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ラ・ボエム


  鎌倉・材木座 湘南ワインセラー
ブルゴーニュ 自然派ワイン専門店 湘南ワインセラー ブルゴーニュワインを極めた店長が、味にこだわり発見した掘り出し物を数多くご紹介してます。ブルゴーニュワイン専門店

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 ブルゴーニュ(赤)
   2000〜3000円
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   2000〜3000円
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 ブルゴーニュ年代
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 ブルゴーニュ
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湘南ワインセラー
湘南ワインセラーは鎌倉・
材木座海岸より徒歩30秒。
鎌倉駅から徒歩で約25分。
駅近くの「鎌倉店」もぜひ
ご利用くださいませ。
(鎌倉店は若宮大路の
鳩サブレー豊島屋さんの隣)

材木座本店:月曜定休日
鎌倉店:無休
湘南ワインセラースタッフ募集



看板犬「ルーク」



ラ・ボエム






今や、自然派ワインの造り手の中でも超人気となっている『ラ・ボエム』!
「レ・ミラン」で有名な『ヴァンサン・トリコ』と同じオーヴェルニュ地方のドメーヌです。

今年もインポーターさんの試飲会に参加し、おかげさまで人気キュヴェをゲットしました♪
一口飲んで、その美味しさが即、伝わってくる美酒たちです!!!

現在彼のワインは、フランスの自然派ワイン愛好家はもちろん、プロのカーヴィストや造り手からもすこぶる評判がよく、人気急上昇!まだあまり知られていませんが、厳しい割り当て入荷の自然派ワインの代表格となっています。

各キュヴェともに、本数限定の入荷となっておりますので、こちらはどうぞお早めにお買い求めくださいませ(^.^)/~~~



【インポーター資料より】
※オーナーのパトリック・ブージュは、一方でワイナリー経営、もう一方 でプログラマーという 2 足のわらじを履きながら、毎日休日返上で 忙しく働く。

いろいろよいテロワールがある中、「なぜわざわざオーヴェルニュなのか?」と問うと、
「もちろん、自分が生まれ育ったところだからと言うのもあるが、何よりも ヴィエーユ・ヴィーニュの畑が他の地域より安く手に入れることができ、し かもきちんとワインを作れば驚くようなワインができる」と、オーヴェルニュ のメリットを語る。

現在彼のワインは、フランスの自然派ワイン愛好家はもちろん、プロのカー ヴィストやつくり手からもすこぶる評判がよく、立ち上げから順調なスター トを切っている。

 

ぺティアン・ナチュレル・フェステジャール・ロゼ[2016]ラ・ボエム【フランス自然派ワインオーヴェルニュ】


ぺティアン・ナチュレル・フェステジャール・ロゼ[2016]ラ・ボエム【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ】

価格3,300円 (税込 3,564 円) 送料別
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 産 地  フランス オーヴェルニュ
 種 類  ロゼ・スパーリング 
 品 種  ガメイ主体


ガメイ(ボジョレー)50%、ピノノワール20%、ガメイ・ド・オーヴェルニュ30%

超やわらかい口当たりの癒し系! イチゴの余韻がウマ過ぎます!


【インポーター資料より】
フランボワーズ、イチゴ、アセロラ、ボンボン、ハイビスカスティーの香り。泡立ちは柔らかく繊細で、赤い果実のスープのようなねっとりと優しい甘みをシャープな酸とキレのある鉱物的なミネラルが上品に締めます!

収穫日は9月20日〜9月22日。収量は30〜45 hL/ha。残糖は10 g/L。2016年は、オーヴェルニュ北のACサン・プルサンのビオ生産者の買いブドウと自社畑のブドウでつくられている!FESTEJARの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ!」という意味。SO2無添加!ノンフィルター!




 

ザ・ブラン[2011]ラ・ボエム


ザ・ブラン[2014]ラ・ボエム【自然派 白ワイン フランス】

商品番号  10006737
価格3,800円 (税込 4,104 円) 送料別
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 産 地  フランス オーヴェルニュ
 種 類  白ワイン フルボディ
 品 種  シャルドネ 100%


※こちらの商品の発送は9月30日(金)以降となります。配送日のご指定は10月1日(土)にてお願い申し上げます。

白桃のコンポート、ホワイトチェリー、アカシア、アニス、ハチミツ、カラメルの香ばしい香り。ワインはピュアで上品な滑らかさがあり、白い果実の凝縮した旨味と緻密なミネラル、奥ゆかしい酸がきれいに調和する!

