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レ・ヴァン・コンテ


  鎌倉・材木座 湘南ワインセラー
ブルゴーニュ 自然派ワイン専門店 湘南ワインセラー ブルゴーニュワインを極めた店長が、味にこだわり発見した掘り出し物を数多くご紹介してます。ブルゴーニュワイン専門店

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湘南ワインセラー
湘南ワインセラーは鎌倉・
材木座海岸より徒歩30秒。
鎌倉駅から徒歩で約25分。
駅近くの「鎌倉店」もぜひ
ご利用くださいませ。
(鎌倉店は若宮大路の
鳩サブレー豊島屋さんの隣)

材木座本店:月曜定休日
鎌倉店:無休
湘南ワインセラースタッフ募集



看板犬「ルーク」





ロワールの自然派ワインでおなじみの【レ・ヴァン・コンテ】!!!

当主のオリヴィエは、1995年〜1998年迄Parisのギイ・サボワという
一世を風靡したレストランでソムリエをしておりました。

1998年から2001年までマルセラ・ピエールでワイン造りを学びます。
2001年〜2002年は Cave a Parisという酒屋さんで自然派ワインば
かりのお店をたった1人で任せられ、2002年に独立。

なので、レストランで好まれるワイン、酒屋さんで好まれるワインを
知り尽くしたオリヴィエだからこそできる”開けて直ぐおいしい”
そしてお手ごろ価格なのだと思えるラインアップです。

【レ・ヴァン・コンテ】は、買いブドウ<ネゴシアン>なんですが、
ネゴシアンという域を超えた素晴らしいワインで、BIOかバイオ
ダイナミック実践者のみからドウを購入しているそうです。

ネゴシアンとはもう呼べないレベルではないでしょうか?

とっても自然な味わいは、【レ・ヴァン・コンテ】ならでは!

超おすすめな、旨安ビオワインの決定版です!


 

ボワ・サン・ソワフ[2013]レ・ヴァン・コンテ【フランスロワール自然派ワイン白ワイン】


ボワ・サン・ソワフ[2014]レ・ヴァン・コンテ【フランス ロワール 自然派ワイン 白ワイン】

商品番号  10007321
価格2,320円 (税込 2,505 円) 送料別
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 産地  フランス
 ロワール
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ムニュ・ピノ、シュナンブラン



ムニュピノー50%、シュナンブラン50%(手摘み/平均60年)

ボワ・サン・ソワフ=「喉が渇いていなくても飲める」という名前が付けられたキュヴェです。シレックスの混じった粘土質土壌で育った高樹齢のムニュピノーとシュナンブランを6 ヶ月間木樽熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。

濁りのあるイエローの色調から甘味を伴ったりんごの香り。明るい果実は柑橘系で何層にもなったミネラルが存在感を誇っています。爽やかな酸味とほのかな塩気を伴う旨味が食欲を誘います!!




 

ル・ピュイ[2013]レ・ヴァン・コンテ


ル・ピュイ[2016]レ・ヴァン・コンテ【フランス ロワール 自然派ワイン】

価格2,180円 (税込 2,354 円) 送料別
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 産 地  フランス ブルゴーニュ
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  ソーヴィニヨン・ブラン主体


※こちらの商品の発送は9月2日からとなります。何卒よろしくお願いしまsす。

<インポーターさんより>
ソーヴィニヨン・ブラン50%、シャルドネ50%
ルピュイ=「井戸」という名のスタンダードな白、井戸から湧き出る水のように日常から飲んで欲しいとの想いで命名されました。粘土とシレックス土壌で育つシャルドネとソーヴィニヨンブランをグラスファイバータンクで発酵、木樽で熟成しました。

淡いイエローの外観、焼き菓子、リンゴやラムネの香りを感じます。ほっくりしていて、穏やかなライムの酸とミネラルのバランスは、まさにパーフェクトです。




 

エール・キャトーズ[2014]レ・ヴァン・コンテ【自然派フランスロワール地方赤ワイン】


エール・キャトーズ[2014]レ・ヴァン・コンテ【自然派 フランス ロワール地方 赤ワイン】

商品番号  10007209
価格2,210円 (税込 2,386 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  グロロー主体


