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クリスチャン・ショサール


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クリスチャン・ショサール












 




パタポン・ルージュ[2016]ブリゾー【フランス ロワール 自然派 赤ワイン】

価格2,760円 (税込 2,980 円) 送料別
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
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 産地  フランス
 ロワール
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ピノ・ドニス 100%

ナタリーの醸造技術がグングンUP!!「パタポン・ルージュ」はピノ・ドニスの香りがふわっと広がった瞬間あ!パタポンだ!と言いたくなるような、パタポン節!!スルスルと飲める、まさに、癒し系!

イチジク、ラズベリー、クローブ、トリュ フ、ブラックペッパーの香り。味わいは酸 が豊かで瑞々しく、角の取れたタンニン が柔らかな果実に同調し、チョコレートの 様な仄かな苦みが全体を引き締めます!

収穫日は10月10日。2016年は霜の被 害で収量は7 hL/haと80%減だった! 2014年よりも長い4ヶ月のロングマセレ ラシオンを施している!ブドウはモルティ エの畑とシャペルの畑から!SO2は瓶 詰時に20 mg/L添加。フィルター有り。





 




ラッキー![2014]ブリゾー【フランス ロワール 自然派 赤ワイン】

価格2,870円 (税込 3,099 円) 送料別
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
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 産地  フランス
 ロワール
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  ピノ・ドニス 100%

日本初リリースとなる「ラッキー!」2014年は、パタポンから「レ・ロングヴィーニュ」の葡萄を分けて造りました!!

1年熟成期間が長いこともありますが、ぶどうのエキスがクッキリと味わえる本格的なピノ・ドニスで、しっとりとした舌触りや、シルキーさに「ピノ・ドニス????」と驚きを隠せませんでした!!これを飲んで「ナタリーやる〜!!!」と思ったわけですが、まるでブルゴーニュのようでした!!!!

グロゼイユ、ザクロ、シャクヤク、スミレ、バラ、プラリネ、ローズペッパーの香り。ワインはチャーミングかつしっとりとしなやかで、艶のある果実味に洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンがきれいに融合しています!

収穫日は10月1日。2014年はスズキの被害があり収量は20 hL/ha!ブドウはサラサラの粘土のレ・ロングヴィーニュの畑と石灰質の多いレ・ピィの畑から!フィルター有り。SO2は瓶詰時に20 mg/L。





 




キャラクテール[2015]ブリゾー【自然派 フランス ロワール 白ワイン】

価格3,580円 (税込 3,866 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン 100%


ショサールの十八番であるシュナン・ブラン100%の「キャラクテール」久しぶりのリリース!!

カリン、西洋菩提樹、ブリオッシュ、ホワイトチョコレート、フュメの香り。ワインはピュアかつ筋肉質で、ほんのりとした甘みのあるエキスを骨格のある酸、塩辛く苦みのある鉱物的なミネラルが整えるます

収穫日は10月2日。収穫は20 hL/ha。残糖3 g/L。シュナンのフレッシュさを活かすためにタンクで熟成!キャラクテールの区画は畑が東西に伸び、日中の半分しか日が当たらないので晩熟、酸の豊かなブドウできる!フィルター有り。SO2は瓶詰時に20 mg/L。




 




レ・モルティエ[2015]ブリゾー【フランス 自然派 ロワール 赤ワイン】

価格3,880円 (税込 4,190 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ピノ・ドニス100%


亡き、クリスチャン・ショサールの自信作だった「レ・モルティエ」

グリオット、グロゼイユ、シャクヤク、タイム、プラリネ、白コショウ、お香の香り。ワインはジューシーで果実味が染み入るように優しく、洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンがじわっと骨格を締め余韻に続きます!

