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ノエラ・モランタン


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ブルゴーニュ 自然派ワイン専門店 湘南ワインセラー ブルゴーニュワインを極めた店長が、味にこだわり発見した掘り出し物を数多くご紹介してます。ブルゴーニュワイン専門店

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湘南ワインセラー
湘南ワインセラーは鎌倉・
材木座海岸より徒歩30秒。
鎌倉駅から徒歩で約25分。
駅近くの「鎌倉店」もぜひ
ご利用くださいませ。
(鎌倉店は若宮大路の
鳩サブレー豊島屋さんの隣)

材木座本店:月曜定休日
鎌倉店:無休
湘南ワインセラースタッフ募集



看板犬「ルーク」












フランス、ベルギーのトップカーヴィスト達の間で、今ノエラのワインが とても話題になっていて、パリのカーヴ・オジェを筆頭に多くのカーヴィ ストから「独自のスタイルがある」と高い評価を受けております。

そんな、ノエラですが、彼女はあの新井順子さんのドメーヌ「ボワ・ルカ」で、 順子さんの右腕として醸造を任されていた女性醸造家! 4年間のボワ・ルカでの経験を活かし、2008年に自からのドメーヌを スタートさせ、素晴らしいワインをリリースしはじめました!

インポーターさんが、はじめて彼女のソーヴィニヨン・ブランを飲んだとき 「アタックの濃厚な果実感はボワ・ルカのよう。 繊細で爽やかな酸はクロロッシュのようだ」と感じたそうです。

それもそのはず、ブドウはクロロッシュ・ブランシュのソーヴィニヨン・ ブランなので、近いニュアンスがあっても不思議じゃありません。 クロロッシュはロワールのビオ生産者の中でもかなり収穫が早く、 クリーンなワイン造りをモットーとしているのですが、ノエラは クロロッシュより遅摘みで、より果実み豊かなワイン造りを目指しています。

自然派らしいピュアな果実味、凝縮した旨味がありながら、とてもきれいなワインに仕上がっています。 



アニエス・ルネ・モス ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
日本人醸造家・新井順子さんがつくるワイン!新井さんは天才じゃないか!?と思わせる、実に素晴らしいワインたちです!
ボワ・ルカ
天才ブルノが造るスーパーデイリー!!僅かな発泡感も心地良く、どれだけでものめてしまう素晴らしい味わい!
ブルノ・デュシェン
自然派ワインの域を超え、ワインそのものの品質が凄まじい!この圧倒感は凄い!感動的な美味しさが体験できます!
アニエス・エ・ルネ・モス

 

マリー・ローズ(ロゼ)[2015]ノエラ・モランタン【自然派フランスロゼワイン】


マリー・ローズ(ロゼ)[2015]ノエラ・モランタン【自然派 フランス ロゼワイン】

商品番号  10007469
価格2,480円 (税込 2,678 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  ロゼワイン ミディアムボディ
 品 種  カベルネ・ソヴィニヨン100%


< チャミーングな甘い果実味が”キュ”っと詰まっていて、この詰まり感が、<<匠の技>>的な絶妙さ。「きつくもなく、ゆるくもなく。こう来るのね〜〜〜。なるぼど。さすが」と、妙に頷いてしまいました。

※インポーターさんより
マリー・ローズは、ノエラの母方の祖母の名前「ローズ」とロゼを掛け、父方の祖母の名前「マリー」を付け加えてできた、おばあちゃんコラボなネーミングです。

クランベリー、白桃、アセロラ、バラの花弁、ローズペッパーの香り。ワインは爽やかかつほのかにクリスピーで、フレッシュな果実のエキスに軽快な酸と赤い果実のフレーバーが合い舞います!

収穫日は9月18日。収量は20hL/ha。残糖分1.4 g/Lの辛口。軽くフィルター有り、SO2は瓶詰め前に10 mg/L。




 

コー・タ・コー[2012]ノエラ・モランタン


コー・タ・コー・コー[2014]ノエラ・モランタン【自然派 フランス 赤ワイン】

商品番号  10007471
価格3,480円 (税込 3,758 円) 送料別
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  コー100%


リリースから半年寝かせた「コー・タ・コー・コー」2014年が抜群です!!!ワインはリッチで果実味の凝縮感があり!!緻密なタンニンも美味しくって、ナチュールのパーフェクトワインです!

ドライプルーン、カシスのジャム、しその葉、イラクサ、キャラメル、カカオの香り。ワインはリッチかつ果実味に凝縮感があり口当たり滑らかで、後から緻密なタンニンの収斂味が味わいを引き締めます。

収穫日は10月2日。収量は21hL/ha。ノエラのコーがミルデューで全滅だったため、ミカエル・ブージュの買いブドウ100%で仕込んでいる!Côt à CôtはCôte-à-Côte(横並び、一緒にいること)という熟語と品種であるコー(Côt)をかけている!SO₂は瓶詰め前に10 mg/L添加、ノンフィルター。




 

シェ・シャルルソーヴィニヨン[2012]ノエラ・モランタン【自然派フランス白ワイン】


シェ・シャルル ソーヴィニヨン[2013]ノエラ・モランタン【自然派 フランス 白ワイン】

商品番号  10005411
価格3,200円 (税込 3,456 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  ソーヴィニヨン・ブラン 100%


完璧なソーヴィニヨンブラン!華やかさと果実味のフレッシュさ、口当たりの球体はノエラの技!