グロロー70%、ガメイ20%、ピノドニス10%

「14年の赤」の意でレヴァンコンテを代表するキュヴェです。2014年は、ガスを注入したフードルに各品種を数日おきにミルフィーユのように重ね発酵、その後木樽で熟成する新手法で醸造しました。SO2は瓶詰め時1mg/Lのみ

外観はやや赤紫色、バラや木イチゴ、すみれの香りから少しシルキーな面持ちでフレッシュな果実味と軽快なタンニンを感じ、柔らかく伸びのあるエキスが心地よいアフターへ誘ってくれます。




 

ソワミニョン[2014]レ・ヴァン・コンテ【フランスロワール自然派ワイン白ワイン】


ソワミニョン[2014]レ・ヴァン・コンテ【フランス ロワール 自然派ワイン 白ワイン】

商品番号  10006624
価格2,310円 (税込 2,494 円) 送料別
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 産地  フランス
 ロワール
 種類

 白ワイン
 ミディアム
ボディ

 品種  シャルドネ100%



これはもうドンピシャな美味しさのナチュール!!大人のレモンスカッシュ、ライムサワー的な爽快感!!そしてじんわりとしたミネラルとうま味がビシっと詰まる癒し系!!新井さんセレクトらしい、じんわり、じんわり、しみじみ美味しい〜。癒し系!

実は同じ畑のソーヴィニヨン・ブランの若樹は、「ル・ピュイ」となり、こちらは、樹齢70年のソーヴィニョンブランを使用!!

【インポーター資料より】
若樹はルピュイとなる樹齢70年のソーヴィニョンブランをグラスファイバータンクで発酵、木樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。少し明るめのレモンイエローの色調にライムや山椒が香り、目の詰まった果実の凝縮感や塩気を伴うミネラル、溌剌としたレモンを彷彿とさせるキレのある酸やほっこりとした栗の甘味の後、厚み ある上質なテクスチャーがエレガントなアフターを演出します。




 

ボワ・トゥーブル[2015]レ・ヴァン・コンテ【フランスロワール自然派ワイン白ワイン】


ボワ・トゥーブル[2015]レ・ヴァン・コンテ【フランス ロワール 自然派ワイン 白ワイン】

商品番号  10006635
価格2,880円 (税込 3,110 円) 送料別
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 産地  フランス
 ロワール
 種類

 白ワイン
 ミディアム
ボディ

 品種  ソーヴィニヨン・ブラン他



今回の新着ワインはコンセプトもユニークで、白の「ボワ・トゥーブル」は野村ユニソンさんが輸入している生産者『スカラベ』とのコラボ!

ソーヴィニヨン・ブランとスカラベのイザベルが醸造したマカブーをアッサンブラージュしSO2無添加で瓶詰めしました。

憂いのあるイエローゴールド色からミントやライムの香り、丸くトロピカルな印象を酸が引き締める美しい出来です。状態も安定していて、秋に飲む白のおすすめです!

酔っ払うと物が二重に見えることと「2生産者、2品種、2地方」の言葉 を掛けて「ボワドゥーブル(直訳:ダブル飲み)」と命名しました。ス カラベ(ルーション)のイザベルが醸造したマカブー2樽にソーヴィ ニョン2樽をアッサンブラージュしSO2無添加で瓶詰めしました。憂 いのあるイエローゴールド色からミントやライムの香り、丸くトロピ カルな印象を酸が引き締める美しい出来です。





 

ポワーヴル・エ・セル[2014]レ・ヴァン・コンテ【フランスロワール自然派ワイン赤ワイン】


ポワーヴル・エ・セル[2014]レ・ヴァン・コンテ【フランス ロワール 自然派ワイン 赤ワイン】

商品番号  10006491
価格2,490円 (税込 2,689 円) 送料別
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 産地  フランス 
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ピノ・ドニス主体