収穫日は10月15日。2015年は収量の確保できた当たり年だが、それでも平均収量は20 hL/haしか取れていない。熟成に樽を使わず5ヶ月のロングマセレラシオンを施している!ノンフィルター!SO2は瓶詰前に15 mg/L添加。




 




ル・ブリゾー・ブラン[2015]ブリゾー【自然派 フランス ロワール 白ワイン】

価格4,280円 (税込 4,622 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン 100%


<インポーター情報>
白桃、パイナップル、ヴェルヴェンヌ、ニワトコの花、ホワイトチョコレート、潮の香り。ワインはピュアかつ滑らかで透明感のある凝縮した旨味エキスが口に広がり、後から滋味深く鉱物的なミネラルが骨格を締めます!!

収穫日は10月14日。2015年は全体的に収量の取れた当たり年だが、ブリゾーの畑は林に隣接しているため鹿の被害に遭い、結局収量は10 hL/haと70%減だった…。樽を使わずファイバータンクで全て醸造!残糖は8 g/L。再発酵防止のフィルター有り。SO2は瓶詰前に20mg/L添加。




 




コテクゥール[2015]ル・ブリゾー 【自然派 フランス ロワール 赤ワイン】

価格3,280円 (税込 3,542 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  コー100%


ダークチェリー、ドライプルーン、バラの花弁、ローズペッパー、黒コショウ、お香の香り。ワインは艶やかかつ口当たり滑らかで品があり、ジューシーな果実味と優しいタンニンとのバランスが絶妙!余韻に優しいタンニンが残ります。

収穫日は10月10日。2015年はブドウが熟し収量が確保できた当たり年だが、それでも平均収量は20 hL/haだった。ワイン名には、品種のコー(Côt)とCôté傍(そば)を掛け、ハート(Coeur)の傍すなわち「愛する人のそばにいる」という意味が隠されている!ノンフィルター!SO2は瓶詰前に15 mg/L添加。




 




ユー・アー・ソー・ラッキー・ぺティアン・ナチュレル[2004]ナナ・ヴァン・エ・コンパニー【フランス 自然派 スパークリング】

商品番号  10004916
価格3,430円 (税込 3,704 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン 100%


残糖0gのエクストラブリュット!

約9年ヴヴレーの洞窟カーヴで瓶熟さ れたルメール・フルニエのペティアン ナチュレルの抜栓したてのものをナタ リーが飲んで一目惚れ!

その場で全在庫を買い取った一回限りの掘り出 しスペシャルキュヴェ!

ライム、ピスタチオ、ラディッシュ、西 洋わさび、マッシュルームの香り。ワ インはドライかつミネラリーでフィネス があり、繊細でキレのある泡とまっす ぐな酸が鉱物的なミネラルの旨味と 複雑に合い舞う!




 




ソー・ナット[2016]ナナ・ヴァン・エ・カンパニー【フランス ラングドック 白ワイン】

価格2,150円 (税込 2,322 円) 送料別
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 産地  フランス
 ラングドック
 種類  白ワイン
 ミディアム
ボディ
 品種  テレ・ブラン100%



熟したグレープフルーツ、白桃、西洋菩提樹、若いアーモンド、フュメの香り。ワインはピュアかつフレッシュで勢いとハリがあり、ふくよかな旨味エキスを繊細な酸と洗練されたミネラルがきれいに整え る!

収穫日は9月10日。収量は35 hL/ha。残糖は0 g!買いブドウはエミール・レディアから!ワイン名は、ナタリーがまさに好きなワイン!ナタリーらしいワインという意味を込めてNathalieの略名Nath!と名 付けた!SO2は瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有。




 




パタポン・ブラン[2015]ブリゾー【自然派 フランス ロワール 白ワイン】

価格3,200円 (税込 3,456 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  白ワイン ミディアムボディ
 品 種  シュナン・ブラン 100%


<インポーター情報>
青リンゴ、グレープフルーツ、シトラス、アカシア、ニワトコの花の香り。ワインはヴィヴィッドで勢いがあり、ピュアでほのかな苦みのあるミネラルエキスをシャープな酸がじわっと引き締めます!

