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鎌倉駅から徒歩で約25分。
駅近くの「鎌倉店」もぜひ
ご利用くださいませ。
(鎌倉店は若宮大路の
鳩サブレー豊島屋さんの隣)

材木座本店:月曜定休日
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看板犬「ルーク」












フランス、ベルギーのトップカーヴィスト達の間で、今ノエラのワインが とても話題になっていて、パリのカーヴ・オジェを筆頭に多くのカーヴィ ストから「独自のスタイルがある」と高い評価を受けております。

そんな、ノエラですが、彼女はあの新井順子さんのドメーヌ「ボワ・ルカ」で、 順子さんの右腕として醸造を任されていた女性醸造家! 4年間のボワ・ルカでの経験を活かし、2008年に自からのドメーヌを スタートさせ、素晴らしいワインをリリースしはじめました!

インポーターさんが、はじめて彼女のソーヴィニヨン・ブランを飲んだとき 「アタックの濃厚な果実感はボワ・ルカのよう。 繊細で爽やかな酸はクロロッシュのようだ」と感じたそうです。

それもそのはず、ブドウはクロロッシュ・ブランシュのソーヴィニヨン・ ブランなので、近いニュアンスがあっても不思議じゃありません。 クロロッシュはロワールのビオ生産者の中でもかなり収穫が早く、 クリーンなワイン造りをモットーとしているのですが、ノエラは クロロッシュより遅摘みで、より果実み豊かなワイン造りを目指しています。

自然派らしいピュアな果実味、凝縮した旨味がありながら、とてもきれいなワインに仕上がっています。 



アニエス・ルネ・モス ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
日本人醸造家・新井順子さんがつくるワイン!新井さんは天才じゃないか!?と思わせる、実に素晴らしいワインたちです!
ボワ・ルカ
天才ブルノが造るスーパーデイリー!!僅かな発泡感も心地良く、どれだけでものめてしまう素晴らしい味わい!
ブルノ・デュシェン
自然派ワインの域を超え、ワインそのものの品質が凄まじい!この圧倒感は凄い!感動的な美味しさが体験できます!
アニエス・エ・ルネ・モス

 




テール・ブランシュ・シャルドネ[2015]ノエラ・モランタン【自然派 フランス ロワール 白ワイン】

価格3,200円 (税込 3,456 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シャルドネ 100%


この2015がノエラの最後のテール・ブランシュとなる!2016年から畑はローランが譲り受けることとなった。最後を飾るにふさわしく、2015年は45 hL/haと大豊作で、ブドウの質にも恵まれた!シャルドネのニュートラルなキャラクターに、フレッシュさと深みを持たせるために、タンクと樽を半々に仕込み、熟成後にアッサンブラージュをしている!ノエラ曰く、発酵がなかなか終わらず、結局終了までに13ヶ月を要したが、その分香りや味わいに複雑さや奥行きが増したとのこと!ノエラの最後のテール・ブランシュをぜひぜひお見逃しなく!

パイナップル、黄桃、洋ナシのコンポート、西洋菩提樹、ノワゼットの香り。ワインはピュアで透明感のあるエキスが詰まっていて、塩気のあるクリスタルなミネラルと綺麗に融合する!

収穫日は9月7日、8日。ブドウの収量は45 hL/ha。残糖は1 g/L以下の完全辛口!2015年が最後のミレジム!ワイン名は、敬意を込めて元クロロッシュのテールブランシュの名前をそのまま残した!SO2は瓶詰め前に10 mg/L、ノンフィルター!




 




レ・ピショー[2015]ノエラ・モランタン【フランス 自然派ワイン ロワール 白ワイン】

価格2,980円 (税込 3,218 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  ソーヴィニヨン・ブラン 100%


2015年は、夏の日照りにより例年よりも果汁が少なく潜在アルコール度数も高かったが、酸がしっかりと残っていたので、結果的に味わいのバランスがとれた上品なワインに仕上がっている!2015年はワインのフレッシュさを優先するため、樽での熟成は行っていない。ノエラ曰く、発酵期間が8ヶ月と少し長かった分、ワインの香りや味わいに複雑さや奥行きが増したとのこと!アルコール度数13.5%とは思えない透明感と上品さを兼ね備えたノエラらしいワインだ!

白桃、洋ナシのコンポート、アロエ、西洋菩提樹、カシスの芽、モミの木、白コショウの香り。ワインはフレッシュ&フルーティーで、まろやかなミネラルの旨味と細く繊細な酸が絶妙な調和を保ちながらやさしく口に溶け込む!