驚きの口当たり、滑らかでピュア、艶やか。ほのかにトロピカルで、またその加減が絶妙な技。キラキラ輝くノエラの味わいです!!
他では味わえない、素晴らしさ。

※インポーターさんより
ネクタリン、スモモ、ミモザ、ルッコラ、サブレの香り。ワインはピュアかつ静謐で酸に落ち着きがあり、アフターに連れて凝縮したエキスの旨味がどんどん上がってきます。

収穫日は例年よりも3週間遅い10月9日!収量は70%減で12 hL/ha!Chez Charlesのワイン名は、昔の畑所有者がシャルル・ブシュ氏で、その名前から取った。またChez(〜宅)はシェール川とも掛けている!残糖2g/L以下でフィルター有。SO2は瓶詰め前に10 mg/L。




 

テール・ブランシュ・シャルドネ[2010]ノエラ・モランタン


テール・ブランシュ・シャルドネ[2013]ノエラ・モランタン【自然派 フランス ロワール 白ワイン】

商品番号  10005413
価格3,200円 (税込 3,456 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シャルドネ 100%


クロロッシュ・ブランシュから受継いだ、ノエラの「テール・ブランシュ」!他のワインもそうですが、同じ畑であっても、クロロッシュのスタイルとノエラのスタイルが全然違うので、出来上がったワインは全く違う印象になります。

収穫日は例年よりも3週間遅い10月2 日!2013年は大豊作で収量は46 hL/ha!残糖2 g/L以下でフィルター 有。SO2は瓶詰め前に10 mg/L。

ピンクグレープフルーツ、黄リンゴ、ハ チミツ、ラムネの香り。ワインはピュア で透明感があり、繊細なエキスと静謐 な酸がきれいに溶け込んでいます。余 韻に優しい苦みが残ります。

テール・ブランシュは、直訳すると「白い土」でシレックス土壌です。クロロッシュ・ブランシュに敬意を込め、ワイン名をかえなかったそうです。




 

ソーヴィニヨン[2012]ノエラ・モランタン【自然派フランス白ワイン】


ソーヴィニヨン[2013]ノエラ・モランタン【自然派 フランス 白ワイン】

商品番号  10005410
価格4,380円 (税込 4,730 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  ソーヴィニヨン・ブラン 100%


元ボワルカの醸造長だったノエラが、ボワルカのソーヴィニヨンの畑を買い、2012年よりその畑でノエラのワインが生み出されています!
味わいは、「鉱質&硬質」な正統派ビオ!!!

白桃、ライチ、はっさく、白いバラ、杏仁豆腐の香り。ワインはピュアかつスマートで透明感があり、繊細で清らかな酸とダシのような旨味エキスが優しく融合し口に染み入ります。

※インポーターさんより
収穫日は3週間遅い10月12、14、15日!収量は40%減で16 hL/ha!ボワルカから引き継いだ区画の畑で、ノエラのソーヴィニヨンのトップキュヴェ!残糖2 g/L以下でフィルター有。SO2は瓶詰め前に10 mg/L。




 

【自然派】モン・シェールガメイ[2012]ノエラ・モランタン


モン・シェール ガメイ[2015]ノエラ・モランタン【自然派 赤ワイン】

商品番号  10007470
価格2,780円 (税込 3,002 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ガメイ100%


ノエラならではの濃密なエキスの「モン・シェール・ガメイ」は、お花畑にいるかの様な、華やかなアロマがふわ〜〜〜っと広がり、最高に幸せな気分になる芳醇さがあり、女性醸造家ならではの繊細さと、緻密さから生まれた、キラリと光る美しさと、バランスがあります。

レッドチェリー、クランベリー、プラム、バラ、シャクヤクの香り。ワインはジューシーかつピュアで明るく輝きがあり、チェリーの風味豊かな果実味と上品で繊細なミネラルが優しく口に染み入ります。

収穫日は9月14日。収量は28hL/ha!2015年は100%マセラシオンカルボニックで仕込んでいる!Mon Cherの名前は「愛しい人」のCherとシェール川を掛けている!ノンフィルター!SO2は瓶詰め前に10mg/L。




 

ラ・ブディヌリー[2010]ノエラ・モランタン


マグナムサイズの自然派赤ワイン!ラ・ブディヌリー[2010]ノエラ・モランタン(1500ml)【自然派 フランス 赤ワイン】

商品番号  10003926
価格4,580円 (税込 4,946 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ガメイ100%


傑作のマグナム!!

【これが、ガメイ??】と驚くほどの濃密なカラー!!そして、香りも味わいも詰まっていてしっとりとした舌触り、まったく薄さを感じさせないエキスの凝縮味・・・。 一口飲んで、ハッとするような新鮮かつ斬新な自然派です!!