収穫日は10月1日。収量は20 hL/ha。残糖1.5 g/Lの辛口!畑は旧ブランドリエールの区画で、2010年に植替えた若木のブドウでつくっている!フィルター有り。SO2は瓶詰時に20 mg/L。




 




ハッピー・ペティアン・ナチュレル[NV]ナナ・ヴァン・エ・カンパニー【フランス ロワール 微発泡ワイン】

商品番号  10006568
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
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 産地  フランス
 ロワール
 種類  微発泡ワイン
 ミディアム
ボディ
 品種  シュナン・ブラン100%



蜜リンゴ、ミカン、洋ナシ、ハチミツ、ビャクダン、ラム酒の香り。ワインはふくよかで粘性があり、勢いある泡がシャープな酸と心地よい苦みのあるミネラルをキレ良くタイトに包み込む!

収穫日は9月28日。収量は17hL/ha。残糖は0 g/Lのエクストラブリュットl!買いブドウはエミール・レディアのロワールの畑から!ナタリー曰く、2008年に最初に作った長期熟成のユーアーソーハッピーをイメージしてリバイバルしたとのこと!SO2無添加、ノンフィルター!




 




【自然派】レ・モルティエ[2010]ブリゾー

商品番号  10003126
価格3,580円 (税込 3,866 円) 送料別
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 産 地  フランス ロワール
 種 類  赤ワイン ミディアムボディ
 品 種  ピノ・ドニス100%


そしてショサールのこだわりの詰まった「モルティエ」2010年は、約60%のブドウを選果で捨てることとなった、まさにクリスチャンの生き様が反映されたワイン!

5週間のマセラシオンにより、エキスを最大限に抽出。その後丁寧に樽熟。驚くほど繊細で優雅なワインに仕上がっています!

品質のために収量や利益を犠牲にしたショサールならではの作品です!

スミレや青竹、お香、カカオ、プーアール茶の香り。口当たりやさしくアタックの果実のタッチが繊細で、後から上品な酸と凝縮された旨味、洗練されたミネラルの収斂味がワインの骨格をつくる!余韻にきれいな収斂味が残る。




 




エンジョイ![2015]ブリゾー【フランス ロワール 自然派 赤ワイン】

商品番号  10007464
価格2,390円 (税込 2,581 円) 送料別
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 産地  フランス
 ロワール
 種類  赤ワイン
 ミディアムボディ
 品種  コー 100%

※こちらの商品の発送は6月8日(木)以降となります。配送日のご指定は6月9日(北海道&九州などの遠方のお客様は10日)以降てお願い申し上げます。

2015年は、「ブラインドで飲んだらピノ・ドニスの『パタポン』と間違えてしまいそうなくらいうまく出来過ぎた!」と、ナタリーが自画自賛するほどワインが奇麗にまとまっています!!!

彼女曰く、この見事なバランスは醸造テクニックからではなく、50年を超えるヴィエーユヴィーニュだからこそなせる業だとのこと!

それ以上にナタリーのセンス、いわばナタリー節が全面に出た結果です!!

先日大人気の上、早期完売してしまった白ワインの「ソー・ナット」同様、めちゃくちゃコストパフォーマンスの高い赤ワインが誕生しました。

フランボワーズ、グロゼイユ、はっさく、ゼスト、バラ、ジンジャーの香り。ワインは軽快かつチャーミングで、明るくピュアで柔らかい果実の旨みと洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンとのバランスが絶妙です!

収穫日は9月2日。収量は25 hL/ha。買いブドウはエミール・レディアから!2010年に初リリースしたエンジョイは品種がコーで、当初は1回きりで終わらせる予定でしたが、ネーミングとラベルが気に入ったナタリーはサンソーで継続することに決めました。SO2は瓶詰め前に20 mg/L。軽くフィルター有。





ピュズラ ブルノ・デュシェン アニエス・エ・ルネ・モス
ラ・グランド・コリーヌ カッシーナ・デッリ・ウリヴィ ラ・ビアンカーラ

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