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カテゴリトップ > シャンパン・スパークリング > シャンパーニュ > ポル・ロジェ



エペルネのポル・ロジェハウスの前にて
右パトリック・ノエル社長、左マーケティング・マネージャー

英国王室御用達 ポル・ロジェ




以下、インポーター資料より。

ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパン・ハウスです。
「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。

木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、葡萄本来の繊細な味わいを引き出します。
またルミュアージュ(※注)を重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスの一つです。

地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこでゆっくりと熟成させることによって、 極上の泡を伴う
シャンパーニュが生まれます。



エペルネのポル・ロジェハウスの地下セラー

その品質は元イギリス首相チャーチル氏をも虜にし、2004年には英国王室御用達に 任命されるなど、
国際的に高い評価を得ています。

※注 : ルミアージュ = 動瓶
      瓶内二次発酵中に発生する澱を瓶の口に集める為、瓶を定期的に回す作業の事。
      現在は大手メゾンは機械で行うところが多い。(以上、当社補足)


以下、ブリュット・レゼルヴに関してのインポーター資料より。

シャンパン・ハウスの評判はノン・ヴィンテージ・シャンパーニュによって決まる と言われています。
この『ブリュット・レゼルヴ』のブレンディングは非常に誇り高く複雑な仕事であり、
伝統的にポル・ロジェ家とセラーマスターだけがその作業に携わります。
力強さとフィネスのバランスが取れたその味わいは、アペリティフはもちろん、 食事にも最適で
多目的に楽しめるシャンパーニュです。

■ 葡萄品種
ピノ・ノワール33%、シャルドネ33%、ピノ・ムニエ33%
ブリュット・レゼルヴは伝統的に異なるクリュ、セパージュ、ヴィンテージのワインを約30種類ブレンド
しています。ピノ・ノワールは骨格や深みを、ピノ・ムニエは豊かな果実味を、
シャルドネは繊細さ、フィネスを与えます。

■ 醸造と熟成
基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をした
ステンレス・タンクにて発酵させます。 それによって果実味とアロマが保たれるのです。
その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。
専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ(リットル当たり11g)後は 馴染むまで
落ち着かせてから出荷します。



ピュピトルと地下セラー

■ テイスティングノート
外観:淡いイエロー。繊細で豊かな泡。
アロマ:洋ナシ、マンゴー、スイカズラ、ジャスミンの花。時間ともにブリオッシュや
     ヴァニラの香りも広がります。
味わい:シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が
     広がります。マルメロのゼリーや、アプリコットのジャム、蜜蝋やアカシアのハチミツの
     フレーバー。オレンジピールやマンダリン、カルダモン、アニスなどのスパイスの
     ニュアンスもあり、心地よい余韻が長く続きます。



◆ポル・ロジェブリュット・レゼルヴNVオリジナルカートン箱入り※こちらは出荷まで2-3営業日お時間を頂く場合がございます。


【ロイヤルウエディングで使用!】
◆ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴ NV
  オリジナルカートン箱入り
※こちらは出荷まで2-3営業日
  お時間を頂く場合がございます。


商品番号  3260923012000
価格
5,980円 (税込 6,458 円)
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Pol Roger  Brut Réserve NV
ウィリアムズ王子とキャサリン妃の結婚披露宴で祝杯!

2011年4月29日にバッキンガム宮殿で執り行われた英国王室ウイリアムズ王子とキャサリン(愛称ケイト)・ ハミルトンさんのロイヤル・ウェディングの結婚披露宴『ザ・ウェディング・ブレック・ファースト』で祝杯を挙げたポル・ロジェのブリュット・レゼルヴ。

英国王室とポル・ロジェとの繋がりは古く、1877年にヴィクトリア女王から王室御用達の栄誉を受けたことに始まります。

また酒通で知られる第2次大戦中のイギリス首相
ウィンストン・チャーチル卿が愛したシャンパンとしても知られ、同氏の死後10年経った1975年にはトップ・キュヴェの『サー・ウィンストン・チャーチル』がチャーチル卿へのオマージュとしてリリースされました。

大手メゾンと比べると生産量は少ないですが、このブリュット・レゼルヴは卓越した味わいと深みのあるコクが素晴らしく、某日本NO.1ホテルのメイン・ダイニングでも長くオンメニューされていた事があるほど、海外のみならず日本のソムリエからも高評価のスタンダードキュヴェの逸品です!

また最近では女性審査員だけによる日本のワインコンクール「サクラ・ワイン・アワード 2014」にて1922本のワインの中から僅か20本のみ、シャンパーニュ・カテゴリーのみでは1本のみ選出の最高賞「ダイヤモンド・トロフィー」に輝きました!!

Country(生産国) フランス
Region(地域) シャンパーニュ/
エペルネ
Cepage(品種) ピノ・ノワール 33%
シャルドネ 33%
ピノ・ムニエ 33%
Volume(容量) 750ml

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