収穫日は10月5日。2014年は雹の被害で収量は12 hL/haと50%減!仕込み当初は還元があり、それを落ち着かせるのに3年の樽熟期間を経ている!ワインのネーミングとエチケットのデザインは、ビートルズ「The White Album」のジャケットに感化された!SO2無添加!ノンフィルター!




 

ペティアン・ナチュレル・フェステジャール・ブラン[2015]ラ・ボエム【自然派微発泡ワインフランス】


ペティアン・ナチュレル・フェステジャール・ブラン[2015]ラ・ボエム【自然派 微発泡ワイン フランス】

価格3,600円 (税込 3,888 円) 送料別
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  • 宅配便
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 産 地  フランス オーヴェルニュ
 種 類  白微発泡ワイン
 品 種  シャルドネ 100%


シャルドネ、アリゴテ、トレサリエ50%、コロンバール30%、ソーヴィニヨンブラン、ユニブラン、モーザック20%

洋ナシ、パイナップル、アプリコット、スモモ、ハチミツ、杏仁豆腐、鉱石の香り。口当たりまろやかでほのかに甘みがあり、粘着性のあるふくよかなエキスが繊細な泡と線の細い酸、キレのある鉱物的なミネラルを優しく包み込みます!!

収穫日は8月20日〜10月5日。(ラングドックのブドウ収穫から始まり、その後晩熟のACサン・プルサンのブドウを収穫)収量は30〜40 hL/ha。残糖は4g/L。買いブドウは、オーヴェルニュ北のACサン・プルサンのビオ生産者とラングドックのワイン生産者レミ・プジョルから!FESTEJARの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ!」という意味。SO2無添加!ノンフィルター!




 

シムサピ[2016]ラ・ボエム【フランス自然派ワインオーヴェルニュ】


シムサピ[2016]ラ・ボエム【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ】

価格3,980円 (税込 4,298 円) 送料別
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  • クール便
 産 地  フランス オーヴェルニュ
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  シラー他


【インポーター資料より】
ブルーベリー、ダークチェリー、オレンジピール、スミレ、プラリネ、フュメの香り。ワインはしなやかかつエレガントで、果実がビロードのように滑らかで、洗練されたミネラルと上品で強かな酸とバランスが絶妙です!

収穫日は8月25日〜9月28日。収量は20〜30 hL/ha。赤ワインと白ワインのアッサンブラージュ!買いブドウはラングドックのペゼナスのビオ生産者、オーヴェルニュのワイン生産者ラルブル・ブランフレデリック・グナン、ジミオから!ワイン名はシラー、ミュスカ、ソーヴィニョン、ピノグリの頭の文字を取ってSymusapiと名付けられた!SO2無添加!ノンフィルター!




 

ブリュタル[2011]ラ・ボエム


ブリュタル[2014]ラ・ボエム【フランス オーヴェルニュ 自然派ワイン 赤ワイン】

商品番号  10006739
価格3,380円 (税込 3,650 円) 送料別
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  • 宅配便
  • クール便
 産 地  フランス オーヴェルニュ
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ガメイ・ド・オーヴェルニュ主体


※こちらの商品の発送は9月30日(金)以降となります。配送日のご指定は10月1日(土)にてお願い申し上げます。

ガメイ・ドーヴェルニュ50%、シラー40%、カリニャン10%

カシス、ダークチェリー、梅、バラの花弁、クレソン、プラリネ、鉄分の香り。ワインは素朴で凝縮した柔らかな果実味があり、じわっと上がる強かな酸とキメの細かいタンニンの収斂味がアフターを引き締める!

収穫日はシラーとカリニャンが9月10日、ガメイが9月30日。収量は23hL/ha。2014年のブリュッタルは、ルルのガメイとラングドックの買いブドウを別々に仕込み(シラーとカリニャンは除梗して仕込んだ)、最後にアッサンブラージュした!SO2無添加!ノンフィルター!!




 

ルル[2015]ラ・ボエム


ルル[2015]ラ・ボエム【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ】

価格4,350円 (税込 4,698 円) 送料別
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  • クール便
 産 地  フランス オーヴェルニュ
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ガメイ・ド・オーヴェルニュ100%


【インポーター資料より】
グロゼイユ、イチゴジャム、メロン、シソの葉、タバコの葉の香り。ワインはピュアかつチャーミングで果実味に艶やかな色気があり、ダシのような旨味と洗練されたミネラル、強かな酸が複雑に合い舞い長く余韻に続きます!

