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ガングランジェ


  鎌倉・材木座 湘南ワインセラー
ブルゴーニュ 自然派ワイン専門店 湘南ワインセラー ブルゴーニュワインを極めた店長が、味にこだわり発見した掘り出し物を数多くご紹介してます。ブルゴーニュワイン専門店

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湘南ワインセラー
湘南ワインセラーは鎌倉・
材木座海岸より徒歩30秒。
鎌倉駅から徒歩で約25分。
駅近くの「鎌倉店」もぜひ
ご利用くださいませ。
(鎌倉店は若宮大路の
鳩サブレー豊島屋さんの隣)

材木座本店:月曜定休日
鎌倉店:無休
湘南ワインセラースタッフ募集



看板犬「ルーク」



ガングランジェ



ガングランジェ シュタイネール


ガングランジェ お宝ワイン

『ガングランジェ』家は、もともとブドウの栽培農家でしたが、 ドメーヌとしてワインづくりをはじめたのが、現当主である“ジャン・フランソワ”。

彼が自然派のワインづくりをはじめるにあたっては、強い影響を受けた近しい存在がいます…
それもかなり大物の。。。

アルザス自然派ワインの生産者としては先駆者的存在にもかかわらず、 オーガニックの認定やAOCの規定には興味なし。
ひたすら作りたいものをつくり、 我が道をゆく【ジェラール・シュレール】です。

ジャン・フランソワにとってジェラール・シュレールは叔父さん。

そしてその息子であり、『ジェラール・シュレール』現当主でもあるブリュノ・シュレールとは、従兄弟どうし。

ワインづくりにおいては、すでに自然派の第一人者となっている従兄弟ブリュノからの影響 を受けて、1999年に父親から畑を引き継ぎ、 『ドメーヌ・ガングランジェ』としてスタートを切る以前からも、畑 に自然農法のひとつである「ビオディナミ」を取り入れていました。

ジャン・フランソワの趣味は楽器演奏。

得意のトロンボーンやアコーディオンを奏でるように畑仕事もおおらかに、そして真摯に取り組んだ結果、さりげなく、肩の張らない美味しさのグラン・クリュになりました。

それは、たとえ不遇のヴィンテージであっても、それはそれで実にきれいないい仕上がり。

当店でも最近人気が集中しているアルザスワイン!!

是非、上級クラスの素晴らしさをお楽しみください。

■ドメーヌ・ガングランジェ
アルザス地方コルマールの町から10km」ほど南に下ったファッフェンハイム。
ここにはグラン・クリュの「シュタイネール」 があります。
ドメーヌとして創業したのは1999年からで、それ以前はブドウ栽培農家でした。
既にアルザスの自然派生産者としてよく知られている【ジェラール・シュレール】とは親戚で、 その影響もあって、畑自体は1996年からビオディナミを実践 していました。
エコセールおよびデメテールの認証を取得しています。
もちろんアルザスならではの大樽「フードル」でワインを仕込み、 天然酵母にて発酵、酸化防止剤を極力控えた醸造においても自然派 の生産者。

 

アルザス・ゲヴュルツトラミネール・サンスフル[2015]ガングランジェ【フランス自然派白ワインアルザス】


アルザス・ゲヴュルツトラミネール・サンスフル[2015]ガングランジェ 【フランス 自然派 白ワイン アルザス】

価格2,980円 (税込 3,218 円) 送料別
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
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この商品の配送方法
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 産地  フランス
 アルザス
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ゲヴュルツ100%


【インポーター資料より】
ライチ、オレンジ、ジャスミン、ジンジャー、メイプルシロップ、杏仁豆腐の香り。ワインは滑らかかつ適度にスパイシーで、まったりと染み入るように広がる旨味エキスと柑橘系の苦みが絶妙なハーモニーを奏でます!

収穫日は9月23日。2015年は豊作で収量は50 hL/ha!残糖は1.5 g/Lの辛口!2015年から完全にサンスッフルのワインスタイルに移行!軽くフィルター有り。




 

アルザス・ゲヴュルツトラミネール・シュタイネール・SS[2013]ガングランジェ【フランス自然派白ワインアルザス】


アルザス・ゲヴュルツトラミネール・シュタイネール(サンスフル)[2015]ガングランジェ 【フランス 自然派 白ワイン アルザス】

価格3,980円 (税込 4,298 円) 送料別
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 産地  フランス
 アルザス
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ゲヴュルツ100%


【インポーター資料より】
梨、スモモ、ライムの皮、ジュニパーベリー、白い花、モミの木、ハチミツの香り。ワインはピュアかつ滑らかで力強く、生姜のような爽やかな辛さを甘みにも似たまろやかな旨味エキスがきれいに包み込みます!