収穫日は9月3日。ブドウの収量は24hL/ha。残糖は1 g/L以下の完全辛口!Pichiauxは昔の畑の区画名。ピショーのコンセプトは喉の渇きを潤すヴァン・ド・ソワフ!SO2は瓶詰め前に20mg/L添加、フィルター有。




 




レ・ピショー[2016]ノエラ・モランタン【フランス 自然派ワイン ロワール 白ワイン】

価格2,980円 (税込 3,218 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  ソーヴィニヨン・ブラン 100%


2016年は、ブドウがミルデューにやられた厳しい年…。収量も14 hL/haと散々だったが、病気にかからずに残ったブドウは、傷ひとつないとても綺麗なブドウだった!2015年同様発酵期間が長く、その分旨味の複雑さやミネラルの繊細さが増している!香りもさわやかな柑橘系から香水のような華やか香りもあり、今飲んでも、とても完成度が高いワインだ!

みかん、洋ナシ、ゼスト、アカシア、ジュニパーベリー、モミの木、ジンジャーの香り。ワインはピュアかつエレガントで、エキスに透明感と輝きがあり、ダシのように澄んだ旨味と線の細い酸がきれいに合い舞う!

収穫日は9月24日。ブドウの収量はミルデューの被害で14hL/haと前年の45%減。残糖は1 g/L以下の完全辛口!Pichiauxは昔の畑の区画名。ピショーのコンセプトは喉の渇きを潤すヴァン・ド・ソワフ!SO2は瓶詰め前に15 mg/L添加、フィルター有




 




シェ・シャルル ソーヴィニヨン[2015]ノエラ・モランタン【自然派 フランス 白ワイン】

価格3,480円 (税込 3,758 円) 送料別
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  ソーヴィニヨン・ブラン 100%


2015年はシェ・シャルルにとって当たり年!収量も36 hL/haと例年以上にとれた上に、さらにブドウのバランスも良く、ノエラの記憶に残るワインのひとつとなっている!ノエラ曰く、発酵期間が10ヶ月と長かった分、ワインの味わいに奥行きと複雑味が増したとのこと!口に入れた最初のインパクトが鮮烈で、まさにヴァン・ヴィヴァン(活きたワイン)と言える洗練されたエネルギーと勢いを感じる!

黄桃、ナシのコンポート、アカシア、黒 豆、火打石の香り。ワインはフレッシュ &フルーティーで勢いがあり、凝縮した ピュアな旨味エキスにヴィヴィッドな酸と 洗練されたミネラルが合い舞いそのま ま余韻に長く続く!

収穫日は9月16日。収量は36 hL/ha。 残糖は1 g/L以下の完全辛口!ワイン 名は、昔の畑所有者がシャルル・ブシュ 氏で、その名前から取った。またChez (〜宅)はシェール川とも掛けている! SO2は瓶詰め前に10 mg/L添加、フィル ター有。




 




シェ・シャルル ソーヴィニヨン[2016]ノエラ・モランタン【自然派 フランス 白ワイン】

価格3,480円 (税込 3,758 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  ソーヴィニヨン・ブラン 100%


2016年は、大部分のブドウがミルデューの甚大な被害に遭う中、シェ・シャルルは比較的被害が少なかった!ノエラ曰く、収穫したブドウは、レ・ピショー同様に腐敗がほとんどなく完ぺきな状態だったとのこと!ワインのキャラクター的には、2015年のエネルギー全開のシェ・シャルルに対し、2016年はとてもエレガント♪彼女曰く、発酵がスムーズに終わり、完全なワインとして熟成に十分な時間を掛けられたことで、現状としては2015年よりもよりワインとしての完成度が高いとのこと!(発酵を終えた状態で長く熟成させることができたので、2016年はノンフィルター!)ノエライズムとも呼べる、彼女の個性がそのまま反映されているワインだ!

黄桃、洋ナシ、ライチ、パパイヤ、ハチミ ツ、砂糖水、火打石の香り。ワインは ピュアかつ滑らかでフィネスがあり、ネク ターのような優しい旨みエキスと塩気を 感じる洗練されたミネラル、繊細な酸が きれいに溶け込む!

収穫日は9月29日。収量は29 hL/ha。 残糖1 g/L以下の完全辛口!ワイン名 は、昔の畑所有者がシャルル・ブシュ氏 で、その名前から取った。またChez(〜 宅)はシェール川とも掛けている!SO2 は瓶詰め前に10 mg/L添加。ノンフィル ター!




