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青葉台しんかわ:ナチュラルワイン・ヴァンナチュール・自然派ワインの専門店!

ご来店ありがとうございます!
当店は横浜市青葉区にお店を構え、小さい ワイナリーのワインを多く扱っております。 生産者に会い、人柄とそのワインに惚れ込んだ ものや体に染み渡るナチュラルワインを扱っております。
現場に行かないと分からない事や、ワインと そこにまつわる物語(ちょっとした裏話)などを 皆さんに伝え、ワインから繋がる様々な出会いや 楽しいひと時を添えられたらと思っています。
どうぞよろしくお願い致します。
毎週水曜定休


営業日カレンダー
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2019年2月
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ




蔵王スター ロゼ

価格2,500円 (税込 2,700 円) 送料別
再入荷時期未定となっております。
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蔵王スター 白

価格2,500円 (税込 2,700 円) 送料別
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タケダワイナリー サン・スフル 発泡・白 2017

価格2,000円 (税込 2,160 円) 送料別
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山形県産デラウェア種100%。
栓は王冠です。
ボトルによっては抜栓直後に泡が吹きこぼれる
ものがございますのでご注意ください。


亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造し、
アンセストラル法(発酵途中の泡を瓶に閉じ込める)
で微発泡ワインに仕上げてあります。
また、濾過もしていないのでにごりがございますが
フレッシュで爽やかな風味が楽しめます。

日本のワインをでここまでピュアで優しい味わいのワイン
に出会えて少々感動しました。

クール便をお勧め致します。
2017年よりラベル変更になります。







ナチュラルワイン サン・スフル タケダワイナリー (発泡・白) 2018 Sans Soufre Takeda Winery

価格2,000円 (税込 2,160 円) 送料別
1〜3日で発送予定です。
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このワインは、上山市の協力農家が造った完熟したデラウェア種100%を使用しています。
山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。
亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。
アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。
酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。 【ご注意】 開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。流しの中などで、王冠部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。 無濾過ですので、葡萄由来のにごりや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。品質にはなんら問題はございません。ご安心して、お召し上がりください。 【生産者資料より】




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※実店舗と在庫を共有しているため、ご注文頂きました際に品切れの可能性もございます。その際は可能な限り早くご連絡いたしますので、ご了承下さい。