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◆フレデリック・マニャンブルゴーニュ・ピノノワール


夏におすすめワイン特集
◆フレデリック・マニャン
  ブルゴーニュ・ピノノワール [2016]
※こちらは出荷まで2-3営業日
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商品番号  4560450074793
販売期間2019年07月09日17時00分〜2019年09月05日17時00分
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価格
2,257円 (税込)
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Frédéric Magnien
Bourgogne Pinot Noir

フレデリック・マニャン氏は、自らの所有畑という制限された範囲でしかワインを表現出来ないドメーヌのネガティブな点より、自らが理想とするワインを表現できるというネゴシアンのポジティブな点をプラスに考え、自らの名が付いたフレデリック・マニャンをネゴシアンとして新たに立ち上げ、父のドメーヌのミシェル・マニャンを、そのまま残してワインをリリースしています。

フレデリック氏は契約した一部の畑での葡萄栽培を、自身を含めた自前のスタッフで行っています。つまり葡萄畑を所有していないだけで、ドメーヌ同様に剪定から収穫まで全てフレデリックの意思とタイミングで行う事が出来るのです。

彼が畑を選ぶ際に最も重視するのは「樹齢」。
主に、樹齢が40年以上の畑から取れたブドウを使用する。その理由は、樹齢が低いと、根がしっかりと土壌に伸びずに、その土地本来のテロワールを表現することが出来ないと彼は考えるからです。
その樹齢の高い古木が多い畑をすぐに調達できる点も、ネゴシアンのプラスの面と捉えています。

マニャンの真骨頂とも言えるのがヴィラージュ(村名)クラス。
ここでフレデリックは土地の個性を十分に引き出したワインを
産み出します。

マニャンの地域名のブルゴーニュ・ピノノワールは、DRCやルロワ、コント・ラフォンといった名だたる超一流生産者が使用することで知られる 『フランソワ・フレール』 の樽を使用して作られた
贅沢なブル・ピノ。この贅沢さ故に生産量は多くはありませんが、
目にする事ができたら即入手すべき1本です。

Country(生産国) フランス
Region(地域) ブルゴーニュ
Classification(格付) 地域名ACブルゴーニュ
Cepage(品種) ピノ・ノワール
Volume(容量) 750ml

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