 




ラ・ブディヌリー・ガメイ[2016]ノエラ・モランタン【自然派 フランス 赤ワイン】

価格3,200円 (税込 3,456 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ガメイ100%


2016年はミルデューの被害でブディヌリーはなく、また本来モン・シェールにすべきブドウの収量が少なかったため、モン・シェール向けのブドウと買いブドウをアッサンブラージュしブディヌリーとしてリリースしている。醸造はノエラのガメイをマセラシン・カルボニック、そして買いブドウのガメイを除梗破砕して別々に仕込み、それぞれ別々に熟成して最後にアッサンブラージュしている!出来上がったワインはさすがノエラ!と絶賛したいくらいスマートで上品なワインに仕上がっている!香りが官能的で味わいも柔らかく、艶やかなワイン!

ダークチェリー、ブルーベリー、スミレ、 ローズペッパー、ジンジャー、シソ、イン クの香り。ワインはエレガントかつスマー トで清涼感があり、みずみずしく旨みの ある果実味と洗練されたミネラルとのバ ランスが絶妙!

収穫日はノエラのブドウが9月26日、買 いブドウが9月27日。平均収量は27 hL/ha。今回モン・シェール向けのブドウ と、買いブドウ(ミカエル・ブージュから) をブレンドし、ブディヌリーとしてリリース している!SO2は瓶詰め前に10 mg/L、 ノンフィルター!




 




LBL・V.V.・ソーヴィニヨン・ブラン[2015]ノエラ・モランタン【自然派 フランス 白ワイン】

価格4,380円 (税込 4,730 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  ソーヴィニヨン・ブラン 100%


元ボワルカの醸造長だったノエラが、ボワルカのソーヴィニヨンの畑を買い、2012年よりその畑でノエラのワインが生み出されています!
味わいは、「鉱質&硬質」な正統派ビオ!!!

2015年は、シェ・シャルル同様にLBLも当たり年!収量は29 hL/haとヴィエーユ・ヴィーニュにしては上出来の出来高だった!トップキュヴェの貫禄があり、ワインのエネルギーは凄まじい!口当たりはクリアでエキスはみずみずしいのだが、後からキレのある鋭い酸に乗ってミネラルの凝縮した旨味がじわじわっとせり上がり、口の中でエネルギーがはじけるようなワインだ!樽熟17ヶ月を経たワインは、(テロワールを感じる、)迫力あふれる非常に完成度の高いワイン!

リンゴ、パイナップル、シトラス、アカシ ア、マドレーヌケーキ、火打石の香り。ワ インはピュアかつエレガントでフィネスと 骨格があり、澄んだダシのような旨味エ キスと洗練されたミネラル、じわっと染み 入るような酸がきれいに同調する!

収穫日は9月2日。ブドウの収量は29 hL/ha。残糖は1 g/L以下の完全辛口! 畑はボワ・ルカの区画でワイン名のLBL はLes Bois Lucasの略!ノエラの白ワ インのトップ・キュヴェ!SO2は瓶詰め前 に10 mg/L添加、フィルター有。




 




コー・タ・コー[2015]ノエラ・モランタン【自然派 フランス 赤ワイン】

価格3,480円 (税込 3,758 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  コー100%


2014年もミカエル・ブージュからコーを買っているが、今回のコーは区画違い。樹齢は10年若くかつ樹勢も強く、収量がしっかりと確保できている!前の区画と違い土壌に石灰質が混ざっていることと、醸造を全房でスミマセラシオンカルボニックにしたおかげもあってか、前年よりもワインの仕上がりはエレガントで酒質もとても滑らか!これぞまさにノエラのコー!

ダークチェリー、グリオット、スミレ、黒コ ショウ、お香の香り。ワインはエレガント で柔らかく染み入るような果実の旨味が あり、キメ細かいタンニンと洗練されたミ ネラルが骨格を与える!

収穫日は9月17日。収量は45 hL/ha。 前年同様ミカエル・ブージュの買いブド ウ100%で仕込んでいる!Cot a Cotは Cote-a-Cote(横並び、一緒にいること) という熟語と品種であるコー(Cot)をか けている!SO2は瓶詰め前に10 mg/L、ノンフィルター!




 




タンゴ・アトランティコ[2015]ノエラ・モランタン【自然派 フランス 赤ワイン】

価格3,480円 (税込 3,758 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  カベルネ・フラン他


カベルネフラン60%、コー40%

今回初リリースのワイン!このワインが出来た経緯は、当初ノエラはカベルネフランとコーを別々に仕込む予定だったが、パートナーのフィリップと一緒に試しに樽から2つをブレンドし飲んでみたところ、これがどストライクだったのだ!「この組み合わせは絶妙!」と判断したノエラは早速ブレンド比率を何度か調整し、最終的にカベルネ60%、コー40%に落ち着いたのだそうだ!熟成に2年をかけ、酒質がとても柔らかく果実が染み入るように口の中でほどけていく!コー・タ・コー然り、ロワールで美味しいカベルネやコーをつくるのは難しいと言われている中、彼女のカベルネとコーは群を抜いて美味しい!この醸造センスにはいつも(感服)敬服してしまう!

