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シャウ・エ・プロディージュ


  鎌倉・材木座 湘南ワインセラー
ブルゴーニュ 自然派ワイン専門店 湘南ワインセラー ブルゴーニュワインを極めた店長が、味にこだわり発見した掘り出し物を数多くご紹介してます。ブルゴーニュワイン専門店

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駅近くの「鎌倉店」もぜひ
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(鎌倉店は若宮大路の
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材木座本店:月曜定休日
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看板犬「ルーク」



春らしい陽気にぴったりの自然派ワイン【シャウ・エ・プロディージュ】!

じんわりとした癒し系♪が美味しい季節ですね\(^o^)/

にごったカラー通りの、ほんのり酵母っぽさがあるところが、自然派ワイ
ン愛好家の心をクスグります!!

自然派ワイン中級くらいの程よいクセが心地よい【シャウ・エ・プロディ
ージュ】。

フレッシュでピュアなガメイ100%が「ラ・ミュール」。

エチケットはだれが見てもウサギの耳に見えますが、じつはラバだそう!

このワインはドメーヌの中でも一番人気!

ちょっと、閉じた感じがありますが、数回、スワリングるとその後に甘い
華やかな香りが充満してイチゴのようにひろがります。

まさに、フレッシュでチャーミング♪

そしてナチュラル!ガメイの旨みが詰まっています。

なんとなく、グビグビ飲んで、ボトルの残量が恐ろしく減ります(笑)

クリスチャン・ショサールやティエリ・ピュズラを輩出したワイン学校
を卒業したグレゴリーが運よく巡り合った畑をはじめは1ヘクタールだけ
かりて、始めました。

そして2007年から畑を6.5ヘクタールに広げ、醸造所を買い取り
正式にドメーヌとしてワイン造りをスタート!!

その後2013年には自分の目の届く範囲で仕事をしたいとの思いから
2.5haを売却しました。

最終的に彼の畑は以下の通りです。

赤 ガメイ:1ha強  グロロー:1ha コー:1ha
白 ソーヴィニヨンブラン:1ha

   計 4ha強

 

ラ・ミュール[2013]シャウ・エ・プロディージュ【フランスロワール自然派ワイン赤ワイン】


ラ・ミュール[2013]シャウ・エ・プロディージュ【フランス ロワール 自然派ワイン 赤ワイン】

商品番号  10005305
価格2,380円 (税込 2,570 円) 送料別
お陰様で売切れました♪ありがとうございます。

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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ガメイ100%


ゆるゆる感ありのガメイ100%「ラ・ミュール」。

久々の日本入荷ですが、あのニコラルナールが一時滞在して畑と醸造を手伝った影響か、とてもピュアで健全なキュヴェとなり復活です!彼の自信をぜひ皆様にも確信していただきたいと思っております。

エチケットはだれが見てもウサギの耳に見えますが、じつはラバだそう!このワインはドメーヌの中でも一番人気!

ちょっと、閉じた感じがありますが、数回、スワリングるとその後に甘い華やかな香りが充満してイチゴのようにひろがります。

まさに、フレッシュでチャーミング♪そしてナチュラル!ガメイの旨みが詰まっています。

なんとなく、グビグビ飲んで、ボトルの残量が恐ろしく減ります(笑)

<インポーターさんyり>
ドメーヌのあるシャルジェ村と誇張という意味のシャルジェラミュールの掛け言葉で命名されました。 粘土石灰土壌に植わるガメイをマセラシオンカルボニックで仕込み8ヶ月熟成して瓶詰しました。

淡い赤の色調にダークチェリーや熟したプラムの香り、ムスクのエキゾチックなニュアンスも感じます。柔らかな口当たりの後に来るあふれる果実味、アフターの酸がバランス良く調和しています♪




 

クー・ド・カノン[2009]シャウ・エ・プロディージュ【フランスロワール自然派ワイン赤ワイン】


クー・ド・カノン[2013]シャウ・エ・プロディージュ【フランス ロワール 自然派ワイン 赤ワイン】

商品番号  10006070
価格2,380円 (税込 2,570 円) 送料別
お陰様で売切れました♪ありがとうございます。

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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  グロロー100%


粘土・シレック ス土壌に植わる樹齢70年のグロローを3週間発酵(マセラシオンカ ルボニック)、グラスファイバータンクで8 ヶ月熟成しました。やや 濁ったルビー色にフランボワーズやアメリカンチェリーの香り、奥に 少しスモーキーさも感じます。瑞々しいアタックに赤系果実のジュー シーさと酸が程よいバランスでアフターまで続きます。




 

【自然派】テット・ド・ゴンドール[2010]シャウ・エ・プロディージュ


テット・ド・ゴンドール[2011]シャウ・エ・プロディージュ【フランス ロワール 自然派ワイン 白ワイン】

商品番号  10006071
価格2,380円 (税込 2,570 円) 送料別
お陰様で売切れました♪ありがとうございます。

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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン 100%


石灰土壌に植わる樹齢35年のシュナンブランを古樽で1 ヶ月発酵、そのまま9 ヶ月熟成し、無濾過無清澄で瓶詰めしました。

やや濃いイエローの色調から洋梨やキンモクセイの香り、スワリングすると海の潮風の拡がりを感じま す。ほのかに蜂蜜の甘みを伴ったアタックに、シャープな酸とほろ苦さが綺麗に交じります。やや高めの温度がお勧めです。




ピュズラ ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
ラ・グランド・コリーヌ カッシーナ・デッリ・ウリヴィ ラ・ビアンカーラ

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