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【最終在庫再入荷分】カリラ 33年 (Caol ila 33yo) [1979]EXCLUSIVELY CHOSEN BY SHINANOY…

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ウィームス
グレンロセス [1997] 19年
Orange and Gooseberry Harvest
カスクストレングス


オフィシャルのヴィンテージシリーズなど支持の高いグレンロセス。 最近ではボトラーリリースは減少気味となり、今後が気になるところです。
弊社プライベートボトルでも採用している1997ヴィンテージは20年レンジに差し掛かり、ぜひ知っておきたいところ。今回は厳しいセレクションでその品質を特別に認めた時のみ指示されるカスクストレングスでのボトリング。
\12,500(税抜)
ゴードン&マクファイル
プライベートコレクション
トーモア [2002]
コートロティ フィニッシュ


スコットランドと日本の架け橋となったトーマス・グラバー氏の功績を称えるボトル。日英の歴史に由縁の深いブルース家の一員でもあるアレクサンダー・ブルース氏とチャールズ・マクリーン氏が厳選と追求を重ねて完成したブレンディング。
生み出されたのはブレンデッドモルトとして完成されただけでなく、日英双方の原酒の個性が感じられる比類のない1本。
\10,800(税抜)
アデルフィ ミルトンダフ
[1983] 33年 #7451


台湾・台中と中国・上海に店舗を構えるリテイラーTHE WHISKYFIND。
今や鉄板スペックとなっているクライヌリッシュ1997ヴィンテージからのセレクション。香りの華やかさと質感ある口当たりにはオーディンのセレクションセンスを感じさせます。
\35,990(税抜)
アデルフィ ザ グラバー 18年
シェリーカスク


スコットランドと日本の架け橋となったトーマス・グラバー氏の功績を称えるボトル。日英の歴史に由縁の深いブルース家の一員でもあるアレクサンダー・ブルース氏とチャールズ・マクリーン氏が厳選と追求を重ねて完成したブレンディング。
生み出されたのはブレンデッドモルトとして完成されただけでなく、日英双方の原酒の個性が感じられる比類のない1本。
\17,500(税抜)
アスタモリス
ベンリネス [2006] 10年
「藤沢」for GAIAFLOW


毎回人気を集める同社からの日本向けボトリング、完売の続く東海道五十三次シリーズから待望の新作。2回蒸溜でなく一部を3回蒸溜してつくられる珍しいスペイサイドのシングルモルト。
最近では中熟レンジの原酒に人気を集めるものも輩出しており、今後要注意な蒸留所。マーケットにもストックの少ない2000年代ショートエイジングからのバートのセレクションは大いに興味深いところです。
\10,238(税抜)
ダグラスレイン プロヴェナンス
アードモア [2008] 8年
リフィルバレル


現地ボトラー各社が強い関心を寄せるアードモアからのピーテッド原酒。アイラ&アイランズのものとは異なる独特なピーティさとのマリーアージュが面白い仕上がりを体感させてくれる1本。
アイラ原酒の不足が続くなかで、今後さらに期待と注目を集める知っておくべきスタイルです。
\5,350(税抜)

フランククーパー
ヴィンテージマーマレード

EXVオリーブオイル
クレタ・ラチマス 750ml

ヴェットニア・モンタネア
イベリコ豚 ランチョンミート

そのまま食べるかつおスライス
(無添加タイプ)

サクッと
塩トマトスナック

※倉庫移転のため、ご注文本数によってはお届けにお時間を頂戴する場合がざいます。ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。
【商品名・キーワード】
(Product Name/Keyword)


【価格(Price)】
円(JPY)
円(JPY)

【ヴィンテージ(Vintage)】



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オフィシャルモルト
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日本の蒸留所
ボトラーズモルト
ボトラーズ(あ行)
ボトラーズ(か行)
ボトラーズ(さ行)
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ボトラーズ(は行)
ボトラーズ(ま行)
ボトラーズ(や行)
ボトラーズ(ら行)
ヴァテッドモルト
オールドボトル
ブレンデッドウイスキー
バーボンウイスキー
バーボンウイスキー2
テネシー・ウイスキー
ライ・コーンウイスキー
アイリッシュ・ウイスキー
カナディアン・ウイスキー
ボルドー
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シャンパーニュ
フランス
イタリア
スペイン
オーストラリア
ドイツ
南アフリカ
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果実系リキュール
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【予約】カリラ33年(Caolila33yo)[1979]EXCLUSIVELYCHOSENBYSHINANOYAFORBARCAOLILA※こちらは7月25日(木)からの出荷開始となります。