ダークチェリー、グリオット、スミレ、黒コ ショウ、お香の香り。ワインはエレガント で柔らかく染み入るような果実の旨味が あり、キメの細かいタンニンと洗練された ミネラルが骨格を与える!

収穫日はコーが9月19日、カベルネが10 月1日。平均収量は35 hL/ha。ワイン名 はノエラの好きなアーティストジョー・ジャ クソンの曲から取った!曲の感じとワイ ンの味わいとがマッチしたことからこの名 前を付けた!カベルネはジュリアン・ピ ノー、コーはミカエル・ブージュから! SO2は瓶詰め前に10 mg/L、ノンフィル ター!




 




ペティアン・ナチュレル テール・ブランシュ・シャルドネ[2011]ノエラ・モランタン【自然派 フランス スパークリング】

商品番号  10004785
価格3,450円 (税込 3,726 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  スパークリング ミディアムボディ
 品 種  シャルドネ 100%


※インポーターさんより
洋ナシ、桃酢、白い花、フェンネル、タイムの香り。ワインはフルーティでほんのり甘く粘着性がある。繊細でキレのある泡が、伸びるのある酸と硬質なミネラルを優しく包み込む!

収穫日は8月31日。収量は34hl/ha。残糖5g。SO2無添加、ノンフィルター!
本来テールブランシュはスティルワインだが、収量がとれた年だけ特別ペティアンで仕込む!ワイン名は、元クロロッシュのテールブランシュに敬意を込めてそのまま残している!




 




マリー・ローズ(ロゼ)[2015]ノエラ・モランタン【自然派 フランス ロゼワイン】

商品番号  10007469
価格2,480円 (税込 2,678 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  ロゼワイン ミディアムボディ
 品 種  カベルネ・ソヴィニヨン100%


< チャミーングな甘い果実味が”キュ”っと詰まっていて、この詰まり感が、<<匠の技>>的な絶妙さ。「きつくもなく、ゆるくもなく。こう来るのね〜〜〜。なるぼど。さすが」と、妙に頷いてしまいました。

※インポーターさんより
マリー・ローズは、ノエラの母方の祖母の名前「ローズ」とロゼを掛け、父方の祖母の名前「マリー」を付け加えてできた、おばあちゃんコラボなネーミングです。

クランベリー、白桃、アセロラ、バラの花弁、ローズペッパーの香り。ワインは爽やかかつほのかにクリスピーで、フレッシュな果実のエキスに軽快な酸と赤い果実のフレーバーが合い舞います!

収穫日は9月18日。収量は20hL/ha。残糖分1.4 g/Lの辛口。軽くフィルター有り、SO2は瓶詰め前に10 mg/L。




 




モン・シェール ガメイ[2015]ノエラ・モランタン【自然派 赤ワイン】

商品番号  10007470
価格2,780円 (税込 3,002 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ガメイ100%


ノエラならではの濃密なエキスの「モン・シェール・ガメイ」は、お花畑にいるかの様な、華やかなアロマがふわ〜〜〜っと広がり、最高に幸せな気分になる芳醇さがあり、女性醸造家ならではの繊細さと、緻密さから生まれた、キラリと光る美しさと、バランスがあります。

レッドチェリー、クランベリー、プラム、バラ、シャクヤクの香り。ワインはジューシーかつピュアで明るく輝きがあり、チェリーの風味豊かな果実味と上品で繊細なミネラルが優しく口に染み入ります。

収穫日は9月14日。収量は28hL/ha!2015年は100%マセラシオンカルボニックで仕込んでいる!Mon Cherの名前は「愛しい人」のCherとシェール川を掛けている!ノンフィルター!SO2は瓶詰め前に10mg/L。




【自然派】トゥーレーヌ・ブラン・ラ・テニエール[2010]ピュズラ・ボノーム
価格4,201 円(税込)
トゥーレーヌ・ピノ・ノワール[2007]ティエリ・ピュズラ
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【自然派】トゥーレーヌ・ブラン・ラ・テニエール[2010]ピュズラ・ボノーム
価格2,570 円(税込)
トゥーレーヌ・ピノ・ノワール[2007]ティエリ・ピュズラ
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ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ロゼ[2007]ティエリ・ピュズラ
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ユー・アー・ソー・ハッピー[NV]ナナ・ヴァン・エ・カンパニー
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サンセール[2008]ドメーヌ・ミッシェル・トマ
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