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東京代々木八幡で人気ベーカリーを営む杉窪さんと共に、開発した
パン切り包丁パマルには、プロならではの視点を取り入れています。

1972年12月25日生まれ。両祖父が輪島塗職人という職人家系の血統。
自身もパティシエとして職人人生を歩み始め、24歳でシェフパティシェに就任。
2000年、渡仏。2つ星「ジャマン」1つ星「ペトロシアン」を経て2002年に帰国。
帰国後、数件のパティスリーやブーランジュリなどでシェフを務める。
2013年に独立。自身がオーナーを務める「365日」の他、
名古屋「テーラ・テール」、福岡「ブルージャム」、
向ケ丘遊園「セテュヌ ボンニデー」のプロデュースを手掛ける。


東京代々木八幡で人気ベーカリーを営む杉窪さんと共に、開発した
パン切り包丁パマルには、プロならではの視点を取り入れています。

【貝印/KAI】pas mal WAVECUT/ブレッドナイフ

東京代々木八幡で人気ベーカリーを営む杉窪さんと共に、開発したパン切り包丁パマルには、プロならではの視点を取り入れています。ふわふわパンから硬めのバケット、具材沢山のサンドイッチ。これ1本で大丈夫。4種の刃で、サクッとスパッと。

サイズ 本体サイズ:380×34×16mm、刃渡り:240mm
重量:160g
生産国 日本
材質 刃部:ハイカーボンステンレス刃物鋼
ハンドル:積層合版
品番 AB5630
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【貝印/KAI】pasmalWAVECUT/ブレッドナイフパマルウェーブカット/パン切り包丁/サンドイッチ/専用/杉窪章匡/ジャマン/ペトロシアン/ハイカーボンステンレス/日本製【コンビニ受取対応商品】【RCP】


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パマル ウェーブカット/パン切り包丁/サンドイッチ/専用/杉窪章匡/ジャマン/ペトロシアン/ハイカーボンステンレス/日本製【コンビニ受取対応商品】【RCP】


商品番号  kai-pasmal
当店通常価格6,000円 (税込 6,480 円)
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