピュピラン・ル・ブラン・ド・ラ・ルージュ[2010]フィリップ・ボールナール
価格3,866 円(税込)
ロッソ・ディ・モンタルチーノ[2012]イル・パラディソ・ディ・マンフレディ
価格6,458 円(税込)
ヴィーニャ・ヴェッキア[2012]コッレカプレッタ【自然派イタリア白ワイン】
価格4,298 円(税込)
ピノ・グリ・ヒンテルベルグ[2008]クリスチャン・ビネール【自然派フランス白ワイン】
価格3,650 円(税込)
プイィ・フュメ[2012]ピュズラ・ボノーム【フランス自然派白ワイン】
価格4,730 円(税込)
アルザス・ブラン[2012]マルセル・ダイス
価格3,218 円(税込)

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