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営業日カレンダー
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こだわりの逸品!
食材に対する安全性へのこだわりが生んだ松山コロッケ!!




外の衣はサクサク!
中は、ホクホクのじゃがいもに
玉葱の甘みやミンチ肉の旨みを
ギュッと詰め込みました。
農薬・化学肥料を不使用の食材
で作った手作りコロッケです!


かつれつ亭のこだわり
●材料
コロッケに使用するじゃがいもは、農薬・化学肥料を使わずに栽培された当店取引先「あぐり」のものや、有機栽培された県内産じゃがいもを使用しています。 玉葱も県内産の有機栽培されたものを使用しています。 豚ミンチは当店自家製ミンチを、牛ミンチは国産牛のミンチです。
●パン粉
パン粉は、自家製パン粉を使用。卵は、腐敗しやすく注意が必要な為、無菌卵を使用しています。
●冷凍
最後にショックフリーザー(急速冷凍機)で一気に冷凍します。コロッケほど冷凍に向いた総菜は無いと思います。根菜類には細菌類が多く、温度管理が非常に難しいのです。冷蔵では、防腐剤を入れない限りなかなか日持ちしません。


松山コロッケ商品詳細
原材料 ばれいしょ(農薬化学肥料不使用)/タマネギ(有機栽培)/牛肉(国産牛)/豚肉(国産豚)/食塩/香辛料/生クリーム/カキエキス
衣:パン粉/小麦粉/無菌卵
内容量 パン粉込み1個75g×5個入り
賞味期限 冷凍(-18℃)3ヶ月
  【松山コロッケ美味しい揚げ方!】

1.大き目のお鍋に油をたっぷり入れます。

2.170〜180度くらいまで加熱します。

3.凍ったまま揚げます。凍っていないコロッケをあげると破裂することがあります。

4.衣に火が通ったら返し濃いきつね色になれば出来上がりです。(5〜6分)


かつれつ亭社長のこだわり
私の娘は、アレルギー体質です。小・中学校の給食などには本当に悩まされてきました。そんな経験からか、当店で扱う食材にも人一倍関心を持ち、注意を払ってきました。松山コロッケの材料にも農薬・化学肥料を一切使わず栽培した食材を使用しております。

当店のじゃがいもは蒸しております。湯がいたじゃがいもでは、どうしても水っぽくなってしまうからです。

蒸したじゃがいもの皮をむくのは大変な作業です。ですが手袋を幾重にもしてすべて手作業で行っております。松山コロッケは正真正銘の手作りコロッケです。

誰が食べても安心・安全で『美味しい』と言ってくれる商品造りを目指しています。





かつれつ亭松山コロッケ5個入り


かつれつ亭 松山コロッケ 5個入り

商品番号  1-920417
価格
950円 (税込 1,026 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
当店で受付後 3〜4営業日前後で発送
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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外の衣はサクサク!
中は、ホクホクのじゃがいもに玉葱の甘みやミンチ肉の旨みをギュッと詰め込みました。
農薬・化学肥料を不使用の食材で作った手作りコロッケです!

原材料 ばれいしょ(農薬化学肥料不使用)/タマネギ(有機栽培)/牛肉(国産牛)/豚肉(国産豚)/食塩/香辛料/生クリーム/カキエキス
衣:パン粉/小麦粉/無菌卵

内容量 パン粉込み1個75g×5個入り
賞味期限 冷凍(-18℃)3ヶ月


パン粉がついた状態で冷凍便でお届けします。
揚げてお召し上がりください。

製造元:かつれつ亭

※かつれつ亭の商品のみ同梱可能です。
他の製造元発送元の商品は別便での配送となり送料も別途かかりますのでご注意ください。



かつれつ亭の商品
下記の商品と同梱包可能です
※下記の商品以外は別便での配送となり送料も別途かかりますのでご注意ください。

ヒレの一口カツ(カナダ産肉使用)
  ひれ一口かつ
媛ポークひれ一口かつ
  松山ミンチカツ
松山ミンチかつ
  海老かつ
海老かつ
             
松山コロッケ
松山コロッケ
  助っ豚 媛ポークひれ一口かつ
【助っ豚】 媛ポークひれ一口かつ
  助っ豚 海老かつ
【助っ豚】 海老かつ


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