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レ・ドゥー・テール


  鎌倉・材木座 湘南ワインセラー
ブルゴーニュ 自然派ワイン専門店 湘南ワインセラー ブルゴーニュワインを極めた店長が、味にこだわり発見した掘り出し物を数多くご紹介してます。ブルゴーニュワイン専門店

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ノエラ
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 ブルゴーニュ(赤)
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 ブルゴーニュ年代
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湘南ワインセラー
湘南ワインセラーは鎌倉・
材木座海岸より徒歩30秒。
鎌倉駅から徒歩で約25分。
駅近くの「鎌倉店」もぜひ
ご利用くださいませ。
(鎌倉店は若宮大路の
鳩サブレー豊島屋さんの隣)

材木座本店:月曜定休日
鎌倉店:無休
湘南ワインセラースタッフ募集



看板犬「ルーク」



レ・ドゥー・テール









アニエス・ルネ・モス ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
日本人醸造家・新井順子さんがつくるワイン!新井さんは天才じゃないか!?と思わせる、実に素晴らしいワインたちです!
ボワ・ルカ
天才ブルノが造るスーパーデイリー!!僅かな発泡感も心地良く、どれだけでものめてしまう素晴らしい味わい!
ブルノ・デュシェン
自然派ワインの域を超え、ワインそのものの品質が凄まじい!この圧倒感は凄い!感動的な美味しさが体験できます!
アニエス・エ・ルネ・モス

 

シレーヌ・メルロ[2011]レ・ドゥー・テール【自然派フランス赤ワイン】


【フランス 自然派ワイン】
シレーヌ・メルロ[2015]レ・ドゥー・テール【自然派 フランス 赤ワイン】

商品番号  10007353
価格2,280円 (税込 2,462 円) 送料別
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 産地  フランス
 コート・デュ・ローヌ
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  メルロ100%


みずみずしくってチャーミングなメルロ。
しっとりとして染みいる様なナチュラル感がたまりません!

<インポーターさんより>
カシス、ヨモギ、甘草、なめし皮の香り。口当たり滑らかかつスパイシーでしっかりと熟した果実の凝縮味があり、洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンがワインの骨格を形成します!

収穫日は9月9日。収量は35 hL/ha。ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった!SO2無添加、ノンフィルター!




 

ラ・ピティ・ロゼ[2015]レ・ドゥー・テール【自然派フランスロゼワイン】


【フランス 自然派ワイン】
ラ・ピティ・ロゼ[2015]レ・ドゥー・テール【自然派 フランス ロゼワイン】

商品番号  10007358
価格2,100円 (税込 2,268 円) 送料別
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 産地  フランス
 コート・デュ・ローヌ
 種類  ロゼワイン
 ミディアムボディ
 品種  メルロー主体


  メルロー55%、グルナッシュ40%、ミュスカ5%

発泡はしていませんが、ピーチ・フィズにような美味しさ!!

白桃、マンゴー、サクランボ、梅、マシュマロ、杏仁豆腐の香り。ワインはフレッシュかつ極わずかに微発泡で、ほのかに甘くまったりとした優しい果実のエキスが繊細なミネラルの苦みを包み込みます!

収穫日はメルローが8月27日〜9月2日。収量は40 hL/ha。残糖は7 g/L。ワインが瓶内再発酵するのを期待しスパークリングの瓶を使用!ワイン名は、ロゼの淡いピンク色から、ギリシャ神話に出てくるアポロンの巫女「ピュティア」のイメージが湧き命名した!SO2無添加!ノンフィルター!

エチケットデザインが若干変わりますのでご了承くださいませ




 

【自然派】ヴァン・ニュ・ブラン[2012]レ・ドゥー・テール


【フランス 自然派ワイン】SO2無添加
ヴァン・ニュ・ブラン[2015]レ・ドゥー・テール【自然派 白ワイン フランス】

商品番号  10007357
価格2,200円 (税込 2,376 円) 送料別
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 産 地  フランス ローヌ
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シャルドネ100%


リンゴ、グレープフルーツ、青梅、スズランの香り。ワインはフレッシュ&フルーティーでキメの粗い旨味エキスがたっぷり詰まっていて、線の細い酸と心地よいミネラルの苦みとのバランスが良いです!