収穫日は9月25日。収量は35hL/ha。残糖が2.5 g/Lの辛口!2015年は花ぶるいの影響で2割ほどブドウが結実不良だった!SO2無添加かつ辛口のワインはグラン・クリュが認可される可能性が極めて低いため、2015年も敢えて申請を行っていません。SO2無添加!軽くフィルター有り。




 

アルザス・リースリング・シュタイネール・ツィンコフレ・サンスフル[2014]ガングランジェ【自然派ワインアルザス】


アルザス・リースリング・シュタイネール・ツィンコフレ・サンスフル[2014]ガングランジェ 【自然派ワイン アルザス】

価格3,980円 (税込 4,298 円) 送料別
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 産地  フランス
 アルザス
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  リースリング100%


【インポーター資料より】
レモン、グレープフルーツ、青いトマ ト、白い花、フェンネル、アニスの香 り。ワインはフレッシュかつみずみず しく透明感があり、シャープな酸とキメ の細かい緻密なミネラルが長く余韻 に続きます!

収穫日は9月24日。収量は20 hL/ha。グランクリュ・ツィンコフレのブ ドウ使って仕込んだ!300本しか仕 込んでいないスペシャルキュヴェ! SO2無添加で辛口のワインはグラン・ クリュが認可されないため、敢えて申 請を行っていない!SO2無添加!ノ ンフィルター!




 

アルザス・ピノ・ノワール・シュタイネール(サンスフル)[2015]ガングランジェ【自然派ワインアルザス赤ワイン】


アルザス・ピノ・ノワール・シュタイネール(サンスフル)[2015]ガングランジェ【自然派ワイン アルザス 赤ワイン】

価格4,580円 (税込 4,946 円) 送料別
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 産 地  フランス 
  アルザス
 種 類  赤ワイン 
  ミディアムボディ
 品 種  ピノ・ノワール100%


【インポーター資料より】

グリオット、ダークチェリー、プラリ ネ、シャンピニオン、火打石の香り。 ワインは上品かつ滑らかで奥行き があり、旨味の溶け込んだチャーミ ングな果実味を鉱物的なミネラルと キメの細かいタンニンが優しく締め ます!

収穫日は9月10日。収量は30 hL/ha。シュタイネールの畑は南向 きでブドウの熟しも早く、毎年一番 最初に収穫される!SO2無添加! ノンフィルター! ※ピノノワールはもともとグラン・ク リュの認可無し




 

アルザス・ピノ・グリ・シュタイネール・SS[2014]ガングランジェ【フランス自然派白ワインアルザス】


アルザス・ピノ・グリ・シュタイネール(サンスフル)[2015]ガングランジェ 【フランス 自然派 白ワイン アルザス】

価格3,980円 (税込 4,298 円) 送料別
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 産地  フランス
 アルザス
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ピノ・グリ100%


【インポーター資料より】
黄リンゴ、アプリコット、パイナップル、 ミラベル、フュメ香、ヨーグルト、キャラ メルの香り。ワインはふくよかかつ滑 らかで骨格があり、ピュアでまったり とした旨味エキスにスパイシーなミネ ラルがきれいに溶け込みます!

収穫日は9月19日。収量は25 hL/ha。残糖は1.4 g/Lの辛口!SO2 無添加かつ辛口のワインはグラン・ク リュが認可される可能性が極めて低 いため、2015年も敢えて申請を行っ ていない!SO2無添加!軽くフィル ター有り。




 

アルザス・ゲヴュルツトラミネール・シュタイネール・SS[2013]ガングランジェ【フランス自然派白ワインアルザス】


ゲヴェルツトラミネール・シュタイネール・マセラシオン・サンスフル[2015]ガングランジェ 【フランス 自然派 白ワイン アルザス】

価格4,520円 (税込 4,881 円) 送料別
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
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 産地  フランス
 アルザス
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ゲヴュルツ100%


【インポーター資料より】
ザクロ、シトロネル、ヴェルヴェン ヌ、ジャスミン、干し芋の香り。ワイ ンはフルーティーかつ果実味がふく よかで、心地よく繊細な渋みがあ り、凝縮した旨味エキスをタイトなミ ネラルとキメの細かいタンニンが優 しく引き締めます!