ピノドニス90% ガメイ10%

赤の「ポワーヴル・エ・セル」はリリースと共に完売。確かにそれくらい美味しかったから仕方ない・・・。酸の伸びがよい、薄旨ダシ系!SO2無添加

【インポーター資料より】
ポワーヴルエセル=「胡椒と塩」とネーミングされた樹齢80年の古木のピノドニスとガメイをフードルで発酵、木樽で熟成しました。濁りのあるルビーの色調、木苺やカシス、みかんゼリーの香りの奥 からクミンのニュアンスが上がります。アタックは柔らかいがキレがありジューシーで優しく甘いエキスに上質なタンニンが溶け込み、滑らかでピュアな果実がアフターへと導いてくれます。




<決算SALE>ボワ・サン・ソワフ[2013]レ・ヴァン・コンテ【フランスロワール自然派ワイン白ワイン】


ボワ・サン・ソワフ[2013]レ・ヴァン・コンテ【フランス ロワール 自然派ワイン 白ワイン】

商品番号  10006260
価格2,400円 (税込 2,592 円) 送料別
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 産地  フランス
 ロワール
 種類  白ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ムニュ・ピノ、シュナンブラン



ムニュピノー50%、シュナンブラン50%(手摘み/平均60年)

ボワ・サン・ソワフ=「喉が渇いていなくても飲める」という名前が付けられたキュヴェです。シレックスの混じった粘土質土壌で育った高樹齢のムニュピノーとシュナンブランを6 ヶ月間木樽熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。

ややグリーンがかったイエローの色調にリンゴの皮やミント、バターの香りが続々と上がってきます。溌剌とした酸とほのかな塩気を伴う旨味が次の一杯へと誘います。




 

シャルドン・ネ・ディエール[2015]レ・ヴァン・コンテ【フランスロワール自然派ワイン白ワイン】


シャルドン・ネ・ディエール[2015]レ・ヴァン・コンテ【フランス ロワール 自然派ワイン 白ワイン】

商品番号  10006490
価格2,310円 (税込 2,494 円) 送料別
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 産地  フランス
 ロワール
 種類

 白ワイン
 ミディアム
ボディ

 品種  シャルドネ100%



 ディオニーさんから今月の新着ワインで”あっ”と驚く傑作だったのが『レ・ヴァン・コンテ』でした!!!!!

これまで「もう一歩」のところで、太鼓判を押しきれなかった低価格帯のアイテムが確実にレベルUPをした2014年&2015年!!

中心のあるエキスが乗った薄ウマ癒し系。淡い味わいの中にしっかりと”味”がある。この絶妙さがパーフェクトなんです!!!

シャルドネらしいミネラルと旨みが詰まったジンワリ系。「シャルドネはやはり他の品種よりも複雑さがあって好きだ」と自分の好みを再認識する機会となりました。

【インポーター資料より】
シャルドネの音にかけてネーミングされた白ワインで、粘土とシレ ックス土壌のシャルドネをグラスファイバータンクで発酵、木樽で熟成しました。少し粘性のある淡いイエローの色調から柑橘系 の香りが拡がり、時間と共に白桃やパインを感じます。瑞々しくクリアで上質な質感、ふくよかで丸みのある果実味に溶け込む優しい塩気とあんずの甘酸っぱさが心地よいアフターを演出してくれます。




 

【自然派】ポウ・ブロップ・ウィズ・ペティアン・ロゼ[2012]レ・ヴァン・コンテ


ポウ・ブロップ・ウィズ・ペティアン・ロゼ[2014]レ・ヴァン・コンテ【自然派 ロゼスパークリング】

商品番号  10005890
価格2,580円 (税込 2,786 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  ロゼワイン ミディアムボディ
 品 種  カベルネ・フラン主体


カベルネフラン70%(手摘み/平均50年)、コー30%(手摘み/平均20年)

爽やか×チャーミングなロゼ・ペティヤンが登場!!

無濾過無清澄SO2無添加で仕上げました。2013年はオレンジがかったロゼ色でしたが、2014年は淡いサーモンピンクで、野イチゴや爽やかなハーブが香ります。ピチピチとした口あたりで、桃の熟れたニュアンスや程よく感じる残糖の中からラズベリーのような酸がキュッと引き締めてくれます。




 

フェルマンタシオン・イン・ヴィトロ[2013]レ・ヴァン・コンテ【フランスロワール自然派ワイン】


フェルマンタシオン・イン・ヴィトロ[2013]レ・ヴァン・コンテ【フランス ロワール 自然派ワイン】

商品番号  10005101
価格2,890円 (税込 3,121 円) 送料別
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 産 地  フランス ブルゴーニュ
 種 類  泡白 ミディアムボディ
 品 種  ムニュ・ピノ 100%


今回も、またまた快心のペティアンをリリースしてくれました!!!!自然派ワイン関係のビストロ、バーなどで、只今、大人気だそうです♪

一次発酵の途中で瓶詰めをして、そのまま7か月熟成させた「フェルマンタシオン・イン・ヴィトロ」。 そのボトルの外観からも「にごり酒」の様になっています!!!