収穫日は8月21日。収量は40 hL/ha。品種はグルナッシュ、ユニブランからシャルドネの若木に取って代わられた!ワイン名は「ありのままの(裸の)ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている!SO2無添加!ノンフィルター!




 

【自然派】ヴァン・ニュ・ブラン[2012]レ・ドゥー・テール


【フランス 自然派ワイン】SO2無添加
ヴァン・ニュ・ブラン・マセラシオン[2015]レ・ドゥー・テール【自然派 白ワイン フランス】

商品番号  10007356
価格2,400円 (税込 2,592 円) 送料別
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 産 地  フランス ローヌ
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  グルナッシュブラン主体


グルナッシュ・ブラン60%、ユニ・ブラン40%

熟した桃、はっさく、キンカン、ジンジャー、キンモクセイの香り。ワインはスマートかつスパイシーで洗練された旨味がたっぷり詰まっていて、紅茶のような優しいタンニンがじわっと余韻を引き締めます!

収穫日は9月9日。収量はグルナッシュが35hL/ha、ユニブランが50 hL/ha。これがマセラシオンVin nuの最後のミレジムで日本のみのリリース!SO2無添加!ノンフィルター!




 

【自然派】ヴァン・ニュ・ルージュ[2012]レ・ドゥー・テール


【フランス 自然派ワイン】SO2無添加
ヴァン・ニュ・ルージュ[2015]レ・ドゥー・テール【自然派 赤ワイン フランス】

商品番号  10007355
価格2,200円 (税込 2,376 円) 送料別
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 産 地  フランス ローヌ
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  グルナッシュ主体


グルナッシュ95%、メルロ5% 

とにかく、価格が魅力的!2千円台でこんなにナチュラルに仕上がっているビオにはそうそう出会えません。

ダークチェリー、クランベリー、シャクヤク、クレソン、セージ、メントールの香り。ワインはフレッシュかつ軽快で、キメの細かいタンニン、鉱物的なミネラルを滑らかな果実味が優しく包み込みます!

収穫日は9月8日、10日。収量は35 hL/ha。除梗したブドウと全房のブドウをそれぞれ別々に仕込みアッサンブラージュ!ワイン名は「ありのままの(裸の)ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている!SO2無添加!ノンフィルター!




 

ラドレ・ヴィオニエ[2012]レ・ドゥー・テール【自然派フランス白ワイン】


【フランス 自然派ワイン】
ラドレ・ヴィオニエ[2012]レ・ドゥー・テール【自然派 フランス 白ワイン】

商品番号  10004511
価格2,380円 (税込 2,570 円) 送料別
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 産地  フランス
 コート・デュ・ローヌ
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ヴィオニエ100%


フレッシュでなめらかなヴィオニエ。凝縮した旨みとミネラルがたっぷり詰まっためちゃ旨な白!

<インポーターさんより>
ワイン名は「南向きの日の当たる斜面」という意味があり、その名の通り畑は標高400mの南向きの斜面にあります。ノンフィルター!

パイナップル、アプリコット、ヨーグルト、フュメ香、鉱物的なミネラルの 香り。ワインはフレッシュ&フルーティーで、凝縮した旨味と洗練され たミネラルとのバランスが良く、余韻に心地よい苦みが残る!

南のヴィオニエとは思えないフィネスと洗練されたストラクチャーが感じられます。マニュエル曰く、2012 年は酸がしっかりとあるので、味わいが軽快でフレッシュに感じるかもしれないが、実際は 2011 年よりも骨格がしっかりとしていて、ワインのエキスが詰まっているとのことです。




 

ポラティム[2014]レ・ドゥー・テール【自然派白ワインフランス】


【フランス 自然派ワイン】SO2無添加
ポラティム[2014]レ・ドゥー・テール【自然派 白ワイン フランス】

商品番号  10006629
価格3,080円 (税込 3,326 円) 送料別
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 産 地  フランス ローヌ
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シャルドネ100%


まるでムルソーのようなふくよかさと、きめ細かさそしてミネラルがギュっとつまった「ポラティム」。

黄桃のコンポート、熟したバナナ、トウモロコシ、ハチミツ、蜜蝋の香り。ワインはネクターのようにふくよかでボリュームと厚みがあり、ねっとりと凝縮した旨味を上品で強かな酸と洗練されたミネラルが支える!

