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以下、インポーター資料より。

オリヴィエ・バーンスタインは、ブルゴーニュの新星ネゴシアンとして、近年ジャンシス・ロビンソンや
アレン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されています。ブルゴーニュの最高の区画と
樹齢の高いブドウの樹、特にプルミエ・クリュとグラン・クリュだけにフォーカスしています。

バーンスタインは音楽系出版社の家系に生まれましたが、頻繁にワイン生産地を訪れ、
畑や収穫などに触れるうちにその魅力に取りつかれ、有望なビジネスキャリアを捨て、
ボーヌで醸造の勉強を始めました。2002年に短期間アンリ・ジャイエと一緒に仕事をした後、
ルーション地方で、自分のドメーヌであるマ・ドゥ・ラ・ドゥヴェーズを興しました。

2007年、ネゴシアン・ビジネスを開始するためブルゴーニュに帰還しました。
醸造はジュヴレ・シャンベルタンにある自身のワイナリーで行い、またボーヌ中心部にある
バーンスタインの本社において、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながら
そのワインにあった樽の燻り具合を見極めます。
プルミエ・クリュとグラン・クリュに関しては常に新樽を使用します。


【送料無料】オリヴィエ・バーンスタイン特級マジ・シャンベルタン[2013]


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オリヴィエ・バーンスタイン
特級 マジ・シャンベルタン [2013]


商品番号  2700000844090
価格
52,000円 (税込 56,160 円)
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Olivier Bernstein
Mazis Chambertin Grand Cru

ブルゴーニュで最注目の新鋭のマイクロネゴス!

今、ブルゴーニュで流行の「マイクロ・ネゴス」。その中でも最注目されているのがこのバーンスタイン。特級と1級にフォーカスし、綺羅星のようなラインナップが特徴のマイクロ・ネゴスです。日本でも5軒のミシュラン三ツ星にオンメニューされる等、すでに超一流とされている作り手です。

以下、インポーター公式サイトより。

上部のレ・マジ・オーから購入したブドウと下部の自社畑(Les Mazi bas レ・マジ・バ)の樹齢80年の古樹から採れるブドウをブレンド。大変ピュアで、紫色の輝きを放つ。美しく精密でありながら刺激的な香り。果実の酸味と余韻がバランスを見せるとても快活なワイン。若いワインに見られる特徴よりもより洗練されていて、味わいはまさにマジカル!典型的な特徴と素晴らしい余韻。2020-2032が飲み頃。


Country(生産国) フランス
Region(地域) ブルゴーニュ/
ジュヴレ・シャンベルタン村
Classification(格付) 特級
Cepage(品種) ピノ・ノワール
Volume(容量) 750ml

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