ただ、単純な味わいではない、このペティアンは、なんと!樹齢75年のムニュ・ピノを使用。 デゴルジュマン(澱引き)をしているのですが、うっすらとビンの底に澱がたまってて、SO2(酸化防止剤)無添加のナチュラル感と、にごったニュアンスのコラボが愛好家心をくすぐります(笑)

力強い発泡とはつらつとした柑橘系のアタック!ハッサクやグレープフルーツの香り、キリっとした酸と果実味のバランスが良く濁りに旨味を感じます♪




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シュヴィーユ・ド・フェル[2013]レ・ヴァン・コンテ【自然派 フランス ロワール地方 赤ワイン】

商品番号  10006258
価格2,680円 (税込 2,894 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  コー100%


新井さんセレクトらしい、じんわり、じんわり、しみじみ美味しい〜。 癒し系でした!この春の陽気にもピッタリのナチュラルさ!熟成により落ち着きもあり、豆(酵母)になっていませんでした!この”じんわ〜り”さがいい感じ

馬で耕された粘土の区画で造られたキュヴェで  「シュヴィーユ・ド・フェール」=「馬蹄」(馬のひづめ)という名前。 深いガーネットの色調、フランボワーズや白檀、セージの香りに白 コショウのニュアンス、口当たりはスムースで、エレガントな果実感の後に角の取れた酸とタンニンが感じられます。ロワールで造られるコー(マルベック)は、心地よい酸味があるので、なかなか品種を当てられません!コクのあるガメイのようです!




 

ル・ピュイ[2013]レ・ヴァン・コンテ


ル・ピュイ[2015]レ・ヴァン・コンテ【フランス ロワール 自然派ワイン】

商品番号  10006532
価格2,000円 (税込 2,160 円) 送料別
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 産 地  フランス ブルゴーニュ
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  ソーヴィニヨン・ブラン主体


<インポーターさんより>
ソーヴィニヨン・ブラン50%、シャルドネ50%
ルピュイ=「井戸」という名のスタンダードな白、井戸から湧き出る水のように日常から飲んで欲しいとの想いで命名されました。粘土とシレックス土壌で育つシャルドネとソーヴィニヨンブランをグラスファイバータンクで発酵、木樽で熟成しました。

淡いイエローの外観、リンゴや洋梨のアロマ、ミネラルを包む厚い果実に甘い苦味と丸い酸、ふくよかで既に飲み頃を迎えています。




 

ケヴィン・ガメイ[2015]レ・ヴァン・コンテ【フランスロワール自然派ワイン赤ワイン】


ケヴィン・ガメイ[2015]レ・ヴァン・コンテ【フランス ロワール 自然派ワイン 赤ワイン】

商品番号  10006636
価格2,280円 (税込 2,462 円) 送料別
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 産地  フランス 
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ガメイ100%


共に働くケヴィンが栽培醸造したキュヴェ。なぜか日本語で「けびんがめい」と書いてあります!

【インポーター資料より】
オリヴィエと共に働くケヴィンが栽培醸造したキュヴェ。粘土とシレックス土壌に植わるガメイをマセラシオン後、樽で発酵しそのまま6 ヶ月熟成しました。赤紫の色調からフランボワーズのジャムやプラムの甘い香りの奥からシナモンや甘いスパイスを感じます。サラッと したテクスチャーから想像できない溢れんばかりの果実にチェリーの酸が緻密に溶け込みブドウの質の高さが伺える逸品です




ピュズラ ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
ラ・グランド・コリーヌ カッシーナ・デッリ・ウリヴィ ラ・ビアンカーラ

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