収穫日は9月22日。収量は40 hL/ha。グランクリュ・シュタイネール の若木のブドウ使って仕込んだ! 600本しか仕込んでいないスペシャ ルキュヴェ!SO2無添加かつ辛口 のワインはグラン・クリュが認可され る可能性が極めて低いため、敢え て申請を行っていない!SO2無添 加!ノンフィルター!




 

ペット・ナット・シャンガラ・ビュル・SS[2014]ガングランジェ【自然派ワインフランスアルザス微発泡】


ペット・ナット・シャンガラ・ビュル(サンスフル)[2014]ガングランジェ 【自然派ワイン フランス アルザス 微発泡】

商品番号  10006402
価格2,760円 (税込 2,980 円) 送料別
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 産地  フランス
 アルザス
 種類  白 微発泡
 ミディアムボディ
 品種  ピノ・オーセロワ80%


ピノオーセロワ80%、ビノブラン20%

【インポーター資料より】
グレープフルーツ、熟したリンゴ、白桃、ライチ、ローズヒップの香り。味わいはドライかつシャープで、柑橘類のような心地よい苦みのあるミネラルと滑らかなエキスの旨味を繊細な泡がやさしく包み込む!

収穫日は9月15日。収量は55hL/ha。残糖0 g/Lのエクストラブリュット!クレマンのブドウからできたペティアンナチュレル!ノンフィルター、SO2無添加!※デゴルジュマンをしていないため濁りや澱が多く見受けられる場合があります




 

【自然派】リースリング・グレン・フレトリ[2010]ガングランジェ


【自然派】リースリング・グレン・フレトリ[2010]ガングランジェ


【自然派】リースリング・グレン・フレトリ[2010]ガングランジェ

商品番号  10004480
価格5,980円 (税込 6,458 円) 送料別
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ボトリティス(貴腐)とパスリヤージュ(干し葡萄)!
素晴らしいとしか言いようがない至福の甘口!
 産地  フランス
 アルザス
 種類  白ワイン
 フルボディ
 品種  リースリング 100%


【インポーター資料より】
砂糖漬けのレモン、白い花、蜜蝋、 カシューナッツの香り。口当たり滑 らかで洗練された酸ときめ細かいミ ネラルが柱にあり、上品なネクター の甘みが口の中で静かに溶ける!

残糖は45g。ワイン名はGrains Fletrisは(干しブ ドウ)と言う意味があり、ボトリティスとパスリヤージュのブドウが混在していたことからこの名前が付い たそうです。




 

アルザス・リースリング・サンスフル[2015]ガングランジェ【自然派ワインアルザス】


アルザス・リースリング・サンスフル[2015]ガングランジェ 【自然派ワイン アルザス】

メーカー希望小売価格 オープン価格
価格2,580円 (税込 2,786 円) 送料別
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 産地  フランス
 アルザス
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  リースリング100%


【インポーター資料より】
ミラベル、シトラス、カシューナッツ、 フュメ香、ヨーグルト、ミネラルの香 り。ワインはふくよかかつ滑らかで ボリューム感があり、スパイシーなミ ネラルと香ばしいフレーバーを分厚 い旨味エキスが包み込みます!

収穫日は9月14日。収量は60 hL/ha。残糖は0.2 g/Lの辛口!畑 の名前はメトラ。ブドウの木は晩熟 タイプのセレクションマサル!グレ・ ローズの混じる土壌から生まれるワ インは酸やミネラルがダイレクト! SO2無添加!軽くフィルター有り。




 

アルザス・シルヴァネール・ビル・SS[2014]ガングランジェ【フランス自然派白ワインアルザス】(完売)


アルザス・シルヴァネール・サンスフル[2015]ガングランジェ 【フランス 自然派 白ワイン アルザス】

価格2,380円 (税込 2,570 円) 送料別
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  • クール便
 産地  フランス
 アルザス
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  シルヴァネール100%