【最終在庫再入荷分】
カリラ 33年 (Caol ila 33yo) [1979]
EXCLUSIVELY CHOSEN BY SHINANOYA
FOR BAR CAOLILA
※おかげさまで完売となりました。


商品番号  2700000767429
販売期間2013年09月26日00時00分〜2013年09月30日23時59分
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価格
20,000円 (税込 21,600 円) 送料無料
おかげさまで売り切れました。支店在庫はお問い合わせください。

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  • 店頭受取
Caol ila 33yo 1979
Bourbon HogsHead #5306
Exclusively chosen by SHINANOYA
to commemorate
10th anniversary of
BAR CAOL ILA,TOKYO.

 「ザ・チェス」ポートエレン1983以来、信濃屋が2年半ぶりに手掛ける長期熟成アイラモルトは初の1970年代・大台30年オーバーの熟成になるカリラ1979ヴィンテージ。
 オフィシャルの供給もままならい程の原酒不足・価格高騰が著しいアイラモルトで、今後1970年代原酒のリリースも一層困難になっていくと予測される希少な1樽です。

 カリラ自体、通好みの蒸留所ながら、1981ヴィンテージを筆頭とした1980年代前半の30年オーバーが評価を上げてくる中で、ファンが多くなってきている蒸留所。

 カリラ1979は1970年代ラストヴィンテージであるにも関わらず、そういった評価の高い1980年代前半原酒より1枚も2枚も上のポテンシャルを持っており、明らかな1970年代の個性を持ち合わせた稀有なヴィンテージ。
 "WHISKY FUN.COM"等のウィスキー専門評価サイトでも、90点オーバー5つ星評価のボトルが多くリリースされており、特に、近年のリリースは評価が高く、今飲み頃と言っても過言ではないでしょう。

 今回はカリラだけで700種類以上のテイスティングを経験し、カリラに関して最も造詣の深いバーテンダーの一人である小林氏と信濃屋が70年代カリラの魅力を厳選した1樽。

 ラベルにはイタリアボトラーを彷彿とさせるサンドロ・ボッティチェリの「春」をモチーフに採用。
 『古酒のストックがなくなり、新しい'90年代、'00年代がメインに移り変わりつつある中、現在のウィスキー市場の「春」を待ち望む、そんな思いも込められた1本です。』
---Tasting Note 1---
 ニッキ、シトラス、レザーの香りの背後に穏やかに漂う潮の香り。
 舌に絡んでくるオイリーさ。徐々に輪郭が見えてくる。
 瓜系の果実味と微かにオレンジが広がり、後半にかけてピートが前面に姿を現す。
 フィニッシュは心地良いスパイシーさが長く残る。 残り香にはピートと昆布出汁。
 『1980年代中期以降のカリラには無い要素がふんだんに詰まった1本。
 機会があれば90年代以降のカリラとの飲み比べを是非してみて下さい。
 そうすれば複雑に絡み合う、味と香りの構成要素が、70年代最後のヴィンテージとなるこのカリラの偉大さを体感させてくれることと思います。』
(Tasted by オーナーバーテンダー 小林 正英氏)

---Tasting Note 2---
 潮風、タバコの煙、タール、革製品、アイラ島の浜辺で半分乾いた海藻の香り。
 口に含むと、レモンを搾った牡蠣、メロン、西瓜、マンダリンオレンジ、灰、塩味、ハーブ、ややオイリーなボディ。
 フィニッシュは塩、マスタード、時間をかけて溶け込んだピートがじんわり長く残ります。
 『1980年代とは異なる1970年代のカリラの持ち味と大台の30年熟成アイラモルトが成し得る味わいが遺憾なく発揮された至高の1本。』
(Tasted by スピリッツバイヤー 北梶)

Region(地域) Islay
Cask Type(カスクタイプ) Bourbon HogsHead
Cask Number(樽番) 5306
Quantity(ボトリング数) 218 bottles
Age(熟成年数) 33yo
Strength(度数) 55.8% vol.
Volume(容量) 700ml

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