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シャソルネイ・デュ・スッド


  鎌倉・材木座 湘南ワインセラー
ブルゴーニュ 自然派ワイン専門店 湘南ワインセラー ブルゴーニュワインを極めた店長が、味にこだわり発見した掘り出し物を数多くご紹介してます。ブルゴーニュワイン専門店

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熟成 飲み頃 ヴィンテージ ワイン
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ノエラ
自然派ワイン
フランス
   ブルゴーニュ(赤)
   ブルゴーニュ(白)
   ボルドー
   シャンパーニュ
   ロワール
   アルザス
   ジュラ・サヴォワ
   コートデュローヌ
   ラングドック
   その他
イタリア
アメリカ
   カリフォルニア
オーストラリア&NZ
南アフリカ
その他

 ブルゴーニュ(赤)
   2000〜3000円
   3001〜6000円
 ブルゴーニュ(白)
   2000〜3000円
   3001〜6000円
 ブルゴーニュ年代
   1970年代
   1980年代
   1990年代
   2000年代前半

 ブルゴーニュ
  アニエス・パケ
  アンヌ・グロ
  アンリ・マニャン
  ヴァンサン・ルグー
  ヴァンサン・ドーヴィサ
  エマニュエル・ルジェ
  オリヴィエ・ジュアン
  クリストフ・シュヴォー
  クルティエセレクション
  シャソルネイ
  ジャンルイライヤール
  シュヴロ
  ジュリエット・シュニュ
  ジョルジュ・ルーミエ
  ダニエル・バロー
  ダニエル・リオン
  ダルデュイ
  ディジオイア・ロワイエ
  ティボー・リジェベレール
  ディヴィッド・クラーク
  デュロシェ
  デヴネ・フィス
  ニコラ・ルジェ
  バターフィールド
  フィリップ・パカレ
  フーレ・ルーミエフォセ
  フランソワ・カリヨン
  ミュニュレ・ジブール
  ユドロ・バイエ
  ラルロ
  ルイ・ユエラン
  ルイ・フルーロ
  ルイ・シュニュ
  ルフレーブ
  ルモワスネ
  ルーデュモン
  ルロワ
  レア・セレクション
  レシュノー
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  ロブロ・マルシャン
  ロベール・グロフィエ

 自然派ワイン
  アニエス・エ・ルネ・モス
  ヴァルパーネ
  ヴァンサン・トリコ
  ウリヴィ
  カーサ・ベルフィ
  カッシーナ・ロエラ
  ガングランジェ
  グランド・コリーヌ
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  クリスチャン・ビネール
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  ジュリアン・メイエー
  ジュリアン・ラべ
  ノエラ・モランタン
  ピュズラ
  ブルノ・デュシェン
  (シャトー・バロンヌ)
  フィリップボールナール
  フォール・マネル
  ボルク・ドトン
  ボワ・ルカ
  マルセル・ダイス
  ラ・ビアンカーラ
  ルネ・ミュレ
  レ・ドゥ・テール
  レニャーニ・ステファノ

  自然派ワイン
  スパークリングワイン
  グラッパ&マール
  甘口ワイン 
  その他のリキュール
  ノンアルコール



湘南ワインセラー
湘南ワインセラーは鎌倉・
材木座海岸より徒歩30秒。
鎌倉駅から徒歩で約25分。
駅近くの「鎌倉店」もぜひ
ご利用くださいませ。
(鎌倉店は若宮大路の
鳩サブレー豊島屋さんの隣)

材木座本店:月曜定休日
鎌倉店:無休
湘南ワインセラースタッフ募集



看板犬「ルーク」



シャソルネイ・デュ・スッド





シャソルネイ・デュ・スッドの3haの畑を完全ビオロジックで管理している。ブドウ品種はシラーとグルナッシュで、樹齢はシラーが 30年、グルナッシュは30年から上は 100年を超える古樹もある。 フレデリック・コサールは、ロドルフのコンサルタントとして、畑はブドウの成長と散布のタイミング、そして、醸造は、特に収穫のタイミング、酸化防止剤を使用しない醸造方法、瓶詰めのタイミングなど、主に作業工程の節目あたる重要なポイントのアドバイスを行なっている。

シャソルネイ・デュ・スッドのコンセプトは、「エレガントで飲みやすい南のワイン」!
味わい的に、何かと重たいワインが多い南のスタイルに新たな旋風を送り込む存在です!


アニエス・ルネ・モス ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
日本人醸造家・新井順子さんがつくるワイン!新井さんは天才じゃないか!?と思わせる、実に素晴らしいワインたちです!
ボワ・ルカ
天才ブルノが造るスーパーデイリー!!僅かな発泡感も心地良く、どれだけでものめてしまう素晴らしい味わい!
ブルノ・デュシェン
自然派ワインの域を超え、ワインそのものの品質が凄まじい!この圧倒感は凄い!感動的な美味しさが体験できます!
アニエス・エ・ルネ・モス

 

S[2013]シャソルネイ・デュ・スッド


キュヴェ・S[2014]シャソルネイ・デュ・スッド【フランス 自然派 赤ワイン】

商品番号  10006382
価格2,300円 (税込 2,484 円) 送料別
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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便
 産 地  フランス ラングドック
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  シラー 100%


カシスのジャム、生肉、黒オリーブ、昆布の香り。ワインは力強く輪郭がはっきりしていてかつ凝縮した果実味に清涼感があり、緻密なタンニンの収斂味がきれいに骨格を整える!

収穫日は9月14日。収量は40hL/ha。2014年はマセラシオン・カルボニックはせず全て除梗破砕している!キュヴェ「S」は(シラー)Sの頭文字。Sのコンセプトは「繊細かつ豊かでリッチな味わい!」SO2無添加!ノンフィルター!




 

G[2014]シャソルネイ・デュ・スッド【自然派 フランス ラングドック 赤ワイン】

商品番号  10006381
価格2,300円 (税込 2,484 円) 送料別
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  • 宅配便
  • クール便
 産 地  フランス ラングドック
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  グルナッシュ 100%


ミュール、ドライプルーン、クローブ、タバコの香り。口当たり滑らかでワインに落ち着きがあり、凝縮したピュアな果実味を細かいタンニンの収斂味がやさしく引き締める!

収穫日は9月21日。収量は37hl/ha。2014年は前年同様マセラシオン・カルボニックはせず全て除梗破砕している!キュヴェ「G」は(グルナッシュ)Gの頭文字。Gのコンセプトは骨格のある華やかなワイン!SO2無添加!ノンフィルター!




 

G[2007]シャソルネイ・デュ・スッド


【自然派】G[2010]シャソルネイ・デュ・スッド(1500ml)

商品番号  10003101
価格3,800円 (税込 4,104 円) 送料別
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  • クール便
 産 地  フランス ラングドック
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  グルナッシュ 100%


マグナムボトルです!

キュヴェ「G」は(グルナッシュ)Gの頭文字。フレデ リックのGのコンセプトは「骨格のあるミネラルと花のような華やかな香り!」


ダークチェリー、オレンジピール、ミネラルの香り。果実味がしなやかでフレッシュ感があり、繊細なタン ニンとミネラルの旨味がうまく溶け合い絶妙なハーモニーを奏でる!




ピュズラ ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
ラ・グランド・コリーヌ カッシーナ・デッリ・ウリヴィ ラ・ビアンカーラ

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