【インポーター資料より】
熟したグレープフルーツ、オレンジ、 ジンジャー、白いバラ、レモングラス の香り。ワインはピュアで骨格があ り、塩辛いダシのような旨味エキスに 上品で強かな酸と洗練されたミネラ ルがきれいに溶け込んでいます。

収穫日は前年よりも2週間早い9月10 日!収量は60 hL/ha。残糖1 g/Lの 辛口!2015年から完全にサンスフル のワインスタイルに移行!グレローズ の土壌が香り高いワインに仕上げ る!SO2無添加!軽くフィルター有 り。




 

リースリング[2013]ガングランジェ【自然派ワインアルザス】


アルザス・リースリング[2015]ガングランジェ 【自然派ワイン アルザス】

価格2,380円 (税込 2,570 円) 送料別
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  • 宅配便
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柑橘系フルーツ、シトラス、キリリとした酸味が爽やか!
 産地  フランス
 アルザス
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  リースリング100%


【インポーター資料より】
ミカン、白桃、パイナップル、金木犀、アカシア、フュメの香り。ワインはフルーティーかつスマートで、ほんのり甘くふくよかな旨味エキスを洗練されたミネラルとキレのあるシャープな酸が引き締めます。

収穫日は前年よりも2週間早い9月15日!収量は60 hL/ha。残糖は4.3 g/L。畑の名前はレーシュンベルク。100%石灰質土壌から生まれるワインは、ミネラルのキメが細かく酸にフィネスがある!SO2は瓶詰め直前に20 mg/L添加。フィルター有り。




 

シャンガラ[2013]ガングランジェ(1000ml)【フランスアルザス自然派白ワイン】


シャンガラ[2015]ガングランジェ(1000ml)【フランス アルザス 自然派 白ワイン】

商品番号  10007025
価格2,380円 (税込 2,570 円) 送料別
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 産 地  フランス アルザス
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  ピノ・ブラン主体


ピノ・ブラン20%、その他の全ての葡萄品種80%のブレンド

洋ナシ、みかん、ジンジャー、白いバラ、アーモンドの香り。ワインはフレッシュ&フルーティーで伸びのある線の細い酸があり、ピュアなエキスとほのかに苦みのあるミネラルがきれいに同調しています。

収穫日は9月6日〜10月6日。収量は50 hL/ha平均。キュヴェ名の「シャンガラ」はアルザス語でジャンのことを示し、各品種のプレスの最後ジュースをアッサンブラージュして造っています。(2015年はピノブラン主体)SO2は瓶詰め後に20mg/L。軽くフィルター有り。




 

ピノ・グリ[2014]ガングランジェ【自然派ワインアルザス】


ピノ・グリ[2014]ガングランジェ 【自然派ワイン アルザス】

商品番号  10007027
価格2,580円 (税込 2,786 円) 送料別
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  • クール便
 産地  フランス
 アルザス
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ピノ・グリ100%


【インポーター資料より】
カリン、熟れたオレンジ、レーズン、レモン水、ハチミツ、杏仁豆腐、フュメ香、焼き立てのパンの香り。ワインはピュアかつ透明感のある滑らかなエキスの旨味があり、塩辛く洗練されたミネラルが骨格を支えます。

収穫日は9月19日。収量は35hL/ha。残糖0.7 g/Lの完全辛口!2014年から完全にサンスフルのワインスタイルに移行しました。SO2無添加!軽くフィルター有り。




 

ピノ・ノワール[2015]ガングランジェ【自然派ワインアルザス赤ワイン】


ピノ・ノワール[2015]ガングランジェ【自然派ワイン アルザス 赤ワイン】

商品番号  10007026
価格2,680円 (税込 2,894 円) 送料別
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透明感のあるフルーティな味わい! 
今すぐに飲んで最高に美味しい!
 産 地  フランス 
  アルザス
 種 類  赤ワイン 
  ミディアムボディ
 品 種  ピノ・ノワール100%


【インポーター資料より】

ダークチェリー、スミレ、プラリネ、シャンピニオンの香り。ワインはエレガントかつミネラリーで染み入るような果実の旨味があり、アフターにあるキメの細かいタンニンの収斂味が味わいを引き締めています。

収穫日は9月11日。2015年はピノノワールの当たり年で収量は50hL/ha!2015年から完全にサンスフルのワインスタイルに移行しました。SO2無添加!軽くフィルター有り。




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