収穫日は10月2日。収量は一部雹の被害に遭い20 hL/haと30%減!2013年同様果実味を生かすために樽を使わずタンクで仕込んでいる!ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた!SO2無添加!ノンフィルター!




 

カイウー[2012]ラ・ボエム【フランス自然派ワインオーヴェルニュ】


カイウー[2014]ラ・ボエム【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ】

商品番号  10006735
価格3,980円 (税込 4,298 円) 送料別
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 産 地  フランス オーヴェルニュ
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ピノ・ノワール100%


※こちらの商品の発送は9月30日(金)以降となります。配送日のご指定は10月1日(土)にてお願い申し上げます。

【インポーター資料より】
グリオット、オレンジピール、野バラ、シャンピニオンの香り。ワインはエレガントで力強くも洗練されたフィネスがあり、ピュアで旨味のぎっしり詰まった果実味を硬質なミネラルとキメの細かいタンニンが引き締める!

収穫日は9月20日。2014年はスズキの被害で収量は10 hL/haと60%減!2014年は全てのブドウを手で除梗し、ほとんど手を加えずスミマセラシオンに近い状態で仕込んでいる!エチケットはフランスのグラフィティー界で有名なElla et Pitrがデザインした!SO2無添加!ノンフィルター!




 

ラ・ボエム[2012]ラ・ボエム【フランス自然派ワインオーヴェルニュ】


ラ・ボエム[2012]ラ・ボエム【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ】

商品番号  10005221
価格4,580円 (税込 4,946 円) 送料別
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  • 宅配便
  • クール便
 産 地  フランス オーヴェルニュ
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ガメイ・ド・オーヴェルニュ100%


【インポーター資料より】
ダークチェリー、バラの花弁、シナモン、アーモンドの香り。口当たりリッチかつ優雅で凝縮した果実に奥行きと広がりがあり、緻密なタンニンの収斂味がワインの骨格を支える!

収穫日は10月20日!収量は雹に当たったため12 hL/haと例年の半分!2012年も2011年同様に7ヶ月のロングマセラシオンを施している!ブドウは100%手で除梗し、そのままほとんど手を加えずセミマセラシオンカルボニックに近い状態でブドウを漬け込んだ!SO2無添加,ノンフィルター!




 

ブリュタル[2011]ラ・ボエム


ブリュタル[2013]ラ・ボエム【フランス オーヴェルニュ 自然派ワイン 赤ワイン】

商品番号  10006738
価格3,480円 (税込 3,758 円) 送料別
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  • 宅配便
  • クール便
 産 地  フランス オーヴェルニュ
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ピノ・ノワール主体


※こちらの商品の発送は9月30日(金)以降となります。配送日のご指定は10月1日(土)にてお願い申し上げます。

ピノノワール70%、シャルドネ30%

フランボワーズ、シソ、タイム、ローズヒップティー、青リンゴの香り。ワインは構成こそコンパクトだが、繊細で伸びのある酸と少量の細かいタンニンが、女性的でしなやかな印象を与える。揮発酸と果実味の仄かな甘みのバランスが絶妙で、とても色気のあるワインに仕上がっている!

収穫日はピノノワールが9月24日、シャルドネが10月1日。収量は10 hL/ha!2013年はカイユーのピノとザ・ブランのシャルドネのアッサンブラージュ!Brutalはフランス語では「乱暴な、粗暴な」という意味だが、スペインのカタロニア語では「最高!」という意味がある!SO2無添加!ノンフィルター!




 

ヴィオレット[2013]ラ・ボエム


ヴィオレット[2014]ラ・ボエム【フランス 自然派ワイン オーヴェルニュ】

商品番号  10006734
価格3,200円 (税込 3,456 円) 送料別
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  • 宅配便
  • クール便
 産 地  フランス オーヴェルニュ
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ガメイ100%


※こちらの商品の発送は9月30日(金)以降となります。配送日のご指定は10月1日(土)にてお願い申し上げます。

グリオット、グロゼイユ、シャクヤク、ハイビスカスティー、白カビチーズ、森の香り。ワインはピュアでみずみずしい赤い果実の旨味が溶け込んでいて、洗練された強かな酸とタイトなミネラルが骨格を形成する!

収穫日は9月28日。2014年はスズキの被害で収量は10 hL/haと70%減!2014年は、一部スズキにやられたブドウを除梗し、全房のブドウにミルフィーユ状に重ねるように仕込んでいる!ワイン名のViolettelは娘の名前!SO2無添加!ノンフィルター!




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