収穫日は9月5日、6日。収量は30 hL/ha。ワイン名はラテン語で「徐々に」という意味があり、初リリースのワインの発酵が非常にゆっくりだったことからこの名前が付けられた!ノンフィルター!SO2はプレス後に20mg/L添加




 

【自然派】ジグ・ザグ[2012]レ・ドゥー・テール


【フランス 自然派ワイン】SO2無添加
ジグ・ザグ[2015]レ・ドゥー・テール【自然派 赤ワイン フランス】

商品番号  10007057
価格2,390円 (税込 2,581 円) 送料別
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 産 地  フランス ローヌ
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  シラー主体


※レ・ドゥー・テール2015年の出荷は2月1日(水)以降となります。何卒よろしくお願いします。

シラー50%、グルナッシュ40%、メルロー10%

ブルーベリー、ダークチェリー、スミレ、ローズペッパー、プラリネ、甘草、お香の香り。口当たり滑らかでワインに凝縮感があり、しなやかな果実味に繊細な酸と硬質なミネラル、優しいタンニンが複雑に合い舞います。

収穫日はメルローが9月3日、シラーが4日、グルナッシュが8日、10日。収量は35 hL/ha平均!ワイン名は「紆余曲折」で、初リリースのワインの状態が落ち着くのに時間がかかったことからこの名前が付けられました。SO2無添加、ノンフィルター。




 

ラ・ルブール[2014]レ・ドゥー・テール【自然派フランス赤ワイン】


【フランス 自然派ワイン】SO2無添加
ラ・ルブール[2015]レ・ドゥー・テール【自然派 フランス 赤ワイン】

商品番号  10007058
価格2,280円 (税込 2,462 円) 送料別
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 産地  フランス
 コート・デュ・ローヌ
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  カベルネ・ソーヴィニヨン主体


※レ・ドゥー・テール2015年の出荷は2月1日(水)以降となります。何卒よろしくお願いします。

カベルネソーヴィニョン、メルローグルナッシュ各1/3

厳選したセレクトで自信を持って紹介したい『レ・ドゥー・テール』の新しいワイン「ラ・ルブール」は強烈な美味しさでした!!!

独立してドメーヌを立ち上げてからこれまで、資金繰りのために農協へ葡萄の販売を行ってきた彼らでしたが、その契約を終了し、自らのドメーヌワインを増やしました!!

そして生まれた「ラ・ルブール」は、デイリー価格!! 華やかな香りが開き、旨みの余韻が素晴らしいヴァン・ド・ソワフで、SO2無添加、ノンフィルターで仕上がっています。

迷わず買い!!めちゃ旨安な自然派ワインが新たに登場しました!!思わずジャケ買いしたくなるエチケットも必見です!!!

またまた「ヴァンサン」と「マニュエル」が樽の上で踊っています。

SO2無添加で安定感もあり旨みの詰まりが素晴らしいです!!数本購入することをおすすめします!!

ミュール、スミレ、タイム、ハイビスカスティ―、アーモンド、なめし皮の香り。ワインはまろやかかつ滑らかでハーモニーがあり、染み入るような果実味と繊細な酸、優しいタンニンが舌の上で溶けていきます。

収穫日は8月27日〜9月9日。収量は33hL/ha。ワイン名は、収穫が終わった後に催される宴、いわば「収穫祭」の意味で、フランスでは収穫祭の呼び名が色々と各地で異なり、アルデッシュ地方ではLa Rebouleと呼ばれる!SO2無添加、ノンフィルター!




ピュズラ ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
ラ・グランド・コリーヌ カッシーナ・デッリ・ウリヴィ ラ・ビアンカーラ

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