まず色の濃さに驚きます。香り味わいともに濃密です。ブラックベリー、スミレ、心地良いスパイス、ナツメグの香り。柔らかく、それでいて、エキスが濃密で、しなやかなミネラルの旨味が溶け込んでいて、程よく残るタンニンがアクセントになっています。

ガメイの平均樹齢は41年。収穫日は9月27日。ブドウの収量は20hl/ha!(すごい低収量!味わいにしっかりと反映されています。)




 

レ・ピショー[2011]ノエラ・モランタン


レ・ピショー[2013]ノエラ・モランタン【フランス 自然派ワイン ロワール 白ワイン】

商品番号  10005415
価格2,880円 (税込 3,110 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  ソーヴィニヨン・ブラン 100%


収穫日は例年よりも3週間遅い10月10日!2013年は豊作で収量は36hL/ha!Pichiauxは昔の畑の区画名!ノエラ曰く、ピショーのコンセプトはvin de soif(喉を潤すワイン)!残糖2 g/L以下でフィルター有。SO2は瓶詰め前に10 mg/L。

驚きの口当たり、滑らかでピュア、艶やか。ほのかにトロピカルで、またその加減が絶妙な技。キラキラ輝くノエラの味わいです!!他では味わえない、すばらさ。

※インポーターさんより
マスカット、ライチ、白桃、白いバラ、カシスの芽の香り。ワインはピュアかつミネラリーで勢いがあり、シャープな酸と白いフルーツの風味、ダシのような旨味がきれいに融合します!




 

【自然派】モン・シェールガメイ[2012]ノエラ・モランタン


モン・シェール ガメイ[2013]ノエラ・モランタン【自然派 赤ワイン】

商品番号  10005408
価格2,880円 (税込 3,110 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ガメイ100%


【これが、ガメイ??】と驚くほどの濃密なカラー!!そして、香りも味わいも詰まっていてしっとりとした舌触り、まったく薄さを感じさせないエキスの凝縮味・・・。 一口飲んで、ハッとするような新鮮かつ斬新な自然派です!!

収穫日は例年よりも2週間遅い10月15日。収量は70%減の12 hL/ha。Mon Cherの名前は「愛しい人」の Cherとシェール川を掛けている。フィルター有。SO2は瓶詰め前に10mg/L。

グロゼイユ、キャンディー、黄色いバラ、青海苔の香り。ワインはピュアで透明感があり、照りのある艶やかな果実味とダシのような旨味、繊細なミネラルがきれいに融合すしています。




 

ペティアン・ナチュレルテール・ブランシュ・シャルドネ[2011]ノエラ・モランタン【自然派フランス白ワイン】


ペティアン・ナチュレル テール・ブランシュ・シャルドネ[2011]ノエラ・モランタン【自然派 フランス スパークリング】

商品番号  10004785
価格3,450円 (税込 3,726 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  スパークリング ミディアムボディ
 品 種  シャルドネ 100%


※インポーターさんより
洋ナシ、桃酢、白い花、フェンネル、タイムの香り。ワインはフルーティでほんのり甘く粘着性がある。繊細でキレのある泡が、伸びるのある酸と硬質なミネラルを優しく包み込む!

収穫日は8月31日。収量は34hl/ha。残糖5g。SO2無添加、ノンフィルター!
本来テールブランシュはスティルワインだが、収量がとれた年だけ特別ペティアンで仕込む!ワイン名は、元クロロッシュのテールブランシュに敬意を込めてそのまま残している!




【自然派】トゥーレーヌ・ブラン・ラ・テニエール[2010]ピュズラ・ボノーム
価格4,201 円(税込)
トゥーレーヌ・ピノ・ノワール[2007]ティエリ・ピュズラ
価格2,894 円(税込)
【自然派】トゥーレーヌ・ブラン・ラ・テニエール[2010]ピュズラ・ボノーム
価格2,570 円(税込)
トゥーレーヌ・ピノ・ノワール[2007]ティエリ・ピュズラ
価格2,894 円(税込)
ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ロゼ[2007]ティエリ・ピュズラ
価格2,160 円(税込)
トゥーレーヌ・ルージュ・キュヴェ"KUNIKO"[2006]ボワ・ルカ
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ユー・アー・ソー・スペシャル[2009]ナナ・ヴァン・エ・コンパニー
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モンルイ・モワルー・サフラン[2009]ルドヴィック・シャンソン
価格2,700 円(税込)
ミュスカデ・キュヴェ・グラニット[2010]ベル・ヴュー
価格2,041 円(税込)
ヴェイユー・ブラン[2006]ドメーヌ・ド・ヴェイユー
価格1,728 円(税込)
ユー・アー・ソー・ハッピー[NV]ナナ・ヴァン・エ・カンパニー
価格2,484 円(税込)
サンセール[2008]ドメーヌ・ミッシェル・トマ
価格2,451 円(税込)

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